鮮花(flower)是種子植物的有性繁殖器官。典型的花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花瓣和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長很艷麗，有香味。云南昆明有兩個主要的鮮花市場，是當前全國最大的鮮花產地，一是昆明斗南
鮮花(flower)是種子植物的有性繁殖器官。典型的花，在一個有限生長的短軸上，著生花萼、花瓣和產生生殖細胞的雄蕊與雌蕊。花由花冠、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，有的長很艷麗，有香味。云南昆明有兩個主要的鮮花市場，是當前全國最大的鮮花產地，一是昆明斗南花卉市場，二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個市場主要出產玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花，大部分鮮花質量在國內屬于上乘，同時，兩個市場各有特色。
據中研研究院《2020-2025年中國鮮切花市場行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》
2021鮮切花行業市場前景及現狀分析
2017年中國鮮花電商行業市場規模達235.5億元。據不完全統計，中國實體花店的市場規模為942億元。互聯網鮮花定制是鮮花銷售的重要渠道，鮮花電商統一的品牌、便捷的物流體系將形成對線下花店的替代，鮮花電商滲透率有望提升至20%的水平，未來幾年線上花店比實體花店的行業規模增長要快。
2017年全國大概有20萬家實體花店，網上花店有5萬家左右。花店零售出現多種經營方式，如“賣花+咖啡”的跨界花店，“賣花+DIY花藝培訓”的多元花店，“實體+小程序”的新型花店，等等。
隨著國內的集約化、標準化、規范化的鮮花生產規模擴大，低效益的鮮花生產被淘汰，鮮花產量增加，供給增加，市場需求提高，鮮切花行業市場規模將可能保持22%的增長率增長。預計到2020年鮮花市場規模達到1097.14億元，達到2023年將可能達到1943.65億元。
圖表：2015-2017年中國鮮切花類產量情況
數據來源：農業部、中研普華產業研究院
近年來通過網絡平臺預訂鮮花的方式深受廣大顧客的喜愛，既能節省時間又能保證自己的需求不被打折扣。據調查，近年來“七夕”佳節購買鮮花的群體主要集中在80后和90后的男性，這類群體更愿意通過鮮花來表達愛意。也會有部分女性會選擇在此節日給家人、朋友或者自己購買鮮花，鮮花消費已慢慢在突破固有的“儀式感”界限。
圖表：2015-2017年中國鮮切花類銷量情況
數據來源：農業部、中研普華產業研究院
近年來紅玫瑰一直是情人節直流花材，但是近兩年消費結構發生著潛移默化的改變，消費多元化、個性化等原因紅玫瑰交易量有所下滑，粉玫瑰、香檳玫瑰、黃玫瑰、白玫瑰、紫玫瑰等開始受歡迎，尤其是北上廣等地區，對一些新奇品種的需求在逐步上升，如方德、林奇的新品玫瑰，花童話的進口花材等。
去年拼多多數據顯示，“3·8女神節”大促期間，有超過70%的女性用戶自購鮮花，而情人節周期內，該項比例僅為20%。此類“悅己”消費中，玫瑰依舊最受歡迎，花束禮盒、百合、康乃馨、洋桔梗等分列其后，永生花需求較去年同比大降，占比不足2%。
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