我國植物油料油脂來源十分廣泛，目前主要有三大來源：油菜、大豆、花生、向日葵、芝麻、胡麻等草本油料作物;山茶籽、核桃、油橄欖等木本油料;玉米胚芽油、米糠油、棉籽油等兼用型油源。其中，草本和木本油料除提供油脂外，還是蛋白質和多種微量元素的重要來源。

油脂油料行業涵蓋了從原料種植(如油籽種植)、初加工、深加工到最終產品(如食用油、工業油脂、飼料用油脂等)的完整產業鏈。這些產品廣泛應用于烹飪、食品加工、潤滑劑制造、涂料生產以及動物飼料等多個領域。

油脂油料行業發展現狀

“十四五”以來，我國油料油脂生產保持相對穩定，但消費量大幅增加，進口量持續攀升。2023年國內大豆產量416.8億斤，比上年增加11.2億斤，增長2.8%;大豆單產132.7公斤/畝，每畝產量比上年增加0.7公斤，近十年來單產水平未大力提高。雖然我國油料單位面積產量逐年提升，但是根據國家統計局2023年12月數據顯示，截至2023年，我國芝麻表觀需求量為158.28萬噸，同比2022年上漲10.78%。

在經濟增長、居民收入提高以及人口增加帶動下，我國油料消費需求顯著增加。2010年至2022年，我國大豆和油料總消費量從1.05億噸增至1.6億噸左右，增幅達52.4%，年均增加3.6%;油菜、花生和特色油料消費量從3300萬噸增至4440萬噸，增幅達34.5%，年均增幅2.5%，顯著高于產量增幅。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國油脂油料市場深度調查研究報告》顯示：

油料是我國食用植物油的重要原料來源。2022年，我國油料消費總量約1.65億噸，產需缺口1億噸。食用植物油消費量3.7億噸，自給率為30.5%。進口來源地高度集中，進口大豆97%以上來自巴西、美國、阿根廷，進口油菜籽90%以上來自加拿大和澳大利亞，99%以上的棕櫚油來自印尼和馬來西亞，容易受出口國貿易政策牽制。

國內政策如農業補貼、環保政策以及食品安全法規等對油脂油料行業產生影響。例如，環保政策的加強可能促使油脂油料企業加大環保投入和技術改造力度;食品安全法規的完善則有助于提升油脂油料產品的質量和安全水平。

全力保障糧食和重要農產品穩定安全供給是關系國計民生的大事，黨中央高度重視大豆油料生產發展，2022年和2023年中央一號文件均對提高油料產能提出明確要求。未來5至10年，可通過擴大面積增量、優化耕地存量、促進增產增質三方面提升我國油料產能。

油脂油料行業市場供需格局分析

供應端：油脂油料的供應受到多種農作物產量、庫存水平以及國際貿易政策等因素的影響。例如，大豆、油菜籽和棕櫚油等是全球主要的油脂油料來源，其產量和供應情況將直接影響油脂油料市場的價格走勢。近年來，南美大豆的增產壓力使得全球油籽供應轉向寬松，但工業消費的增加也可能導致植物油供需結構難以同步轉向寬松。

需求端：油脂油料的需求主要來自于食用消費和工業消費兩個方面。食用消費方面，隨著人口增長和生活水平的提高，消費者對高品質食用油的需求不斷增加;工業消費方面，生物燃料、化妝品等行業的快速發展也帶動了油脂油料的需求增長。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網以及國內外多種相關報刊雜志媒體提供的最新研究資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國油脂油料市場深度調查研究報告》。