小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質燃料。
小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的谷類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物，發酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質燃料。
小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區，中國是世界較早種植小麥的國家之一。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年小麥市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：
小麥市場的持續回溫，不少持糧主體心中燃起的希望，尤其是前期被套牢的貿易商和糧點，眼巴巴的等著小麥價格回溫。對于當前的小麥市場，一看儲備采購情況，二看市場消費需求情況。
2022小麥市場行業現狀
2021年，全國糧食播種面積11763萬公頃，小麥播種面積2357萬公頃，占比20.04%。近年來，我國小麥需求量呈現震蕩上升態勢，2021年需求量達14666.42萬噸。
根據數據顯示，2014-2017年間小麥(三等)最低收購價為每50公斤118元，是“政策”執行以來最高水平。2018-2022年期間，漲跌變化頻繁，2022年又回到了2018年的價格，為每50公斤115元。
國家糧食和物資儲備局最新調度顯示，2022年小麥普遍質優價高，湖北、安徽、江蘇等地小麥已集中上市，河南北部、山東西北部地區和河北省小麥收購正在展開，預計夏糧旺季收購量為1300億斤左右。截至6月12日，主產區新麥收購量950萬噸，進度明顯快于上年。
智能化、信息化為2022年“三夏”注入活力，智慧農機成為今年“三夏”新寵。激光平地機、利用北斗衛星定位與導航技術的無人駕駛拖拉機、實現智能化控制的精量播種變量施肥播種機等多種大型智能化機械聯合“作戰”，密切配合，高效完成小麥收割、脫粒、秸稈收集、土地翻耕、玉米播種等工作。
2022年夏糧產量2948億斤、增加28.7億斤，其中，小麥產量2715億斤、增加25.7億斤，優質專用品種占比38.5%、提高1.2個百分點。夏糧小麥增產豐收成為上半年三農乃至經濟社會發展的突出亮點。截至8月10日，我國主產區各類糧食企業累計收購小麥4624萬噸，同比增加30萬噸，收購進度已過七成。
數據顯示，2022年6月小麥(中等)集貿市場價格當期值為3.22元/公斤，相比上月增加了0.03元/公斤，環比增長0.9%，相比2021年同期增加了0.41元/公斤，同比增長14.6%。
2022年7月20日，在國務院新聞辦公室就2022年上半年農業農村經濟運行情況舉行的發布會上，農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德表示，今年夏糧小麥實現增產，全年糧食豐收有基礎。
近年來，我國小麥進口貿易持續快速增長。2021年，我國小麥進口量為971.85萬噸，出口量僅為0.43萬噸。
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2022-2027年小麥市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
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