2023農產品深加工行業現狀與市場發展前景趨勢分析

• 曾燕 2023年3月21日 來源：互聯網 1310 86
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農產品深加工行業現狀，農產品深加工行業前景如何?據悉，2020-2021年在國家嚴格實施科學統籌疫情防控和經濟社會發展，以及保供穩價和助企紓困等政策有力推進，我國農產品加工行業穩定恢復。根據數據顯示，2021年，我國規模以上農產品加工企業全年營業收入18.1萬億元，同

2023農產品深加工行業現狀與市場發展前景趨勢分析

農產品深加工行業現狀，農產品深加工行業前景如何?據悉，2020-2021年在國家嚴格實施科學統籌疫情防控和經濟社會發展，以及保供穩價和助企紓困等政策有力推進，我國農產品加工行業穩定恢復。根據數據顯示，2021年，我國規模以上農產品加工企業全年營業收入18.1萬億元，同比增長12.1%。

在中國十四五年規劃和2035年遠景目標綱要中提到，我國要推進農村一二三產業融合發展，延長農業產業鏈條，發展各具特色的現代鄉村富民產業。推動種養加結合和產業鏈再造，提高農產品加工業和農業生產性服務業發展水平，壯大休閑農業、鄉村旅游、民宿經濟等特色產業。

從政策端來看，2020-2021年，在新冠肺炎疫情影響下，我國農產品流通行業受到極大地影響，所以國家出來了一系列相關政策來推動農產品流通復工復產，進而利好農產品價格持續上行，我國農產品加工行業也將受益恢復且快速發展。

農產品加工企業規模趨向集中化和壟斷化;農產品加工企業布局趨向資源化和市場化;農產品加工企業發展趨向國際化;農產品加工企業趨向創新驅動化;農產品加工產業聚集趨向專業化和園區化;農產品加工制品零售趨向物流化和網絡化;農產品加工制品消費趨向方便化、個性化和營養化;農產品加工制品銷售趨向品牌化;農產品加工生產趨向信息化和智能化。

我國人均農產品消費呈現量穩、價增特征，結構性消費升級是主要驅動。消費量方面，我國人均農產品消費量趨于穩定，其中禽類、蛋類、干鮮瓜果、水產品和奶類消費量增速較快，糧食、肉類(豬、牛、羊)和食用油消費量略有下滑。據國家統計局，2013-2020年間，居民人均農產品消費量從362千克/年升至390千克/年，期間CAGR為0.9%。

從我國農產品加工行業相關企業情況來看，隨著鄉村振興相關政策，農產品加工行業企業注冊量逐年增長。據資料顯示，2021年我國農產品加工相關企業注冊量為56.33萬家，同比增長79.7%。截止到2022年12月08日，新注冊企業數量達到75.09萬家。

2020年我國農產品加工業營業收入超過23.2萬億元，較上年增加1.2萬億元，農產品加工轉化率達到67.5%。當前科技對農產品加工業發展的貢獻率已達到63%。

“十三五”時期，科技為我國農產品加工業穩定發展提供了強有力的支撐。在生鮮農產品動態保鮮與冷鏈物流、產地初加工、小麥制粉、低溫榨油等方面取得了一系列技術突破，制粉、榨油、榨汁、畜禽屠宰分割等關鍵核心裝備實現從依靠引進向自主制造轉變，自主創新能力明顯增強。

近年來，城市農產品加工企業數量出現逐年遞增趨勢，農產品加工業整體規模不斷擴大，工業總產值、工業增加值、資產總額、主營業務收入等各項指標均呈現顯著的遞增趨勢。

農產品加工業是勞動密集型產業，在延伸農業產業鏈的同時，能有效地延長農村勞動力的就業鏈，為農民就業開辟了多種渠道，提供更多的就業機會，使農村勞動力從農業中轉移出來，從事加工業及第三產業，既拓展了就業門路，又開辟了新的收入來源。

目前農產品加工產業不論從質量上和數量上都已經實現了巨大的飛躍，加工生產已經越來越精細化，在一定程度上帶動了我國經濟的整體發展。在經歷了長足的發展后，農產品加工產業已經成為農業現代化的支撐力量以及國民經濟的重要產業。

農產品加工能力的提升需要建立穩定的雙向供應鏈，要看重消費品的下行尤其是農產品的上行。這就需要既通過農業技術的提升來減少農產品生產環節的浪費，也要注重培育農村優秀勞動力，并推動以農業為基礎的相關產業的發展。以供應鏈理念塑造農產品流通新格局首先要構建農產品供應鏈體系，即加強基礎設施建設、改善農產品流通條件。其次，要創新供應鏈模式，促進產銷對接、降低農產品流通成本。再次，要建設供應鏈信息平臺，暢通農產品流通信息、提高流通效率。此外，還要夯實農產品供應鏈發展支撐。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國農產品深加工市場分析及投資前景預測報告》統計分析顯示：

農產品加工是用物理、化學和生物學的方法，將農業的主、副產品制成各種食品或其他用品的一種生產活動。是農產品由生產領域進入消費領域的一個重要環節。主要包括糧食加工、飼料加工、榨油、釀造、制糖、制茶、烤煙、纖維加工以及果品、蔬菜、畜產品、水產品等的加工。農產品加工過程及采用方法因產品種類及消費要求的不同而定。農產品加工可以縮減農產品的體積和重量，便于運輸，可以使易腐的農產品變得不易腐爛，保證品質不變，保證市場供應;還可以使農產品得到綜合利用，增加價值，提高農民收入。

發展有機農產品，有機農產品是純天然、無污染、高品質、高質量、安全營養的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。

發展農產品加工業，推進農業產業化經營。農產品加工企業，其根子在農業，突破了產業、地區和所有制的界限，使資本和先進技術、現代裝備有機融入農業生產經營的各個環節，有效地提高農業的勞動生產率和農民素質，成為推進農業產業化的火車頭。

同時，在農產品加工企業在農民和市場之間架起一座橋梁，引導農民根據市場的需要進行農產品生產，帶動農業結構調整，引導農業走優質、高效的路子，實現農業的市場化、標準化、專業化、規模化和產業化。

未來中國農業科學院將加快發展農產品加工業，推動全產業鏈優化升級，力爭到2025年，實現農產品加工轉化率從67.5%提高到80%左右，結構布局進一步優化，市場競爭力大幅提高。引導社會資本“下鄉”參與到農業農村的產業發展中，在近年來一直備受關注。

明確鼓勵投資的重點產業和領域包括現代種養業、現代種業、鄉村富民產業、農產品加工流通業、鄉村新型服務業、生態循環農業、農業科技創新、農業農村人才培養、農業農村基礎設施建設、智慧農業建設、農村創業創新、農村人居環境整治和農業對外合作。

農業農村部印發的《全國鄉村產業發展規劃(2020—2025年)》提出2025年發展目標，農產品加工業營業收入達到32萬億元，年均增長率達到6.5%，農產品加工業與農業總產值比達到提升到2.8:1，主要農產品加工轉化率增長到80%。進入“十四五”時期，要繼續深化農業供給側結構性改革，完善和優化產業結構布局，促進產業升級，提升質量效益和競爭力，推進農業農村現代化水平。

未來中國農業科學院將加快發展農產品加工業，推動全產業鏈優化升級，力爭到2025年，實現農產品加工轉化率從67.5%提高到80%左右，結構布局進一步優化，市場競爭力大幅提高。

隨著農產品深加工行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的農產品深加工企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對農產品深加工行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

本報告利用中研普華長期對農產品深加工行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個農產品深加工行業的市場走向和發展趨勢。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國農產品深加工市場分析及投資前景預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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