國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)啤酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成啤酒總產(chǎn)量3555.5萬千升，同比增長(zhǎng)0.3%。當(dāng)下，我國(guó)啤酒行業(yè)處于存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，市場(chǎng)集中度較高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)性升級(jí)使中高端產(chǎn)品快速擴(kuò)容。

高端啤酒是指在品質(zhì)、口感、釀造工藝以及品牌價(jià)值等多個(gè)方面均達(dá)到一定高度的啤酒。它們通常使用優(yōu)質(zhì)的原材料，如麥芽、啤酒花等，并采用精細(xì)的釀造技術(shù)和獨(dú)特的發(fā)酵工藝，以確保啤酒的品質(zhì)和口感。

高端啤酒在口感上通常更加醇厚、豐富，有著獨(dú)特的香氣和風(fēng)味，能夠給消費(fèi)者帶來更加愉悅和滿足的飲用體驗(yàn)。隨著居民收入水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、高附加值啤酒產(chǎn)品的需求持續(xù)增長(zhǎng)?！?023線上酒類消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，在對(duì)啤酒關(guān)鍵詞的關(guān)注度上，“精釀”提及率達(dá)到59.6%，高于純生、果味等關(guān)鍵詞。2017年到2022年，我國(guó)啤酒市場(chǎng)高端啤酒銷量占比從9.7%上升到了12.6%。

2024年高端啤酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況及未來發(fā)展趨勢(shì)分析

中國(guó)一直是啤酒的消費(fèi)大國(guó)。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年消費(fèi)約429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。相較于白酒市場(chǎng)，啤酒領(lǐng)域內(nèi)的高端價(jià)位目前尚未在廣大消費(fèi)者群體中形成普遍認(rèn)知，市場(chǎng)仍處于一種相對(duì)分散、各企業(yè)自行定義高端標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)。

啤酒行業(yè)的高端化升級(jí)，本質(zhì)上是消費(fèi)結(jié)構(gòu)經(jīng)歷的一個(gè)從低端向中高端的全面結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。在這一輪升級(jí)過程中，不僅涵蓋了整體消費(fèi)層級(jí)的提升，還體現(xiàn)在高端化本身的進(jìn)一步細(xì)化分層。除了整體市場(chǎng)向更高品質(zhì)、更高附加值方向邁進(jìn)外，高端啤酒市場(chǎng)內(nèi)部也將出現(xiàn)更加精細(xì)化的分層，以滿足不同消費(fèi)群體對(duì)品質(zhì)、風(fēng)味、體驗(yàn)等方面的差異化需求。

2021年數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)高端啤酒市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到了約500萬千升，盡管這一數(shù)字僅占整體啤酒總產(chǎn)量的15%，但它預(yù)示著巨大的增長(zhǎng)潛力，尤其是在與那些已發(fā)展成熟的啤酒市場(chǎng)相對(duì)比時(shí)，其上升空間顯得尤為可觀。

精釀啤酒作為高端啤酒的重要組成部分，近年來呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全國(guó)現(xiàn)存與精釀相關(guān)的企業(yè)約為1.3萬余家;其中，2024年1-7月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)2300余家。精釀啤酒風(fēng)頭正盛。其個(gè)性化的口味、獨(dú)特的釀造工藝和豐富的文化內(nèi)涵吸引了大量消費(fèi)者。

據(jù)公開信息統(tǒng)計(jì)，2022—2023年以來，全國(guó)14個(gè)精釀啤酒擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目分布于全國(guó)11個(gè)省，總投資金額超75億元。其中，中西部省份和三四線城市占據(jù)較大比重。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)高端啤酒業(yè)深度渠道分析與投資前景研究咨詢報(bào)告》顯示：

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國(guó)啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量達(dá)到3789萬千升，同比增長(zhǎng)0.8%，實(shí)現(xiàn)銷售收入1863億元，同比增長(zhǎng)8.6%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額達(dá)到260億元，同比增長(zhǎng)15.1%。

在業(yè)內(nèi)看來，啤酒產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)增速跑贏產(chǎn)量和銷售收入的增速，很大程度上是由于啤酒行業(yè)高端化趨勢(shì)的持續(xù)加強(qiáng)。據(jù)財(cái)報(bào)，2023年，華潤(rùn)啤酒的次高檔及以上啤酒銷量較去年上升18.9%，其中，高端線的喜力品牌啤酒銷量同比增長(zhǎng)近60.0%，青島啤酒、珠江啤酒中高端以上產(chǎn)品分別實(shí)現(xiàn)銷量同比增長(zhǎng)10.5%、15.96%。

8月14日晚間，重慶啤酒發(fā)布2024年半年報(bào)。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的啤酒高端化戰(zhàn)場(chǎng)上，重慶啤酒實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，但增速弱于主流及經(jīng)濟(jì)品類。2024年上半年，公司高檔、主流、經(jīng)濟(jì)類產(chǎn)品分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入52.63億元、31.74億元和1.86億元，同比增長(zhǎng)2.82%、4.37%和11.45%。

百威中國(guó)收入中的三分之二來自于高端和超高端產(chǎn)品。百威亞太首席執(zhí)行官兼董事會(huì)聯(lián)席主席楊克曾樂觀表示，目前，中國(guó)是世界上最大的啤酒市場(chǎng)，未來幾年內(nèi)中國(guó)高端啤酒銷量還能翻一番。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)高端啤酒業(yè)深度渠道分析與投資前景研究咨詢報(bào)告》。