冷鏈是指在整個產(chǎn)品生命周期中，包括收購、加工、貯藏、運輸、分銷和零售等各個環(huán)節(jié)，始終將某些特定的食品原料、加工食品、半成品、特殊的生物制品和藥品等保持在產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，以減少損耗、防止污染和變質(zhì)，從而確保產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應鏈系統(tǒng)。

冷鏈物流作為冷鏈的重要組成部分，泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項系統(tǒng)工程。它遵循“3T原則”，即產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間(time)、溫度(temperature)和產(chǎn)品耐藏性(tolerance)。

中國物流與采購聯(lián)合會公布的數(shù)據(jù)顯示，在市場需求以及政策支持下，我國冷鏈物流保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢，有力支撐消費品質(zhì)的提升。

冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場分析

國內(nèi)消費市場的不斷升級和生鮮食品、醫(yī)藥等行業(yè)的快速發(fā)展，冷鏈物流行業(yè)正迎來穩(wěn)步發(fā)展的黃金時期。冷藏車行業(yè)的保有量持續(xù)攀升，現(xiàn)已達到約43.2萬輛，相較于去年同比增長了12.9%。這一顯著的增長勢頭，尤為受到新能源冷藏車廣泛普及和利用率增強的雙重推動。同時，2023年冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資也呈現(xiàn)出積極態(tài)勢，總額達到約585.5億元，同比增長8.3%。至2023年底，全國冷庫總量已累計至約2.28億立方米，同樣實現(xiàn)了8.3%的同比增長。其中，高標準冷庫的占比有了顯著提升，現(xiàn)已達到約62%，反映了我國冷鏈設(shè)施質(zhì)量和技術(shù)水平的整體提升。

今年1-5月份，我國冷鏈物流總額為2.76萬億元，同比增長4.0%;冷鏈物流需求總量為1.91億噸，同比增長4.2%。冷庫出租單價雖然有所下降，但出租率提高了10個百分點左右。

今年1-5月份，生鮮電商冷鏈物流、農(nóng)村寄遞冷鏈物流、跨境冷鏈物流等業(yè)務營收同比增長10%左右。另外，可再生能源驅(qū)動的冷鏈設(shè)備的開發(fā)以及更高效的制冷技術(shù)、新型保溫材料的研發(fā)應用等技術(shù)進步，也進一步推動了冷鏈行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年冷鏈產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

隨著消費者對食品、藥品等產(chǎn)品的質(zhì)量和安全要求越來越高，冷鏈物流市場的擴大和提升也在不斷推進。此外，冷鏈物流在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的應用也日益廣泛，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化提供了有力支持。為推動冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，國家出臺了一系列政策。例如，《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》明確提出了冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的目標，要求到2025年初步形成銜接產(chǎn)地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國內(nèi)國際的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。

中物聯(lián)冷鏈委以126家冷鏈物流企業(yè)為樣本，發(fā)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈條物流業(yè)與制造業(yè)深度融合、甲方企業(yè)乙方化趨勢顯著。企業(yè)融合發(fā)展一方面激發(fā)新業(yè)態(tài)、新場景，尋求新增量;另一方面，提高供應鏈穩(wěn)定性及促進降本增效。

冷鏈行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析

1、成本問題：冷鏈物流通常需要更高的投資和運營成本，包括冷藏設(shè)備、能源消耗、維護費用等。高昂的成本是制約冷鏈物流發(fā)展的主要因素之一。

2、人才短缺：冷鏈物流需要專業(yè)的技術(shù)人員和管理人員來操作和監(jiān)控系統(tǒng)。然而，目前這方面的人才儲備并不充足，專業(yè)人才短缺成為制約冷鏈物流發(fā)展的因素之一。

3、法規(guī)和標準：不同國家和地區(qū)可能有不同的冷鏈物流法規(guī)和標準。不符合法規(guī)和標準可能導致法律問題和商業(yè)風險，因此合規(guī)性是冷鏈物流發(fā)展的重要考慮因素。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年冷鏈產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。