2022年面粉行業發展現狀如何?面粉行業發展趨勢分析

• 2022年4月20日 yangxianyu來源：互聯網 980 62
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隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們越來越注重食品的保健功能。開發和創新傳統面食，應注重改善面食市場中面點存在的高脂肪、高糖類的特點，注重食品的低熱量、低脂肪是趨勢。規范市場，維護正規企業利益通過加強管理，對那些沒有生產能力的企業進行清理整頓，不允許

面粉行業發展前景如何？面粉是人們日程生活的必需品;而面粉的貴賤和面粉機也有有些關系。要是注意觀察的話可以發現，石磨面粉機磨出的面比一般面粉要貴。主要的原因是石磨面粉機以低速研磨著稱，使糧食在加工的工程中溫度升高不大，石磨和糧食之間自然摩擦，不僅使營養成分損失小，而且石磨中含有的礦物質也增加了面粉的營養。

根據中研普華研究院《2022-2027年面粉行業深度研究及投資價值咨詢報告》分析：

糧食加工企業目前處于產能過剩的狀態，所有企業總開機率48.90%，全行業利潤率不到2%，企業要想在這樣激烈的競爭中勝出，一方面要更加注重產品的打磨，發展循環經濟，進行糧食深加工，延伸原料端與消費端產業，以“小麥倉儲+面粉和面條加工+大規模物流+多渠道銷售”的產業鏈配置模式，將會降低總經營成本，補充新盈利模式，從而提升企業的競爭力。另一方面要做好產品營銷，擴大品牌知名度，注重品牌化建設。

面粉行業發展現狀

中國目前擁有40萬家面店，其中蘭州拉面占據著絕對的市場份額。單蘭州本市牛肉面品牌就有1083個，其中242個連鎖品牌開設門店850個，非連鎖品牌開設門店841個。綜合看來在中國范圍內有56萬人以蘭州拉面為生，年營業額超過200億元。

根據天眼查數據顯示，今年上半年內，陳香貴、馬記永、張拉拉三個拉面品牌都先后獲得天使輪融資和股權融資。其中，張拉拉計劃以3.9億元的估值進行新一輪融資，陳香貴和馬記永以10億元的估值尋求融資。

就出口市場來看，我國面粉主要出口至朝鮮、中國香港等地。2019年我國出口至朝鮮的面粉價值0.73億美元，占面粉出口總額的62.23%;出口至中國香港地區的面粉價值0.39億美元，占比32.83%。我國面粉出口集中度較高。

面粉行業發展趨勢

加大質量監督力度有關部門應將面粉重點監督產品，加大質量監督頻次和力度。嚴厲查處制售劣質面粉的生產企業，為面粉加工行業營造一個公平競爭的環境，保護行業健康發展。

隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們越來越注重食品的保健功能。開發和創新傳統面食，應注重改善面食市場中面點存在的高脂肪、高糖類的特點，注重食品的低熱量、低脂肪是趨勢。規范市場，維護正規企業利益通過加強管理，對那些沒有生產能力的企業進行清理整頓，不允許其生產銷售，從而可更好地保護僉企業的利益，提高整個行業的質量水平和技術水平，提高產品的競爭能力。

完善小麥粉和面粉加工機械標準完善面粉標準。對面粉的營養物質含量和農藥等有害物質含量指標做出規定。完善面粉加工機械標準。將小麥經加工后營養物質損失量和小麥粉中有害物質含量指標納入其中。提高企業質量管理水平通過加強管理，對每個生產企業的生產設施，生產能質量保證能力進行公正的審查和評價，可以促進企業有效地掌握質量管理知識，不斷完善質量管理體系，提高生產能力和標準水平，從而帶動產品質量穩步提升。

想了解更多關于面粉行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年面粉行業深度研究及投資價值咨詢報告》。

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