2023低聚糖行業(yè)市場(chǎng)需求及未來低聚糖市場(chǎng)態(tài)勢(shì)分析

• 劉明月 2023年3月1日 來源：百度百科 中研網(wǎng) 1261 82
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低聚糖行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?低聚糖是一種不消化性糖類，不被胃酸胃酶分解，有一定甜度，人體攝入后基本上不增加血糖、血脂。進(jìn)入腸部，在大腸中被雙歧桿菌利用，而不能被有害菌利用，稱作雙歧因子，可廣泛使用于各類食品作為功能性食品配料

低聚糖行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?低聚糖是一種不消化性糖類，不被胃酸胃酶分解，有一定甜度，人體攝入后基本上不增加血糖、血脂。進(jìn)入腸部，在大腸中被雙歧桿菌利用，而不能被有害菌利用，稱作雙歧因子，可廣泛使用于各類食品作為功能性食品配料。功能性食品將是21世紀(jì)的食品。功能性低聚糖則是一種極好的功能性食品基料，我國(guó)已把滿足不同人群需要的特殊營(yíng)養(yǎng)品作為21世紀(jì)食品工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，新型低聚糖將是這些特殊營(yíng)養(yǎng)食品的一類重要的功能強(qiáng)化劑。在日本和歐美已有十多種新型低聚糖的商業(yè)化生產(chǎn)，廣泛用于各種功能保健品、嬰幼兒食品中，而且產(chǎn)量、生產(chǎn)品種和應(yīng)用范圍都迅速增加。

2023低聚糖行業(yè)市場(chǎng)需求及未來低聚糖市場(chǎng)態(tài)勢(shì)分析

自然界中僅有少數(shù)幾種植物含有天然的功能性低聚糖。例如：洋蔥、大蒜、芒殼、天門冬、菊苣根和洋薊等中含有低聚果糖，大豆中含有大豆低聚糖。但是，從一般人日常的膳食習(xí)慣上看，一個(gè)人每天從天然食物中攝取的低聚糖往往很難達(dá)到日常推薦量標(biāo)準(zhǔn)。額外補(bǔ)充些低聚糖，對(duì)于嬰幼兒、成年人、老年人、工作壓力大的人和那些希望擁有健康的消化系統(tǒng)的人是非常有益的。

隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的迅猛發(fā)展，廣譜和強(qiáng)力的抗生素廣泛應(yīng)用于治療各種疾病，使人體腸道內(nèi)正常的菌群平衡受到不同程度的破壞。因而，有目的地增加腸道內(nèi)的有益菌數(shù)量就顯得十分必要。攝取雙歧桿菌制品固然簡(jiǎn)便可靠，但這類產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售都受到許多條件的限制，而通過攝入功能性低聚糖來促進(jìn)腸道內(nèi)雙歧桿菌自然增殖則更切實(shí)可行。

目前母乳低聚糖HMOs制造領(lǐng)域內(nèi)的領(lǐng)先席位被眾多國(guó)外知名制造企業(yè)所占據(jù)，形成群雄割據(jù)的場(chǎng)面，包括雅培實(shí)驗(yàn)室、巴斯夫公司、杜邦營(yíng)養(yǎng)與生物科學(xué)、科漢森、雀巢健康科學(xué)和荷蘭皇家帝斯曼等，均采用傳統(tǒng)菌株或者普通基因工程操作方法合成HMOs;而雀巢、達(dá)能、伊利等食品快消巨頭也通過各種投資或合作的方式進(jìn)軍這一領(lǐng)域。

隨著母乳低聚糖(HMOs)功能的不斷發(fā)現(xiàn)，全球市場(chǎng)正在掀起一場(chǎng)開發(fā)熱潮。根據(jù)美國(guó)聯(lián)合市場(chǎng)研究(Allied Market Research)機(jī)構(gòu)的報(bào)告，2020年全球HMOs行業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.259億美元，預(yù)計(jì)到2028年將達(dá)到3.326億美元，自2021年至2028年復(fù)合年增長(zhǎng)率為14.1%。

隨著新生代成為消費(fèi)主流群體，顏值、大健康管理已成為他們?cè)谌粘Ｉ畹闹匾M成部分，因此功能性食品行業(yè)迎來了新一輪的消費(fèi)紅利。

加之消費(fèi)者生活水平的提高和對(duì)功能性低聚糖的認(rèn)識(shí)，功能性食品已經(jīng)所占比例達(dá)到普通食品的30%-40%，近三年內(nèi)，作為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主要產(chǎn)品的低聚木糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖將以30%的速率逐年增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景極為廣闊。

從市場(chǎng)需求來看，國(guó)內(nèi)外對(duì)母乳低聚糖的需求不斷加大。我國(guó)每年母乳低聚糖需求量超過1.4萬噸，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到300億—600億元人民幣。作為母乳中的生物活性物質(zhì)，母乳低聚糖在嬰幼兒產(chǎn)品中頗受關(guān)注。

專注于研發(fā)母乳低聚糖(HMO)和新型微生物色素的芝諾科技宣布，完成了超千萬元的天使輪融資。嘉程資本、中信資本旗下中信創(chuàng)投基金、明略科技聯(lián)合創(chuàng)始人閆曌共同投資，資金主要用于產(chǎn)品商業(yè)化落地。在商業(yè)化方面，考慮到國(guó)內(nèi)外的政策差異，芝諾科技目前主要與跨境電商新消費(fèi)企業(yè)合作，向國(guó)外功能性食品企業(yè)供應(yīng)HMO。

母乳低聚糖的生產(chǎn)技術(shù)大致可以分為三類：天然提取，化學(xué)合成和生物合成。由于母乳低聚糖與牛羊乳中的低聚糖成分及含量相差甚遠(yuǎn)，天然提取的方式產(chǎn)量低且成本極高，因此無法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化;化學(xué)合成法則因其效率低、工藝復(fù)雜，且有食品安全問題而不具備產(chǎn)業(yè)化前景;生物合成主要是通過微生物合成或微生物酶解的方法產(chǎn)生，具有生產(chǎn)成本低、環(huán)境污染小等優(yōu)勢(shì)，但同樣也面臨這安全性的顧慮和法規(guī)的限制。

抑制腸內(nèi)腐敗產(chǎn)物生成人體腸道內(nèi)腐敗細(xì)菌(如產(chǎn)氣莢膜梭菌和大腸桿菌等)將氨基酸轉(zhuǎn)化生成氨、吲哚等腐敗產(chǎn)物。每日食用10克大豆低聚糖粉可明顯減少腐敗產(chǎn)物，同時(shí)還可抑制那些與腸內(nèi)生成致癌物質(zhì)有關(guān)的β-葡萄甙酸酶和偶氮還原酶。

結(jié)合中國(guó)功能食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀來看，人群和需求的細(xì)分市場(chǎng)將是我國(guó)功能食品未來發(fā)展的重點(diǎn)。如通過潛在顧客的不同需求可將功能食品受眾分為亞健康者、慢性疾病的老年人者、年輕人孝敬父母者、老年人、送禮者、其他需要功能食品的人群。除此以外，中國(guó)功能食品未來的發(fā)展趨勢(shì)還包括第三代功能食品將成為主流、未來將采用高科技生產(chǎn)以及從注重營(yíng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅匮邪l(fā)。

中研研究院出版的低聚糖行業(yè)圖表預(yù)覽

圖表：2023-2028年中國(guó)低聚糖市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

圖表：2023-2028年我國(guó)低聚糖供應(yīng)情況預(yù)測(cè)

圖表：2023-2028年我國(guó)低聚糖需求情況預(yù)測(cè)

低聚糖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，預(yù)測(cè)未來業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找低聚糖行業(yè)的投資商機(jī)。報(bào)告在大量的分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，研究了行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為低聚糖行業(yè)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，根據(jù)低聚糖行業(yè)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)。

更多低聚糖市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)低聚糖行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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