生態農業,是按照生態學原理和經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段,以及傳統農業的有效經驗建立起來的,能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化高效農業。
生態農業,是按照生態學原理和經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段,以及傳統農業的有效經驗建立起來的,能獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化高效農業。
生態農業要求把發展糧食與多種經濟作物生產,發展大田種植與林、牧、副、漁業,發展大農業與第二、三產業結合起來,利用傳統農業精華和現代科技成果,通過人工設計生態工程、協調發展與環境之間、資源利用與保護之間的矛盾,形成生態上與經濟上兩個良性循環,經濟、生態、社會三大效益的統一。隨著中國城市化的進程加速和交通快速發展,生態農業的發展空間將得到進一步深化發展。
根據生態學的組織層次,生態農業的模式可以分為三個層次,即區域與景觀布局模式、生態系統循環模式和生物多樣性利用模式。在一個農業的區域和景觀區中,最重要的就是平衡農業生產、生活、生態功能的整體布局。在一個通過能量和物質流動串聯起來的農業生態系統中,最重要的就是保證能流、物流的暢通和物質的循環利用。
借鑒國內外學者對生態農業模式分類的成果,根據資源、物質循環的利用方式,生物之間、生物與環境之間以及系統結構、功能關系,將我國現有的生態農業模式分為以下4種類型:物質多層利用型、生物互利共生型、資源開發利用與環境治理型、觀光旅游型。
物質多層利用型是按照農業生態系統的能量流動和物質循環規律構成的一種良性循環生態模式。在該模式中,通過增加生產環和增益環將單一種植和高效飼養以及廢棄物綜合利用有機地結合起來,在系統內做到物質良性循環,能量多級利用,達到高產、優質、高效、低耗的目的。
觀光旅游型是運用生態學、生態經濟學原理,將生態農業建設和旅游觀光結合在一起的良性模式。在交通發達的城市郊區或旅游區附近,以當地山水資源和自然景色為依托,以農業作為旅游的主題,根據自身特點,將旅游觀光、休閑娛樂、科研和生產結合為一體的農業生產體系。觀光旅游型生態農業模式是一種新的園林形式,是近年來新興的城郊農業發展模式,該模式以市場需求為導向,以農業高新技術產業化開發為中心,以農產品加工為突破口,以旅游觀光服務為手段,在提升傳統產業的同時,培植名貴瓜、果、菜、花卉和特種畜、禽、魚以及第三產業等新興產業,進行農業觀光園建設,讓游客在旅游中認識農業,了解農業,熱愛農業。根據農業觀光園的應用特點將其分為觀光農園、農業公園、教育農園3類,各類型中又包含多種模式。
目前,生態農業市場規模已達到625億美元,德國、法國、英國、荷蘭、瑞士、丹麥和意大利等國消費量較大 ,產品種類涵蓋農作物產品、奶制品、肉類、水果等。生態農業產品有機肥企業數量增加幾十倍,生態農業產品有機肥產能增加幾百倍,但質量差距較大,生態農業產品有機肥價格差距十分巨大,300~3000元/噸不等,市場對此反應不一。
從農業發展角度來看,產業結構并不完善,需要進一步優化。當前,中國農業產業結構總體上呈較好的發展趨勢,實施鄉村振興戰略可以為中國農業生產帶來了新希望,但一些地區農業結構依舊十分簡單,即使有所改革,也未按照當地實際情況進行調整。同時,農業機械普及率較低,農田維護設施較少,需要進一步完善,否則將影響中國農業的產業化發展。
農業生態建設與環境保護是農業可持續發展的重要保障,也是建設現代農業和生態文明、促進農業可持續發展的必然要求。隨著工業化和城鎮化快速推進,我國農業發展正面臨著資源緊缺與消耗加大的雙重挑戰,對農業生態環境建設提出了迫切需求。
2021年8月25日,農業農村部、國家發展改革委、科技部、自然資源部、生態環境部和國家林草局等6部門聯合印發《“十四五”全國農業綠色發展規劃》,表明中央對推進我國農業發展全面綠色轉型的決心,對進入生態文明時代我國農業和農村的可持續發展提供了頂層設計,并明確從農業資源保護與利用、農業生態保護與修復、綠色低碳農業產業鏈打造與技術創新、綠色農業管理體制與機制健全等四個大方面對發展我國綠色農業做了全面部署。
中國生態農業是對農業資源利用方式的變革,達到合理保護和高效開發農業資源的高度統一,以大農業的觀念保護、開發和利用自然資源。首先,通過轉變廣大消費者的食物消費結構,大念“山海經”,節約耕地資源,向山地和海洋要食物;其次,大力發展立體種養和林下經濟,充分利用自然空間資源,特別是充分利用免費、無污染、豐富的太陽能,克服耕地和水資源緊缺的雙重約束;再次,通過提倡農產品的就地加工,實現農副產品的增殖(土壤有機質和肥力提升)和增值(讓優質產品附加值增加);最后,充分應用現代信息技術,準確處理人類、生物與環境資源的關系,發展精準農業(與目前提到的數字農業或智慧農業同義)。
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2022-2027年版生態農業產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告
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