2017年以前，牛油果還只是歐美國家的主流食物。美國人有多愛吃牛油果呢?經濟學家曾經做過計算，美國人40年不吃牛油果就能買下一套房。
近日，有一組數據，2017年我國牛油果進口量大32100噸，數據顯示，2017年以前，牛油果還只是歐美國家的主流食物。美國人有多愛吃牛油果呢?經濟學家曾經做過計算，美國人40年不吃牛油果就能買下一套房。
2010年，中國僅進口了2噸牛油果。而到了2017年，這個狀似“手雷”的水果突然開始爆火，數據一下子飆升到了32100噸，足足增長了16000多倍。
牛油果搖身一變，成了健康低脂、輕奢生活的代名詞。一碗普通的沙拉，要是搭配上幾片牛油果，貴二三十塊錢都不算過分。
去年，知乎上還有一個問題叫“如何適應并愛上牛油果”，收獲了449個回答，70多萬的瀏覽量。
牛油果真的能減肥嗎?
牛油果有幫助減肥的作用。 牛油果中含有豐富的水分、膳食纖維及單不飽和脂肪酸，其中膳食纖維不僅能吸水膨脹，增加人體的飽腹感，而且還可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，而牛油果中的水分有軟化大便，促進排便，預防便秘的作用，單不飽和脂肪酸可以分解體內的飽和脂肪酸，從而降低膽固醇的含量，所以，從這個方面來看，牛油果是有一定的減肥作用，可以用來幫助減肥。
減肥人士一次吃半個牛油果就可以了。 每100克可食部分牛油果中含有的熱量為161大卡，是一種熱量比較高的水果，所以對于減肥人士來說，一次吃半個牛油果就可以了，而且一周以三次為宜，不宜過多食用。
為什么有的人吃牛油果發胖?
在日常生活中，有些減肥人群食用牛油果反而還發胖了，就感到很奇怪，為什么有的人吃牛油果會發胖了呢。 其實，這主要還是與食用牛油果的時間、食用量有關。牛油果是一種熱量比較高的食物，所以有的人吃牛油果長胖了，可能就是在晚上睡覺之前吃了，或者是說過量食用了牛油果，進而造成的肥胖。
減肥吃牛油果的注意事項：
1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易讓油脂在體內堆積，進而引起肥胖。
2.不宜晚上食用。晚上睡覺前身體的代謝緩慢，晚上食用牛油果不易分解代謝，從而容易造成肥胖。
3.吃新鮮牛油果最好。切開的牛油果很容易就氧化變色了，所以一般是現切現吃比較好。但如果實在吃不完可以在表面涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放入冰箱保存。
4.患有腦炎、中風、消化系統疾病、泌尿系統疾病、傳染性疾病患者以及氣郁體質、特稟體質、陽虛體質、瘀血體質等人群不宜食用牛油果。
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