2022年水果糖行業(yè)發(fā)展前景及市場調(diào)研報告分析

• 2022年6月29日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 741 44
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在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場發(fā)展空間有限，本土企業(yè)需重視自身產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新和更新?lián)Q代能力，推出符合市場需求的糖果產(chǎn)品，挖掘市場潛力。

水果糖市場供需情況、水果糖發(fā)展空間如何?在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場發(fā)展空間有限，本土企業(yè)需重視自身產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新和更新?lián)Q代能力，推出符合市場需求的糖果產(chǎn)品，挖掘市場潛力。

2022年水果糖行業(yè)發(fā)展前景及市場調(diào)研報告分析

水果糖是以白砂糖，淀粉糖漿，檸檬酸，水果香精，食用色素為原料，調(diào)配而成的一種糖果。水果糖的種類繁多，同時又以其酸甜的果味，得到了消費者的喜愛，也是婚慶和節(jié)日必不可少休閑食品，糖果已成為人們傳遞感情，享受美好瞬間的佳品。

水糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。糖果從古到今都是人們消費極高的休閑食品之一。論其原因，除了其色彩吸引、口味多樣、包裝獨特以外，更是其生產(chǎn)技術(shù)及其在人們心中的一種無法替代的地位。

縱觀整個糖果的發(fā)展歷史，糖果在市場上的所占的比例和影響力都不斷提高，口味、品種等也越來越多，包裝極其精致，富有新鮮感。更值得一提的是，糖果在整個生產(chǎn)過程中所用到的技術(shù)、設(shè)備，隨著時代的發(fā)展，高新技術(shù)的融入，也有了飛躍性的進步。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國水果糖行業(yè)競爭格局與投資價值研究報告》顯示

近年來，隨著居民生活水平提升，以及全球經(jīng)濟不斷發(fā)展，由糖類物質(zhì)引起的肥胖、糖尿病、高血壓患者數(shù)量持續(xù)增加，為減少糖類物質(zhì)攝入量，全球多個國家開始實施對高糖飲料征稅。我國政府和消費者對減糖、換糖的重視度也不斷提高，新型健康糖源市場需求增加，葡萄糖、水果糖等市場迎來了良好的發(fā)展時機。

從兒童水糖果零食來看，80/90后父母健康意識覺醒，且對價格敏感度低，注重品牌專業(yè)度以及產(chǎn)品品質(zhì)。另一方面《中國兒童青少年零食指南》提出要少添加糖、鹽、油的規(guī)定，并要求規(guī)定氯化鈉、蔗糖、脂肪的限值。未來針對兒童的無糖健康零食是一個重要發(fā)展方向。

據(jù)統(tǒng)計，全國每年約有1800萬對新人結(jié)婚，按平均每對新人購買800元糖果的保守計算，國內(nèi)喜糖市場容量已經(jīng)近達160個億。而據(jù)調(diào)查，江蘇、浙江、福建、安徽、湖南、湖北、山東等地消費者喜食甜食且經(jīng)濟發(fā)達，是喜糖企業(yè)必爭之地。

在我國糖果行業(yè)競爭格局中，國外品牌仍然占據(jù)主導地位，行業(yè)市場中排名前五的均無國產(chǎn)品牌，其中瑪氏占比達到22%，排名第一。其次是雀巢，占比為8%，阿爾卑斯和億滋國際占比均為7%。中國糖果行業(yè)的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆為國外品牌。

我國在市場需求萎縮的情況下，水糖果行業(yè)生存空間減小，行業(yè)內(nèi)部競爭日益激烈。預計未來品牌知名度低、實力弱的中小企業(yè)將逐步退出市場，市場集中度將逐步提升;大品牌之間的競爭將依靠其研發(fā)創(chuàng)新能力和新品推出速度。但以現(xiàn)階段我國人均糖果消費量來看，我國水糖果行業(yè)未來仍有較大發(fā)展前景潛力。

在此背景下，我國糖果行業(yè)將迎來結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)勝劣汰的洗牌階段。市場對低糖、無糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優(yōu)化產(chǎn)品是未來食品和飲料的行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

水果糖行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水果糖未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘水果糖行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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