2021年第25周瘦肉型白條豬肉出廠價格同比下跌62.3% 生豬養殖行業分析

• 2021年7月1日 LuoYuGui來源：農村農業部 人民網 1257 82
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據農業農村部消息，2021年第25周(即2021年6月21日-6月25日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤17.36元，環比下跌7.8%，同比下跌62.3%，較上周擴大4.2個百分點。

2021年第25周瘦肉型白條豬肉出廠價格同比下跌62.3%

據農業農村部消息，2021年第25周(即2021年6月21日-6月25日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤17.36元，環比下跌7.8%，同比下跌62.3%，較上周擴大4.2個百分點。

各地區監測數據，東北地區豬肉周均價為每公斤16.03元，環比下跌5.7%，同比下跌63.1%，較上周擴大3.4個百分點。華北地區豬肉周均價為每公斤16.80元，環比下跌8.4%，同比下跌62.6%，較上周擴大4.1個百分點。華中地區豬肉周均價為每公斤17.08元，環比下跌7.0%，同比跌62.9%，較上周擴大4.3個百分點。華東地區豬肉周均價為每公斤17.38元，環比下跌7.5%，同比下跌62.7%，較上周擴大4.0個百分點。

生豬養殖行業分析

生鮮豬肉的來源是生豬養殖，養殖規模小，市場供不應求，豬肉價格飛漲，養殖規模大，市場供過于求，價格就會下降。

國家統計局4月14日公布數據顯示， 2021年4月上旬與3月下旬相比，生豬(外三元)價格為22.9元/千克，環比下降11.9%。面對年內豬價下跌態勢，各頭部豬企普遍采用“以量補價”的模式，生豬出欄持續加速。據中國銀河證券研究院行業周報統計，一季度中國龍頭豬企出欄量分別為牧原772萬頭、正邦258萬頭、新希望228萬頭，同比增幅分別為201%、146%、177%。

當下生豬養殖周期，規模養殖場集中出欄，帶動生豬與豬肉價格下跌。隨著生豬與豬肉價格跌至低位，大豬存欄量下降，養殖戶抗價惜售意向增強，部分規模場出欄量減少，加之低價促進豬肉需求好轉，周后期生豬與豬肉價格均上漲，但均價仍低于上周。

生豬養殖，關鍵的人需考慮飼料的投入，飼料價格維持高位震蕩也進一步壓縮生豬養殖企業的利潤空間。今年4月13日，國內玉米現貨價格為2788.57元/噸，較去年同期漲超48%;國內豆粕現貨價格為3390.00元/噸，較去年同期漲超6.3%。據中國政府網統計數據顯示，截至4月9日，可用于衡量生豬養殖利潤空間的豬糧比價已跌至8.90。

展望全年，專家分析稱，預計今年全國生豬出欄量達52891萬頭，同比小幅增長0.4%，豬價有望維持高位。

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