鮮花(flower)是種子植物的有性繁殖器官。典型的花,在一個有限生長的短軸上,著生花萼、花瓣和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成,有各種顏色,有的長很艷麗,有香味。被子植物繁衍后代的生殖器官。
鮮花(flower)是種子植物的有性繁殖器官。典型的花,在一個有限生長的短軸上,著生花萼、花瓣和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成,有各種顏色,有的長很艷麗,有香味。被子植物繁衍后代的生殖器官。典型的鮮花,在一個有限生長的短軸上,著生花萼、花冠和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。有些學者認為裸子植物的孢子葉球也是“花”,而多數人則認為被子植物才有花,所以被子植物也稱為有花植物。花的各部分不易受外界環境的影響,變化較小,所以長期以來,人們都以花的形態結構。
據中研研究院《2020-2025年版鮮花行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告》
2021鮮花企業競爭格局及容量分析
中國種植花的優勢表現在種質資源、氣候資源、勞動力資源、市場優勢、花文化優勢等幾個方面。區域化產業形成了以云南、四川、江蘇、浙江、海南為重點的南方熱帶、亞熱帶花卉產區;以廣東、福建為重點的南方熱帶觀葉植物產區;以浙江、四川、河南、河北為重點的觀賞苗木產區;以北京、山東、河北為主的北方花卉產區;以遼寧為中心的東北花卉產區。
當前中國最主要的鮮花產地為昆明、廣州。
云南昆明有兩個主要的鮮花市場,是當前全國最大的鮮花產地,一是昆明斗南花卉市場,二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個市場主要出產玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花,大部分鮮花質量在國內屬于上乘,同時,兩個市場各有特色。
廣州的鮮花市場位于廣州芳村嶺南,是當前國內的第二大鮮花產地,主要優勢產品為菊花、劍蘭及部分切葉、玫瑰。
我國鮮花商品化生產起步晚,鮮花生產技術和新品種選育水平落后于發達國家,加之國際鮮花生產格局的基本形成,鮮花生產所需的大部分優質種子種苗、鮮花苗木及園林園藝機械都依賴進口。同時,我國鮮花園藝行業中,企業運營規模、種植技術水平分化也較為嚴重。規模較大、種植技術水平較高的企業主要集中在沿海和經濟發達區域,長三角地區與珠三角地區的鮮花大中型企業、花農以及國家級鮮花物流中心等整體配套產業均已達到一定規模,而東北、西北地區則相對比較落后,具備一定規模的企業數量較少。
從消費格局來看,鮮花產品正在由集團消費、節慶消費向大眾消費、日常消費轉變;消費特點正在由模仿型、排浪式消費向個性化、多樣化消費方式轉變。消費范圍正在由一線城市向二三線城市擴展,甚至有從城市向城鄉廣泛延伸的趨勢。人民生活水平提高,為鮮花走進千家萬戶創造了條件。經濟發展新常態為鮮花產業轉型升級帶來新動力,鮮花正由集團消費、節慶消費向大眾消費、日常消費轉變,由注重投資傳統鮮花種植業向投資鮮花全產業鏈延伸,我國鮮花出口成為拉動我國鮮花產業快速發展的重要因素之一,鮮花生產由“大路貨”正向規模化和信息化發展,由勞動、土地密集型向資本、技術密集型轉變,由數量擴張和價格競爭正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。愛尚鮮花連續三年實現營業收入正增長。2014年實現營業收入3668.13萬元,2015年小幅度上漲至3699.2萬元,2016年收入達4534.3萬元,2017年收入達4628萬元.
隨著國內的集約化、標準化、規范化的鮮花生產規模擴大,低效益的鮮花生產被淘汰,鮮花產量增加,供給增加,市場需求提高,鮮花行業市場規模將可能保持22%的增長率增長。預計到2020年鮮花市場規模達到1097.14億元,達到2023年將可能達到1943.65億元。
圖表:2018-2023年中國鮮花市場規模

數據來源:中研普華產業研究院
圖表:2015-2017年中國鮮切花種植面積情況

數據來源:農業部、中研普華產業研究院
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