娃哈哈橫向全盤布局健康賽道 益生菌成為飲料市場增長熱點

• 2021年9月30日 YeYuJuan來源：互聯網 1282 84
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從最開始的滿足口腹需求，到如今對健康價值的追求，消費者們的消費取向正在慢慢重構。作為食品飲料龍頭企業，娃哈哈橫向全盤布局健康賽道。

娃哈哈橫向全盤布局健康賽道

日前，全國工商聯發布“2021中國民營企業500強”榜單，娃哈哈再次入榜。與此同時，在Food Engineering近日發布的《2021全球食品飲料100強》榜單中，娃哈哈以五大中國品牌之一的身份成功上榜。同時，在FBIF發布的《2021中國食品飲料百強榜》中，娃哈哈連續多年穩居飲料品類第1名。

從最開始的滿足口腹需求，到如今對健康價值的追求，消費者們的消費取向正在慢慢重構。作為食品飲料龍頭企業，娃哈哈橫向全盤布局健康賽道。

據統計，娃哈哈已先后推出20余款低糖、無糖版的新老品，包括營養快線、桃源茶事、pH9.0蘇打水等，并取得亮眼成績，健康化產品銷量占娃哈哈總體銷量比重逐漸上升。

益生菌成為飲料市場增長熱點

據了解，娃哈哈10年前就開始著手益生菌研發及產業項目布局，打破菌種長期被國外公司壟斷的局面。娃哈哈已在菌種采集、開發、生產等方面持續取得突破。目前，娃哈哈已擁有超過4500株菌株的菌種資源庫，并建設智能化菌種生產車間，成功打造目前國內一流的智能化菌種生產線。

中國益生菌市場近年來一直維持在15%-18%的增速，遠高于全球5%的平均增速，預計至2020年國內益生菌市場消費規模可達到850億元。在消費升級趨勢下，國內益生菌產品市場逐漸進入“檔次高、品種多”的成熟期，品類差異化的益生菌產品今后將得到市場更多青睞;電商配送平臺的蓬勃發展更是釋放了國內二三線城市消費潛力。

如今，利用益生菌生產的健康食品已經一躍成為全世界關注的健康食品。國內外益生菌產品的發展普遍受到重視，市場上各種品牌的益生菌產品琳瑯滿目，極大地吸引著消費者的注意力，成為液態食品中的增長熱點。隨著人們對健康食品的重視，酸乳、乳酸菌飲料發展迅速，已成為乳制品中增長最快的品種之一。

目前益生菌補充劑不僅在中國市場增長迅速，在北美、歐洲市場近幾年也呈現快速增長勢頭。因此未來在中國，不僅含有益生菌的酸奶類產品、奶粉類產品增長迅速，益生菌補充劑的增長也有飛速的發展，百億市場待爆發已是可以預見的趨勢。

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