近年來，中國蛋白粉市場規模持續擴大。隨著中國居民收入水平的提升，人們越來越注重健康投資，對營養補充品的需求不斷增加，為蛋白粉市場的發展提供了廣闊的空間。在“全民健身”政策推動下，健身運動風潮的興起促使蛋白粉等膳食營養補充劑的需求不斷增加。同時，人口老齡化也加劇了老年人對營養補充品的需求。

蛋白粉是一種富含蛋白質的粉劑。它主要通過特定的工藝從動物或植物性食物中提取蛋白質，并加工成粉劑形式。具體來說，動物性蛋白粉如乳清蛋白粉，主要來源于牛奶，是通過提取乳汁中的上清液(乳清)中的蛋白質，再經過工藝制成粉劑。而植物性蛋白粉，如大豆蛋白粉，則是以大豆為原料，通過工藝提取大豆中的蛋白質，并加工成粉劑。這些蛋白粉產品具有高蛋白質、低脂肪、高鈣、高鐵等特點，是健身愛好者、運動員及追求健康生活方式人群的重要營養補充品。

蛋白粉行業市場規模及運營態勢分析

數據顯示，中國蛋白粉市場規模從2015年的8.43億元增長至2022年的21.4億元，年復合增長率顯著。2023年中國蛋白粉市場規模進一步增長至24.7億元，同比增長15.42%。

蛋白粉產品按照成分可以分為乳清蛋白粉、植物蛋白粉和混合蛋白粉。其中，乳清蛋白粉占蛋白粉整體市場70%以上的份額，是蛋白粉行業最重要的細分產品。此外，隨著科技的進步和消費者需求的多樣化，蛋白粉市場已經發展出了包括大豆蛋白、豌豆蛋白、牛肉蛋白等多種來源的蛋白粉，以滿足不同消費者的口味偏好和特殊需求。截至2024年8月，我國保健食品-蛋白粉備案產品共497項，注冊產品共226項。這些產品的存在為消費者提供了豐富的選擇。

根據中研普華產業研究院發布的《2025-2030年中國蛋白粉行業運營態勢及未來投資方向咨詢報告》顯示：

蛋白粉的主要消費群體已經從最初的專業運動員擴展到健美健身人群，再到崇尚健康生活方式的普通人群。老年人對營養補充品的需求也在增加，蛋白粉因其易于消化吸收和富含優質蛋白質的特點，成為老年人營養補充的重要選擇。

蛋白粉市場競爭激烈，國內外品牌紛紛涌入市場。國際品牌如ON奧普帝蒙、肌肉科技(MuscleTech)等在美國等國家起步較早，技術成熟，受到全球消費者信賴。國內品牌如康比特、湯臣倍健等，憑借本土優勢和深耕市場的經驗，逐漸在用戶中建立起良好的口碑。目前，中國蛋白粉高端產品還主要依賴進口;國內蛋白粉企業生產的產品同質化現象嚴重，主要分布在中高端、中低端和低端領域。

蛋白粉行業市場未來發展趨勢預測

消費者對蛋白粉的品質和個性化需求提升將促進市場的創新和產品多樣化。未來，更多針對性的、個性化、定制化的產品將成為市場的重要發展方向。隨著電子商務的發展，電商渠道將成為蛋白粉銷售的重要渠道之一。同時，線下零售藥店和直銷渠道也將保持一定市場份額。銷售渠道的多樣化將促進更多優質的蛋白粉產品進入市場。

隨著保健食品類蛋白粉的認證規范化與嚴格化發展，未來國內蛋白粉質量將進一步提升。這將有助于提升國內品牌的競爭力和市場份額。隨著全球化的加速和國際貿易的不斷發展，國際品牌將進一步加強在中國市場的布局和競爭。國內企業需要不斷提升產品質量和品牌影響力，以應對國際品牌的挑戰。

綜上所述，蛋白粉行業在中國市場具有廣闊的發展前景和巨大的市場潛力。相關企業應把握市場機遇，注重產品研發和創新，提升品牌知名度和影響力，拓展銷售渠道和網絡，以實現可持續發展和共贏。

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