紅薯行業(yè)市場現(xiàn)狀及前景趨勢分析

• 方蔓桃 2024年5月31日 來源：百度 1122 72
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中國紅薯市場的主要品種包括紅皮黃瓤、黃皮黃瓤、白皮白瓤等。其中，紅皮黃瓤紅薯產(chǎn)量最高，占市場總量的50%以上，主要產(chǎn)區(qū)包括河南、安徽等地;黃皮黃瓤紅薯口感較好，價格較高，主要產(chǎn)區(qū)包括廣東、福建等地;白皮白瓤紅薯產(chǎn)量較少，價格最高，主要產(chǎn)區(qū)包括北京、上海

隨著消費升級的浪潮襲來，高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品市場迎來蓬勃發(fā)展，消費者對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有了更高要求。面對這一趨勢，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的供應(yīng)不穩(wěn)定和品質(zhì)波動問題愈發(fā)凸顯，成為行業(yè)亟待解決的挑戰(zhàn)。

在這一背景下，慧谷農(nóng)業(yè)憑借出色的戰(zhàn)略預(yù)見和一系列創(chuàng)新舉措，成功實現(xiàn)了紅薯的品質(zhì)穩(wěn)定化和全年供應(yīng)。這不僅有效滿足了市場需求，更引領(lǐng)了紅薯消費的新潮流。

紅薯行業(yè)市場現(xiàn)在分析

中國紅薯市場的主要品種包括紅皮黃瓤、黃皮黃瓤、白皮白瓤等。其中，紅皮黃瓤紅薯產(chǎn)量最高，占市場總量的50%以上，主要產(chǎn)區(qū)包括河南、安徽等地;黃皮黃瓤紅薯口感較好，價格較高，主要產(chǎn)區(qū)包括廣東、福建等地;白皮白瓤紅薯產(chǎn)量較少，價格最高，主要產(chǎn)區(qū)包括北京、上海等地。

目前國內(nèi)紅薯生產(chǎn)大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前，是四川最多，現(xiàn)在國內(nèi)最大的紅薯產(chǎn)地是河南省。據(jù)統(tǒng)計，截至2022年我國紅薯產(chǎn)量約為4706.46萬噸，表觀消費量約為4704.02萬噸。

紅薯產(chǎn)業(yè)在五星鎮(zhèn)的興旺，有力拉動了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。一方面，紅薯種植業(yè)直接帶動了農(nóng)民增收，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。另一方面，產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，如紅薯深加工、倉儲物流、電商銷售等環(huán)節(jié)的興起，提供了大量的就業(yè)崗位，推動了農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移，進(jìn)一步拓寬了農(nóng)民增收渠道。

目前種植的紅薯品種有十余種，除了供人們食用之外，還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時，全方位展示養(yǎng)生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品，借助電商平臺、微商團(tuán)隊和紅薯經(jīng)銷商，全方位多角度開展宣傳推介，提高紅薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和紅薯品牌市場競爭力。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國紅薯行業(yè)市場競爭格局分析及發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》分析

據(jù)國家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鮮食型甘薯品種改良崗位科學(xué)家、廣東省甘薯馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家王章英研究員介紹，廣東甘薯種植分布在粵東、粵西、珠三角和粵北四個區(qū)域，其中粵東、粵西為主要產(chǎn)區(qū)，分別占廣東甘薯種植面積的30%和35%，主要分布在汕尾、揭陽、湛江、茂名、陽江等地。其中，湛江年種植面積達(dá)100萬畝以上，汕尾陸豐、揭陽惠來也是甘薯種植大縣，種植面積均超20萬畝。粵北及珠三角地區(qū)甘薯種植面積分別占廣東甘薯種植面積的17%和18%。

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所副研究員楊義伶表示，“在健康餐桌文化理念下，甘薯目前扮演更多的是餐桌糧食、健康飲食的角色。在此背景下，甘薯不能與水稻、小麥、玉米等主要糧食過分爭地。”

紅薯行業(yè)市場前景趨勢分析

目前，健康甘薯種苗提產(chǎn)的試驗效果顯著。楊義伶介紹，“我們這兩年通過推廣示范健康種苗發(fā)現(xiàn)，從實驗室數(shù)據(jù)來看，與常規(guī)苗相比，使用健康種苗能使產(chǎn)能提高30%以上。若能大面積推廣，則單產(chǎn)可以提高20%-30%，此外，由于甘薯的商品性、均勻度和品質(zhì)等的同步提升，對整個產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效可以起到非常有益的作用。”

值得注意的是，“薯六條”還提出產(chǎn)業(yè)綠色高產(chǎn)高效發(fā)展的目標(biāo)。力爭到2026年，全省甘薯綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)模式基本形成，甘薯產(chǎn)量、品質(zhì)和質(zhì)量安全得到全面提升，實現(xiàn)甘薯種植過程中的化肥減施增效與健康土壤培育。“綠色高產(chǎn)高效”的甘薯產(chǎn)業(yè)打造的環(huán)節(jié)，同樣涉及全產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)性問題，包括品種育成、健康種苗挑選、肥料農(nóng)藥合理使用、病蟲害預(yù)防以及機械化使用等。

產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊：由于缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，紅薯產(chǎn)品的質(zhì)量參差不齊，難以形成品牌效應(yīng)。一些不法商家為了追求利潤，甚至采用劣質(zhì)原料或摻雜使假，嚴(yán)重?fù)p害了消費者的利益和行業(yè)的聲譽。

隨著人們對健康飲食的重視，紅薯產(chǎn)業(yè)市場前景十分廣闊。目前，國內(nèi)紅薯市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到數(shù)百億元，并且仍在不斷增長。未來，隨著人們對紅薯營養(yǎng)價值的認(rèn)識越來越深入，紅薯產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大。

更多關(guān)于行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來投資前景規(guī)劃，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國紅薯行業(yè)市場競爭格局分析及發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。

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