農業農村部表示養豬高利潤階段已結束 2021年中國豬肉行業發展現狀及前景分析

• 2021年7月26日 LuoYuGui來源：東方財富網 人民網等綜合 1263 82
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7月20上午農業農村部召開上半年農業農村經濟運行情況發布會，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌提醒養豬場(戶)“高利潤階段已經結束了，不要再賭市場。”

農業農村部表示養豬高利潤階段已結束

7月20上午農業農村部召開上半年農業農村經濟運行情況發布會，農業農村部畜牧獸醫局二級巡視員辛國昌提醒養豬場(戶)“高利潤階段已經結束了，不要再賭市場。”

豬肉行業發展分析

營養價值 在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。豬肉還含有豐富的維生素B.，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

農業農村部負責人表示，上半年農業農村經濟穩中加固、穩中向好，夏糧產量再創歷史新高，生豬生產全面恢復，鄉村振興重點任務全面展開，鄉村富民產業穩步發展，鞏固脫貧攻堅成果形勢穩定，農民收入保持較快增長。數據顯示，2021年我國夏糧總產量14582萬噸(2916億斤)，喜獲“十八連豐”。下半年農業農村工作基礎較好，但也面臨一些問題挑戰，氣象災害和重大病蟲害可能偏重發生，國際農產品市場不穩定性仍然較大，生豬生產面臨市場波動和疫情風險等，必須增強風險意識，堅持問題導向，采取有效措施防范應對，努力保持農業農村經濟發展良好勢頭。

從市場統計數據了解到，今年以來，生豬價格出現較大幅度的下跌，6月末，全國集貿市場豬肉的零售價格為24.6元/公斤，比2020年2月的歷史最高價59.64元降幅超過一半。但是，隨之帶來的問題，就是養殖利潤不斷下降，到6月份，養殖場戶陷入了虧損，這種局面如果持續下去，既不利于產業長期穩定發展，也不利于豬肉長期的穩產保供。從目前價格下降的原因看，最主要的原因還是產能恢復比較好，產能提高，市場供應也隨之增加。據農業農村部對定點屠宰企業統計，6月份規模以上屠宰企業屠宰量2200萬頭，同比增加了66%。

國家統計局農村司負責人表示，生豬產能持續釋放，存出欄同比大幅增長。據統計，今年二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%;其中能繁殖母豬存欄4564萬頭，同比增加934萬頭，增長25.7%，比一季度末增長5.7%。上半年，生豬出欄33742萬頭，比上年同期增加8639萬頭，增長34.4%;豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。據了解，2020年12月底——2021年1月初，養殖戶的利潤極高，養一頭豬的利潤高達3000元。

據農業農村部16省瘦肉型白條豬肉出廠價格監測數據，自2021年春節以來，生豬宰后均重由89.5公斤提高至93.7公斤左右，目前仍未見明顯下降的跡象，說明生豬的出欄體重仍維持高位，大體重肥豬供應依然充足，依然施壓生豬價格。需求端，2021年一季度屠宰量雖同比增加30%左右，其主要原因是2020年年初新冠疫情導致生豬需求斷崖式下跌，目前生豬消費量還有待進一步恢復。目前全國白條肉與生豬出欄價差平均為7元/公斤左右，低于8—9元/公斤的屠宰企業盈虧線，同樣說明生豬下游需求依然低迷。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。《2021-2026年中國豬肉行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策的重要工具。報告根據豬肉行業監測統計數據指標體系，研究一定時期內中國豬肉行業生產消費的現狀、變化及趨勢。報告有助于企業及投資者洞察中國豬肉行業市場供需行為，評估中國豬肉行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。

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