2024年中國大健康產業總收入規模將達9萬億元。食品行業作為大健康產業的重要組成部分，近年來取得了顯著的發展成就。數據顯示，在社交媒體藥食同源食療滋補話題的關注人群中，男性占比超過女性，為56.1%，成為藥食同源產品消費主力。

食療主要研究不同食物對疾病的作用及其機制，以及如何利用食物中的營養成分及加工烹調方法調節機體，配補虛損，恢復元氣，抵御疾病侵襲，促進病人恢復健康。

狹義的食療與營養治療學關系密切，不僅包括合理地繼承傳統醫學著作中記載的理論與經驗，還包括收集、整理至今還流傳在民間的食療、食養經驗，并應用現代醫學、營養學知識對其進行科學驗證，闡明其確切療效及機制。廣義的食療還包括食養，即飲食養身之意，指健康人采用藥膳防病，或正在恢復期的病人采用藥膳防止疾病復發、促進健康恢復。

在歐美發達國家，營養食療服務已經深度融合于人們的日常健康管理之中，構成了不可或缺的關鍵環節。這一服務體系覆蓋了從專業營養師提供的個性化一對一咨詢，到量身打造的飲食計劃設計，再到基于科學依據的營養補充品推薦，形成了一個全面而細致的產業鏈。

2024年食療行業市場現狀調研及未來發展前景分析

食療的基本理念是“藥食同源”，即食物不僅提供營養，還具有藥用價值。在中醫理論指導下，食療強調食物的性味歸經，以及與人體臟腑功能的對應關系。隨著工作和生活節奏的加快，健康問題和顧慮增多，促使年輕人加入養生的行列。在食療滋補養生人群中，35歲以下年齡段的占比上升了4.2個百分點。

近年來，食療養生因其無副作用、經濟實惠以及避免了藥物與手術的痛苦等優勢，在熱愛養生群體中廣受歡迎。《中國營養健康食品藍皮書》顯示，截止到2022年，中國營養健康食品行業規模已經達到5,885億元人民幣，預計行業規模在2027年將超過8,000億元人民幣。

《營養食療文化與健康生活方式趨勢報告》統計數據顯示，約八成的中老年人已具備一定程度的飲食營養知識，這表明營養教育在這一年齡段取得了顯著成效。更進一步地，有21%的中老年人對常見食物的營養價值了如指掌，他們不僅能夠識別出食物中的營養成分，還能有意識地依據營養科學的原理來規劃自己的日常飲食，力求通過合理膳食來維護和促進自身健康。

從“吃飽”到“吃好”，再到“吃對”的飲食觀念轉變，不僅體現了人們對健康生活的更高追求，也為食療行業的發展提供了廣闊的市場空間和無限的可能性。在問及看重營養食療哪些優勢時，高達98%受訪者認可營養食療是天然健康的療法。食療這一優勢自古以來被醫家認可，追求“方式”的健康，才是根本上的健康。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國食療行業發展趨勢與投資潛力咨詢報告》顯示：

隨著生活水平的提高，消費者對食療產品的需求日益多樣化。他們不僅關注產品的保健功效，還注重產品的口感、品質以及是否方便食用。年輕人群體對食療養生的認可度逐漸提高，成為市場的重要驅動力。線上銷售成為食療產品的重要銷售渠道，電商平臺、社交媒體等成為企業觸達消費者的主要平臺。同時，線下銷售也保持活躍，企業通過開設實體店、參加展會等方式展示和銷售產品。

未來，食療行業將繼續保持快速發展的態勢。隨著人們健康意識的不斷提升和對傳統養生文化的重新認識，食療產品將成為人們日常生活中不可或缺的一部分。同時，隨著科技的進步和產業的融合創新，食療行業將不斷推出更多具有創新性和針對性的產品滿足消費者的多元化需求。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國食療行業發展趨勢與投資潛力咨詢報告》。