中科院教授打破螺旋藻功效之謎 螺旋藻行業趨勢分析

• 2021年8月16日 lianglong來源：百家號 騰訊網 搜狐 百家號 345 15
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近期，據新聞報道，由生命時報主辦的第四屆“微藻營養醫學中國行”首站科普活動在北京啟動，來自中國科學院南海海洋研究所向文洲教授在“螺旋藻生物活性成分的精準營養與醫學功能應用”主題報告中做出如上闡述，指出藻藍蛋白在醫藥和健康領域具有廣闊的發展空間。

中科院教授打破螺旋藻功效之謎

近期，據新聞報道，由生命時報主辦的第四屆“微藻營養醫學中國行”首站科普活動在北京啟動，來自中國科學院南海海洋研究所藻類資源與生物技術學科組責任研究員 、中國藻類學會理事向文洲教授在“螺旋藻生物活性成分的精準營養與醫學功能應用”主題報告中做出如上闡述，指出藻藍蛋白在醫藥和健康領域具有廣闊的發展空間。科學研究表明，癌癥、衰老或其它疾病大都與過量自由基的產生有關聯。

研究抗氧化可以有效克服其所帶來的危害，所以抗氧化被營養健康、化妝品等企業列為主要的研發方向之一。螺旋藻的功效作用一直沒有引起人們的廣泛重視，螺旋藻在國外市場規模極大，國內市場仍處于發展初期。那么，螺旋藻行業趨勢如何?

螺旋藻主要分布于熱帶、亞熱帶地區淡水及鹽堿性湖泊中，自然環境中螺旋藻主要分布于中非乍得湖、墨西哥特西科科湖和我國云南永勝程海湖。螺旋藻一般自然生長在堿性湖泊，但在人工控制下可在大型室外或溫室中進行商業化生產。螺旋藻的化學組成具有高蛋白、低脂肪、低糖類的特點，并含有多種維生素及微量元素，營養價值極高。螺旋藻的蛋白質含量高達60%-70%，是大豆的2倍，牛肉的3.5倍，雞蛋的4倍，且其所含人體必需氨基酸的種類齊全、組成合理。

螺旋藻行業趨勢分析

《中國消費者報》記者從國家市場監督管理總局特殊食品信息查詢平臺了解到，迄今，以螺旋藻作為主要原料的保健食品共批準180件，包括抗疲勞、耐缺氧、增強免疫力、調節血脂、抑制腫瘤、胃腸道健6項保健功能。據相關人士透露，目前，我國螺旋藻類企業有1000多家，螺旋藻保健食品生產企業有100多家，主要分布在云南、福建、海南、江蘇、山東、江西、廣西、內蒙古等地。其中，貼牌保健食品生產企業約占60%，很多企業存在生產規模小、廠房簡陋、設備落后、產品質量差等問題。

公開數據顯示，近5年，我國螺旋藻保健食品消費需求以每年5%-8%的速度增長，迄今年產量已超過9000噸，占全球市場60%以上。未來5年，預計螺旋藻保健食品消費需求將以每年6%-10%的速度增長。據估計，2018年全球藻類蛋白市場規模為6.908億美元，預計在此期間將以6.6%的復合年增長率增長。到2023年，全球藻類蛋白規模將達到12億美元，在藻類產品中，螺旋藻占據了2018年最高的市場份額，占市場收入的近54%。根據歐盟委員會(European Commission)2018年的一份報告，在歐盟，藻類生物質產業價值16.9億歐元，有1.4萬名員工從事研發和供應鏈工作。

根據EABA和Research的最新報告，全球螺旋藻市場預計將從2019年開始以9.4%的復合年增長率增長，到2025年達到6.296億美元。從數量上看，從2019年開始，這個市場的年復合增長率預計將達到13.6%，到2025年將達到68025.2噸。

可以預知的是，在未來相當長的一段時間內，“免疫力提升”依舊會是公眾關注的焦點話題，此次國家市場監管總局公布的五種保健食品原料可謂恰逢其時，為大眾免疫力提升提供了科學認知和選擇。在認知之后迎來的將是龐大的消費需求，市場亟需優質的健康產品供給，而綠A高品質的螺旋藻產品將會有效填補市場需求空缺，與社會各界一同交出 “免疫力提升”這份公眾健康答卷。

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