鱷魚養殖行業發展現狀及前景分析 2021-2026年鱷魚食用需求規模預測?

• 2022年1月11日 GuoMeng來源：互聯網 817 50
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鱷魚是生態價值、科學價值和經濟價值極高的野生動物。因此，世界上一些國家積極發展鱷魚養殖業。隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產品的需求量不斷增大，發展鱷類養殖業及加工業和旅游業也會被人們越來越重視。近年來中國進口鱷的單位及進口數量也越來越多，一些賓館，

鱷魚是生態價值、科學價值和經濟價值極高的野生動物。因此，世界上一些國家積極發展鱷魚養殖業。隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產品的需求量不斷增大，發展鱷類養殖業及加工業和旅游業也會被人們越來越重視。近年來中國進口鱷的單位及進口數量也越來越多，一些賓館，飯店和舊點已經把鱷肉當作海鮮產品搬上了餐桌。

鱷魚養殖行業發展現狀及前景分析

近年來，需求量還在不斷地上升，主要消費市場是一些經濟較發達的國家和地區，市場前景廣闊。鱷魚養殖行業除去成本，仍能取得可觀的經濟效益。從事鱷魚養殖具有投資少、見效快、經濟效益顯著等優點，另外鱷魚全身是寶，鱷魚肉營養價值高，它的肉、肝、血、頭骨等都具有很高的藥用價值，觀賞價值也很高，它的皮也具有很高的皮用價值，市場前景看好，養殖前景廣闊。隨著人民生活水平的提高，中國對鱷產品的需求量不斷增大，發展鱷魚養殖業及加工業和旅游業也越來越被人們重視。鱷魚全身都是寶，有軟黃金的美譽。現代科學研究發現，鱷魚肉、骨及內臟能培補氣血，健筋健骨，提高人體免疫力，且兼有許多藥用價值。鱷魚皮制成的皮包、皮帶、手提袋及皮鞋等，價值幾千、上萬元。因此，開展鱷魚養殖，可推動食品業、制革工業、醫療保健業、美容業以及旅游業的發展。

鱷魚養殖的資本要求比較高，生產需要的研發、生產的設備需要大量的資金投入，在加其他的資金需要，整體資金壁壘較高。鱷魚養殖的技術要求與鱷魚養殖的應用相關，用于特殊用途的鱷魚養殖的要求很高，鱷魚是一種生命力極強的動物，但也有其自身的生理特點，對環境有一定的要求，且不同品種的鱷魚的生態要求也不一樣。部分決策者或養殖者往往沒有對某鱷魚品種進行深入了解，或者沒有對當地養殖環境及旅游資源做詳細準確的評估，盲目引進和飼養，以致造成巨大的經濟損失。鱷魚養殖是一種長期投資項目，必須有足夠的資金。養殖場地的選擇除考慮到適應鱷魚生長繁殖外，還得注意交通是否方便。

據中研普華研究報告《2022-2026年中國鱷魚養殖行業深度分析與投資建議報告》數據顯示

中國鱷魚養殖行業下游分析

第一節 食用領域市場

二、2019-2021年需求規模分析

鱷魚肉中蛋白質含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優質動物肉，其肉味既有水生動物的鮮美，又有陸生動物的野香，營養價值比豬、牛、羊肉都高，近年來越來越受到廣大消費者歡迎。

2019-2021年我國鱷魚食用領域需求規模持續增長，預計到2021年年底我國鱷魚食用領域需求規模有望達到206.7億元。

圖表：2019-2021年我國鱷魚食用領域需求規模情況

資料來源：中研普華產業研究院整理

三、2021-2026年需求規模預測

圖表：2021-2026年中國鱷魚食用需求規模預測

資料來源：中研普華產業研究院整理

隨著我國居民收入的穩定增長，在消費升級帶動下，預計2021-2026年我國鱷魚使用領域市場需求規模將以10%的年復合增長率保持增長，預計到2026年年底我國鱷魚食用領域市場規模有望達到332.9億元。

四、2021年各區域需求占比分析

圖表：2021年我國鱷魚食用領域需求企業分布情況

資料來源：中研普華產業研究院整理

由于鱷魚目前市場價格相對較高，當前我國對于鱷魚肉的食用并不普遍，在該領域的消費者主要為中高產階層消費群體，可以看出，2021年我國鱷魚食用領域需求地區分布中，主要集中在我國東部發達省份地區，其占比達到65.7%。

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