多家知名品牌薯片被檢出含致癌物，進口薯片平均鈉含量為國產的1.7 倍。深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片，并委托專業質檢公司開展了比較試驗。
多家知名品牌薯片被檢出含致癌物，進口薯片平均鈉含量為國產的1.7 倍。深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片，并委托專業質檢公司開展了比較試驗。經檢測，安全指標方面，15款薯片樣品理化指標、微生物指標、重金屬污染物、抗氧化劑均符合國標要求，且反式脂肪酸含量低。其中，Lorenz(勞侖茲)、樂事(美產)、RED ROCK DELI、鹽津鋪子和好麗友等五款未檢出反式脂肪酸。而從整體情況來看，油炸型薯片的脂肪含量約為焙烤型薯片的1.5倍，而油炸型薯片中，進口油炸型薯片平均鈉含量為國產油炸型薯片的1.7 倍，國產的相對健康一些。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
近年來，休閑食品逐漸成為許多人們的消費新寵，其中薯片以其香脆美味的特性占據著休閑食品的第一把交椅，銷售前景十分樂觀。另一方面，隨著各大品牌的進駐，消費者的品牌鑒定能力進一步加強，商家需同時關注自身品牌的產品形象以及食品質量。
全國的薯片購買普及率總體達到了76%的水平，可見薯片已經融入進了人們的日常生活;另一方面，北京，上海以及廣州這三個一線城市的薯片購買普及率都達到了81%，可能是由于薯片進入這些城市的時間較早，消費者的購買習慣和消費能力都更強。
近年來，我國薯片食品市場快速發展，市場規模持續擴大，成就了樂事、品客、上好佳、可比克、艾比利、好麗友等知名品牌，薯片越來越為消費者喜愛，行業隨之不斷被推向高潮，在這一過程中，有效的營銷手段發揮了極大的作用。
鋪天蓋地的明星廣告，讓消費者也感覺到了視覺疲勞，薯片企業開始對包裝做起了文章。品客在一貫的桶裝包裝之外又推出了讓消費者攜帶更加方便的袖珍袋，樂事推出了針對白領的抽屜裝，想要超大袋裝的、攜帶方便的、經濟實惠的樣樣俱全。不僅包裝變化，連薯片的外形也開始發生改變，有三角的、加厚的、波浪型的，讓薯片酥脆感更加鮮明。
在產品口味上，薯片從單一的原味市場，慢慢轉向多種調味料風味(孜然、香辣等)，品客番茄味薯片一出現，便在薯片市場獨領風騷。各個品牌的生產廠家對薯片口味不斷推陳出新，生產了不同地域風格的薯片(日式照燒豬排、泰式咖喱蟹、北京烤鴨等)，更多地域風情的薯片也開始應運而生。清涼水果系列(黃瓜、櫻桃、檸檬等)等的面市，讓炎熱的夏天吃薯片不再感覺油膩，消費者頓時應接不暇。味道的獨特性，才能吸引更多的消費者去品嘗，去喜歡，去追捧。口味營銷是薯片行業初級的營銷方式，但也是最直接、最有效的營銷方式。
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2020-2025年中國薯片行業供需分析及發展前景研究報告
《2020-2025年中國薯片行業供需分析及發展前景研究報告》依托公司多年來對薯片產品的研究，結合薯片產品歷年供需關系變化規律，對薯片產品內的企業群體進行了深入的調查與研究，采用定量及定性2...
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