液體脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以保存。
液體脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑，是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，是食品保藏中正在采用的新產品。它是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物，把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中，如同干燥劑袋那樣，在食品袋中和食品一起密封包裝，能除去袋中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗，也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。
脫氧劑不但用來保持食品品質，而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。脫氧劑可有效地抑制霉菌和好氧性細菌的生長，延長食品貨架期，在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。
液體脫氧劑具體可用于焙烤食品中，防止糕點霉變;用于鮮肉貯藏過程中防止肌紅蛋白被氧化，達到除氧護色的作用;對于熟肉制品具有抑制脂肪氧化和防止霉菌生長的作用;在茶葉包裝中防止茶葉的褪色、變色和維生素的氧化，故若能在防潮、遮光的同時再加上脫氧包裝，則在低溫中貯存一年后，仍能使綠茶保持湯清葉嫩的新茶狀態;在固體飲料中采用脫氧包裝，通過氣體平衡，除去乳狀結構中的氧，防止出現陳宿味或其它異味;
據中研產業研究院公布《2022-2027年中國液體脫氧劑行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示
脫氧包裝技術用于以油炸為主要工藝的膨化食品中可除去膨化后海綿結構中的氧，防止油脂氧化;在谷物食品中脫氧包裝除去氧后，可防止蟲蛀和霉變;在花生、核桃、芝麻中使用可防油脂哈敗;在水果和蔬菜的干制品或粉劑中，可防維生素變性和變色等。
液體脫氧劑作為食品保鮮新材料，有它獨特的優點。其與食品裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內呈無氧狀態，食品得以保存。但脫氧劑的原料必須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對人體也無害。
液體脫氧劑一般以鐵粉為基本原料，在一般食品中使用，能保持食品品質及延長貨架壽命，在健康食品中使用能防止油脂氧化，防止褪色及保持營養素。國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品。
脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食品，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來，隨著食品工業的發展和包裝材料的改進，脫氧劑在國內愈來愈受到重視，應用也愈來愈廣泛。
液體脫氧劑行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析液體脫氧劑未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘液體脫氧劑行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。
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2022-2027年中國液體脫氧劑行業發展趨勢及投資風險研究報告
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