電烤箱概述

電烤箱是一種利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。它是現代廚房中常用的烹飪設備，能夠制作各種美食，如烤雞、烤鴨、面包、糕點、披薩以及蛋撻、小餅干等。

電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其工作原理是通過電熱元件加熱，使烤箱內部達到一定的溫度，進而烘烤食物。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。

家用電烤箱根據安裝方式和尺寸的不同，可分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式小烤箱通常體積較小，便于移動和存放，適合家庭日常使用;而嵌入式烤箱則體積較大，需要嵌入到櫥柜中安裝，適合需要大容量烘烤的家庭或專業廚師使用。

2024年電烤箱行業市場現狀及未來發展趨勢分析

近年來，隨著城鎮化進程的加速推進以及國民消費能力和消費模式的深刻轉變，烘焙食品領域迎來了前所未有的繁榮。面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙產品，逐漸從特殊場合的享受轉變為居民日常飲食中的常見選擇，極大地豐富了人們的餐桌文化。這一趨勢不僅彰顯了消費者對高品質生活的追求，也為烘焙市場帶來了持續的增長動力。

在此背景下，電烤箱作為烘焙食品制作的重要工具，其市場需求迅速攀升，迎來了前所未有的發展機遇。憑借其便捷的操作性、多樣化的功能以及不斷提升的智能化水平，電烤箱在家電行業中脫穎而出，成為備受矚目的后起之秀。

據數據顯示，2022年我國電烤箱的市場規模達523.3億元。2022年我國電烤箱的銷量為3267萬臺，同比下降33.7%。2016年至2022年期間，我國電烤箱的銷量高峰值出現在2021年，達到4928萬臺，同比增長12.0%。

電烤箱市場參與者眾多，品牌競爭激烈。市場占有率排名前五的品牌主要包括西門子、老板、美的、方太、格蘭仕，合計占比達到了85%，顯示出較高的市場集中度。市場上品牌均價差距較大，部分品牌仍然需要高端產品塑造品牌形象。

隨著單身經濟的不斷發展，提供功能更強、體驗更好的迷你型電烤箱也可以成為行業的一種發展方向，用以解決單身群體的烘培需求。自2023年社會生活正常恢復以來，曾經火爆的小家電市場便開始降溫，整體銷量和銷售額都呈現出下滑趨勢。以廚房小家電為例，奧維云網數據顯示，2023年廚房小家電整體零售量26543萬臺，同比下滑1.8%;零售額549.3億元，同比下滑9.6%。其中，線上零售額422億元，同比下滑10.7%;線下零售額127億元，同比下滑6.0%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國電烤箱行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

隨著市場需求的日益多元化，烘焙廚電行業正經歷著前所未有的變革與創新。這些廚房電器已不再局限于傳統的烘烤功能，而是不斷融入新元素，打破單一功能的束縛，有效降低了因功能局限導致的閑置風險。多功能集成廚電應運而生，它們以“一機多用、高性價比”為核心優勢，滿足了消費者對廚房電器多樣化、高效能的需求。

健康飲食的趨勢將持續影響電烤箱市場，無油烹飪、低溫烘焙等健康烹飪方式將更受歡迎。電烤箱設計將更加注重健康因素，如使用環保材料、減少油煙排放等。

于烘焙廚電而言，提升產品的智能化水平和豐富人性化設計成為了新品研發的重要方向。智能化能力的提升，不僅體現在智能長效定時、語音交互、App互聯等便捷性功能的引入上，還通過美食互動社區等創新設計，增強了產品的互動性和趣味性，讓用戶在烘焙過程中享受更多樂趣。

未來，烘焙廚電行業朝著智能化、人性化、多功能化的方向快速發展。隨著技術的不斷進步和消費者需求的持續升級，電烤箱行業有望繼續保持強勁的增長勢頭，為家電行業注入新的活力。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國電烤箱行業發展分析與投資前景預測報告》。