最新數據表明，2020年，越南人吃掉了全球6%左右的方便面，每名越南人平均吃掉55.6份，位居全球榜首，這一數字遠遠超過了另外4個方便面消費大國——印尼(人均46份)、日本(人均44份)、中國(人均29份)和印度(人均5份)。
最新數據表明，2020年，越南人吃掉了全球6%左右的方便面，每名越南人平均吃掉55.6份，位居全球榜首，這一數字遠遠超過了另外4個方便面消費大國——印尼(人均46份)、日本(人均44份)、中國(人均29份)和印度(人均5份)。
據中研普華產業研究院的報告《2021-2025年中國方便面行業發展態勢與前景展望研究報告》分析
歷經40年的發展，我國方便面市場規模增長顯著。世界方便面協會數據顯示，2020年我國方便面累計產量為556.8萬噸，同比增長1.02%;2020年我國方便面市場規模達637.37億元，同比增長17.4%。但市場規模巨大，帶來的直接后果就是現存企業很多，競爭比較激烈，而且不斷有新勢力入局，進一步加劇競爭。
尼爾森數據顯示，2020年，方便面行業整體銷量同比成長0.1%，銷額同比成長4.7%。同期，康師傅方便面銷量市占率為43.7%，較2020年上半年提升了0.8個百分點;銷額市占率為46.3%，較2020年上半年提升了0.5個百分點。
消費者需求多元化已經成為當代消費的主流特征。在方便面市場，由于消費層級的劃分，市場呈現出相對“碎片化”和多樣細致化，以產品為核心的品質、健康、營養、美味、口味多樣等特征越來越被消費者看重。方便面企業必須基于消費需求，展開以方便面為核心的高質量創新，通過贏取消費者的好感度來攻占市場。
疫情“宅經濟”的作用下，人們將以往對方便面的不信任感拋諸腦后，轉而發現了它的“可愛”之處。而方便面本身，也給消費者帶來驚喜。方便面行業的整體逆勢上漲，也為市場迎來了更大、更廣闊的市場發展。數據顯示，截止目前，我國方便面市場規模已經達到990億元人民幣，一個千億元的市場呼之欲出。中國方便面行業將進入新的迭代發展期。近年來，方便面行業正加速朝著“美味、營養、健康”的正餐定位發展，“食材化”傾向越來越明顯，由撕開一泡即食，轉向更多樣化的自助食用方式。
在去年人人宅家的時候，方便面可以說是成為了剛需品。但回歸平常，多元化的速食產品也開始發力，與方便面、外賣兩者‘三分’市場。
消費需求的提升推動了方便面產業升級。隨著收入的增長，消費者越來越關注健康，對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業來說，既是迫在眉睫的挑戰，也是重新搶位的好機會。不斷開發新產品，滿足不斷變化的消費需求，將成為廣大方便面企業參與市場競爭的核心戰略，只有能夠不斷規劃出成功產品的方便面企業，才能在未來的激烈競爭中生存和發展。
方便面行業未來市場發展趨勢如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國方便面行業發展態勢與前景展望研究報告》。
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2021-2025年中國方便面行業發展態勢與前景展望研究報告
據相關報告稱，2018年全世界方便面銷量達到1036億份，而中國市場為402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。從人均消費量來看，2018年，中國人均年消費28.75份方便面，遠高于世界人均1...
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