韓國3月進口小麥每噸均價突破400美元 國際小麥價格走勢分析

• 2022年4月20日 LiuMingYue來源：韓國海關和食品業 200 5
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據韓國海關和食品業20日消息，韓國3月進口小麥及混合麥共42.9萬噸，進口額為1.7245億美元。平均每噸進口價為402美元，環比大漲8.8%，在2008年全球金融危機后時隔13年零3個月再次突破400美元。進口小麥價格上漲將傳導至以小麥為原料的食品和飼料價格，加大韓國物價上行

韓國3月進口小麥每噸均價突破400美元

據韓國海關和食品業20日消息，韓國3月進口小麥及混合麥共42.9萬噸，進口額為1.7245億美元。平均每噸進口價為402美元，環比大漲8.8%，在2008年全球金融危機后時隔13年零3個月再次突破400美元。進口小麥價格上漲將傳導至以小麥為原料的食品和飼料價格，加大韓國物價上行壓力。

國際小麥價格走勢分析

國內小麥價格處于高位，終端市場需求轉淡，持糧主體避險出庫，預計后期國內小麥價格高位企穩。2021/22年度全球小麥供給偏緊，主要出口國新季小麥生產形勢不佳，預計國際小麥價格將保持高位運行。

從供應看，目前麥價依然處于歷史高位，不少貿易商為了規避后市風險，選擇適時出庫;雖然國家最低收購價小麥仍未開拍，但各級儲備小麥輪換銷售頻率增加，供應量有一定程度的上升。

從需求看，近期終端市場需求轉淡，面粉銷量有所下滑，為避免面粉庫存過度積壓，不少大型企業下調開工率，小麥消耗量略有降低，預計后期國內小麥價格將高位企穩。

從國際市場看，多家國際機構預測2021/22年度全球小麥供需偏緊，庫存較低，澳大利亞東部主產區大雨、美國冬小麥種植帶天氣干燥、俄羅斯上調小麥出口關稅，均對國際小麥市場形成有力支撐，預計國際小麥價格仍將高位運行。

小麥加工企業數量分析

根據國家統計局數據，全國規模以上小麥加工企業3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業占面粉加工企業總數的一般以上，產業整合已是大勢所趨，絕大多數規模不經濟、技術水平低、成本較高企業，隨著市場競爭的加劇，將逐步淘汰。

小麥加工在制粉過程中將各系統生產的面粉全部混合，便得不同出粉率的統粉,如出粉率為72%或85%的統粉等。

如將各系統生產的面粉按質量好次，組成幾種不同等級的面粉，則稱為等級粉。上等粉的粉色最白，含有麥皮和麥胚最少,灰分為0.4%，可用以制作高質量的面包、餅干和糕點;

一等粉色澤較上等粉為次，灰分0.7%，烘焙性質較差;二等粉色澤更次，混有較多的麥皮和麥胚，灰分為1.2%，烘焙性質不良。各種等級粉的比例，可因市場需要和生產實際而有不同。如用小麥磨制總出粉率為75%的統粉，可生產上等粉60%一等粉10%，二等粉5%等。

更多行業消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2021-2025年中國小麥行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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