未來國內膳食纖維行業前景及現狀如何?膳食纖維可廣泛應用在食品、飲料、保健品和醫藥制品中，用來補充人體生理所需的膳食纖維量
未來國內膳食纖維行業前景及現狀如何?膳食纖維可廣泛應用在食品、飲料、保健品和醫藥制品中，用來補充人體生理所需的膳食纖維量。同時膳食纖維可影響產品的顏色、風味、保油性和保濕性;中國膳食纖維市場進入快速增長，本土膳食纖維龍頭企業逐漸崛起。
預計未來五年全球市場復合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維素市場進入快速增長，本土龍頭企業逐漸崛起。例如山東的保齡寶生物和百龍創園生物科技等。龍頭本土廠商的產品品質和國際品牌的差距逐漸減少。但總體而言，我國膳食纖維素生產企業還是以中小規模企業居多，難以形成規模和品牌效應以和國際品牌抗衡。
據國際食品信息委員會 (IFIC)2021 年的一項調查，作為一種成分，消費者對膳食纖維的健康感知度最高，56%的受訪者正在積極食用膳食纖維。對于企業來說，膳食纖維也擁有很多獨特優勢，它可以改善食品的質地和穩定性，減少糖的使用，并為產品增加促進消化、心血管健康和提升免疫力的益處。
隨著生活水平的提高，食物精細化程度越來越高，動物性食物所占比例大為增加。一些大城市居民膳食脂肪的產熱比例，已由幾十年前的20%～25%增加至目前的40%～45%，而膳食纖維的攝入量卻明顯降低，所謂“生活越來越好，纖維越來越少”。
膳食纖維行業總產值分析
世界衛生組織和各國營養學界對膳食纖維的攝入給出了統一的建議，即每人每天攝入量在25g—35g之間，我國擁有約14億的人口基數，膳食纖維產業有著巨大的經濟價值。我國膳食纖維行業總產值約35.2億元，2020年上升至42.6億元。預計到2021年，我國膳食纖維行業總產值將達到44.1億元。
膳食纖維生產企業分析
我國膳食纖維產業生產企業數量三百多家，膳食纖維行業企業大多數產能較低，膳食纖維產能超過1萬噸的只有少數幾家企業。我國膳食纖維產品產量為40.5萬噸，到膳食纖維產品產量達到72.2萬噸，年均增長率達到20%，預計膳食纖維將達到86.4萬噸。
圖表：中國膳食纖維產品產量
數據來源：中研普華產業研究院
我國膳食纖維產品關注度還不高，這就使得國內生產膳食纖維產品的企業不多，僅數百家，而且大部分企業的產能都比較低，供給量不多。而我國十三億人口，身體達到正常膳食纖維攝入量的人口占比非常小，但是身體患病率確非常高。從正常的日常飲食中是難以達到正常的需求量，所以人需要通過飲食其他食品或藥品來達到膳食纖維正常量，那么我國人口對膳食纖維的需求空間將會非常大。
膳食纖維行業集中情況分析
我國膳食纖維行業消費領域主要集中在保健品、面制品、肉制品、乳制品、飲料、酒類等領域。我國膳食纖維生產區域主要集中在山東、河南、上海、北京、廣東等幾個省市。
膳食纖維行業研究報告中的行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對膳食纖維行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了膳食纖維行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解行業市場狀況必不可少的助手。
更多膳食纖維市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2020-2025年中國膳食纖維行業前景預測與市場調查研究報告》。
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