中國黃酒品牌調研及市場需求前景分析

• 2021年11月21日 HuangJiang來源：新浪 994 63
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數據顯示，2020年我國黃酒銷售額僅為134.68億元，占整個酒業銷售額的1.5%，與白酒的近萬億市場規模相比，黃酒當前量級相差甚遠。黃酒的產地主要集中在江浙滬地區。浙江省是黃酒業的絕對龍頭，集中了大量中國知名黃酒企業，包括古越龍山、會稽山、塔牌等。

中國黃酒品牌調研及市場需求前景分析

中國黃酒市場整體需求較為疲軟，且受其他酒種擠壓，黃酒消費群亟需培育。數據顯示，2020年我國黃酒銷售額僅為134.68億元，占整個酒業銷售額的1.5%，與白酒的近萬億市場規模相比，黃酒當前量級相差甚遠。

根據中研普華出版的《2021-2026年中國黃酒市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

黃酒的主要原材料是谷物，其中，糯米是其重要原材料，直接材料占黃酒生產成本的75%以上。從糧食的價格來看，我國糧食產量穩步增長，因此若無特殊情況，供給端的波動不大，但從價格端來看，糧食價格呈穩步上漲態勢，而黃酒企業的議價能力較低，這也導致了黃酒剛性材料成本較高，毛利率較低，基本均在50%以下。

黃酒的產地主要集中在江浙滬地區。浙江省是黃酒業的絕對龍頭，集中了大量中國知名黃酒企業，包括古越龍山、會稽山、塔牌等，近年來，浙江省紹興市大力弘揚黃酒文化、振興發展黃酒產業，出臺了一系列推動黃酒產業高質量發展的規劃和政策措施，加速黃酒行業發展。

目前A股黃酒上市公司有三家：古越龍山、會稽山、金楓酒業。2020年，這三家上市公司總營收為29.6億，其中江浙滬地區的占比為81%;從銷量來看，這三家上市公司黃酒總銷量為28.3萬千升，其中江浙滬地區的占比為84%。

會稽山發布2021年前三季度財報。披露公司前三季度營收增長18.24%至8.05億元，歸屬凈利提高52.26%至9800.45萬元。另據經營數據公告，前9個月，會稽山中高端黃酒收入提高15.68%至5.03億元，普通黃酒收入增加 19.83%至2.28億元。

11月21日消息，會稽山公告，11月19日下午15：20左右，公司黃酒立體倉庫發生著火事故。本次著火事故未造成人員傷亡，著火的具體原因及造成的損失正在調查核實中。

黃酒立體倉庫系公司廠區內9個倉庫的其中之一，主要是用于黃酒商品等臨時周轉，本次著火事故涉及的房屋建筑、設備等相關資產已向保險公司投保了財產保險，臨時周轉的黃酒商品受損數量及金額情況尚待進一步核實，其他倉庫及廠區未受影響。

黃酒另一個用途是料酒，料酒行業的快速發展，吸引了眾多品牌紛紛入局，進一步推動行業發展。而據數據統計，海天料酒2020年銷量占20家料酒行業代表性企業年度生產總量的30%。海天料酒，是佛山市海天調味食品股份有限公司旗下料酒產品的統稱。

料酒行業不斷發展擴大，但發展空間仍十分廣闊。很多地區仍未養成以料酒去腥提味增香的習慣，而且因消費者教育不足，不少消費者會將白酒、啤酒、黃酒等作為代替。因而細分料酒品類，讓其應用場景、產品功能更為明晰，不僅滿足了消費者多樣化的需求，而且推動了行業發展。

海天料酒目前有江南黃系列、勁香白系列、老字號系列、0添加系列等多個系列共11種不同風味的產品。

想知道更多中國黃酒行業詳細分析，可點擊中研普華產業研究院出版的《2021-2026年中國黃酒市場深度全景調研及投資前景分析報告》

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