韓國各大型超市繼續停售日產海鮮 2021年海鮮行業的市場發展趨勢分析

• 2021年4月26日 zengyan來源：互聯網 713 42
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韓國各大型超市繼續停售日產海鮮，韓國零售業13日消息稱，日本決定將福島核電站的廢水排入大海后，韓國各家大型超市計劃繼續不銷售日產海鮮。

韓國各大型超市繼續停售日產海鮮

韓國零售業13日消息稱，日本決定將福島核電站的廢水排入大海后，韓國各家大型超市計劃繼續不銷售日產海鮮。東日本大地震導致福島第一核電站事故，引發對日產水產品安全性的擔憂后，易買得、樂天瑪特、Homeplus等大型超市已從2011年起停售日產海鮮，國內主要百貨商店也從同一時期開始采取同樣措施。因此，此前在國內較為暢銷的日產海鮮全部被國產或其他國家進口產品所取代。

業界相關人士表示，除了政府層面的放射性核素檢測外，各家大型超市也對進口海鮮產品進行輻射檢查，并將進一步加大產品檢驗力度。

2021年海鮮行業的市場發展趨勢分析

受疫情影響，很多海鮮市場、商戶都紛紛轉業，那么未來海鮮行業還好做嗎?據了解，在3年前，我國國內海水產消費量已經占世界總產量的五分之一，并在那之后到現在一直呈現穩步上升態勢。不過由于大量來料加工和出口加工，出口量同樣較大，不過凈出口規模占國內產量比重非常低，可見國內海水產主要以國內消化為主。那么，未來海鮮行業市場行情如何?

近年來，全球海鮮市場產銷穩定增長，2007年全球海鮮產量為1.007億噸，2017年增長至1.098億噸，消費量從2007年的9260萬噸增長至2014年的1.014億噸。全球海鮮價格有一定的波動，2014年海鮮均價升至11023.4美元/噸，2014年后有所回落，2017年全球海鮮市場均價為8126.7美元/噸。中國是水產大國，水產品產量占全球總產量 1/3 以上。中國同時是全球最大的海鮮消費市場。

此外，隨著“一帶一路”釋放新動力，對外貿整體向好起到了重要推動作用。2013年以來，“一帶一路”建設從無到有，由點及面，為水產品外貿發展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國對“一帶一路”沿線國家水產品出口增速均優于同年我國水產品整體出口增速。2015年在我國水產品進出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國家貿易仍呈現逆勢增長0.25%的向好態勢。2017年，我國對“一帶一路”沿線國家水產品出口量95.96萬噸，同比增長4.25%，高于同期整體出口量增速1.85個百分點。

疫情出現以后，海鮮市場受到沖擊很大。進口海產品下架，連帶著國產海產品的銷量也銳減。進口海鮮被爆出帶有新冠病毒，影響的不僅是進口海鮮企業，還有整個產業鏈。進口海鮮被爆出帶有新冠病毒，影響的不僅是進口海鮮企業，而是整個產業鏈。海外供應商、冷鏈物流、進口貿易商、國內經銷商、普通商戶以及餐廳，全部受到波及，無人脫險。

據挪威海產局統計，2020年第29周，挪威向中國出口約68噸冰鮮三文魚，較2019年同期下降81%。厄瓜多爾水產養殖協會預計，七月份中國市場出口量，將下降至4990噸，不足五月份的10%。中國市場幾乎“不復存在”。

受二次疫情影響，最先“倒霉”的是三文魚行業。北京新發地海鮮市場三文魚檢出新冠病毒的消息，也曾讓三文魚產業鏈受到重創。一時間，三文魚從各商場下架，餐桌上也消失不見，連三文魚概念股也一度受影響。

6月13日起，全國多地市場進行了核酸檢測，結果為陰性，三文魚產業鏈“長舒一口氣”，但被波及的海鮮從業者們早已損失慘重。

據了解，截至6月中下旬，北京全市共消殺農貿市場276家，關閉地下、半地下農貿市場11家。北京地區商超、日料店已下架三文魚產品，其他多地也在不同程度停售、下架三文魚。

數據顯示，我國共有海鮮相關企業39.30萬家，其中企業狀態為在業/存續的共有26.07萬家。從企業類型來看，個體戶的比例非常高，達34.59萬家，占比88%。

從近期的三文魚事件、厄瓜多爾白蝦事件，到國外多家肉類加工廠接連爆發聚集性疫情以及凱洋海鮮事件，多項疊加因素沖擊了消費者信心，將導致消費者減少進口海鮮的購買。新冠疫情的出現，打斷了近兩年來我國海鮮消費的強力增長勢頭，但目前看，這并不會是長期影響因素。

目前進口海鮮行業的創業者們一直在努力自救。有的把鮮貨變凍貨，延長保質期，減少損失;有的想盡一些辦法清庫存，或是轉換國產海鮮跑道;還有的通過餐飲、零售、電商等業態去積極尋求替代解決方案。

隨著國民生活水平提升，中國人均水產消費量也在穩步攀升，從 1990 年的人均 11.5公斤，到 2006 年的 26 公斤。據聯合國糧農組織預測，2020 年中國人均海鮮消耗量將達 36公斤。

《中國農業展望報告》預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。可以說，海鮮市場正在迎來黃金期。統計數據顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。

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