中國飲料行業2023年飲料總產量1.75億噸，增長率為4.06%;2023年，行業可統計銷售收入5,202億元，增長率為7.26%，利潤達到503億元，相比2022年的470億元有較大的增長，增長率為7.01%。飲料作為大眾必需消費品，受經濟周期影響程度較低，面對日益繁多的新品類、新品牌、新渠道，消費者也對個性化、健康化的要求不斷攀升。

健康飲料行業指的是生產和銷售以健康養生為主要賣點，旨在滿足消費者對健康、營養和功能性需求的飲料產品的行業。這些產品通常包括植物基飲料(如椰汁、豆奶等)、功能飲料(如能量飲料、運動飲料等)以及注重營養和天然成分的飲料等。

健康飲料行業市場規模

隨著消費者健康意識的不斷升級，越來越多的人開始改變傳統高碳高脂肪的飲食方式，追求更新鮮、天然、簡單的成分。而飲料作為日常生活中常見的消費品，也從解渴、好喝的基本需求，延伸出健康營養屬性。

當下國內居民的健康意識不斷提升，健康消費習慣不斷養成。根據尼爾森IQ調研數據顯示，2019-2023年期間，中國健康飲料市場規模總體呈現出了持續增長態勢，截至2023年底，中國健康飲料市場規模增長至為11643.5億元，同比2022年期間增長3.3%。

健康飲料行業競爭格局及未來前景趨勢

中國的飲料工業在初期發展階段，確實受到了來自西方及日本等發達國家飲料行業的深刻影響，通過模仿與吸收，逐步形成了自己獨特的風格和體系，并逐漸在國內市場嶄露頭角。在相當長的一段時間里，國際飲料品牌憑借其創新的產品設計和龐大的廣告營銷投入，成功在中國消費者心中塑造了高品質、高價格的印象。

然而，近年來，隨著中國快消品行業的迅猛發展，國產飲料在質量、包裝和口味方面均有了顯著提升。特別是近五年來，以國潮文化為背景的本土網紅飲料及食品異軍突起，它們以年輕人的消費需求為導向，大膽創新，推出了眾多符合年輕人口味和審美的新產品。

這一趨勢也反映了中國消費者在購買飲料和食品時，越來越注重性價比。他們更傾向于購買那些品質優良、價格合理的商品，而不僅僅是追求品牌或者高價。消費者對于糖分攝入態度的轉變，正自下而上地影響著無糖飲料在飲料市場中的地位。飲料市場中，各類產品在設計上也正在從高糖向低糖、無糖轉換。2023年，無糖茶體量實現翻倍增長，增速高于飲料行業整體增速以及其所處的即飲茶品類增速。其中，飲料整體增速為6%，即飲茶為19%，而即飲茶中的無糖茶達到了110%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年國內健康飲料行業深度分析及投資前景預測報告》顯示：

消費者對低糖、無糖及天然產品的關注度持續升高，推動了健康飲料市場的顯著增長。隨著國內、國際飲料巨頭的進入，無糖茶飲料市場比拼的就是研發、資金、渠道等。目前在無糖茶行業，已經出現“雙寡頭競爭+頭部品牌集中”的競爭格局。具體來說就是農夫山泉、三得利兩家龍頭品牌占據絕對優勢，近80%的無糖茶市場份額由這兩者進行博弈;另外，元氣森林、康師傅、統一、可口可樂、伊藤園、奈雪的茶、讓茶等均躋身頭部品牌隊列。

在飲料市場中，美味與健康往往被視為難以兩全的選擇，這使得尋找一款既口感上乘又具備健康益處，且價格親民的“理想型”產品成為了飲料廠商當前最為迫切的追求。隨著消費者健康意識的日益增強，他們對于飲料的需求已不僅僅滿足于口感上的享受，更期望在品嘗美味的同時，也能享受到健康帶來的益處。因此，開發出這樣的“理想型”產品，不僅符合市場需求，也是飲料廠商提升品牌競爭力、贏得消費者青睞的關鍵所在。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年國內健康飲料行業深度分析及投資前景預測報告》。