2023果酒市場現狀與未來發展形勢分析調查

• 劉明月 2023年3月24日 來源：百度百科 中研網 708 42
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果酒行業投資前景如何?果酒在中國的市場雖然起步短，但是隨著消費者越來越重視營養健康，果酒的受歡迎程度也不斷在提高。同時，我國水果產量多，四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產品產業生產，不僅在國內銷售市場前景廣闊，在國外市場也定受歡迎，果

果酒行業投資前景如何?果酒在中國的市場雖然起步短，但是隨著消費者越來越重視營養健康，果酒的受歡迎程度也不斷在提高。同時，我國水果產量多，四季水果可以延伸幾百種甚至上千種果酒、果脯、果汁產品產業生產，不僅在國內銷售市場前景廣闊，在國外市場也定受歡迎，果酒行業發展前景廣闊。

2023果酒市場現狀與未來發展形勢分析調查

作為果酒的原材料之一，近年來我國水果產量逐年增加。根據數據顯示，2020年中國水果產量為28692萬噸，同比增長4.7%。其中山東產量最多，達到了2938.9萬噸;其次是廣西地區水果產量為2785.7萬噸，再次是河南地區水果產量為2563.4萬噸。

京東商城發布的數據顯示，近5年，京東線上平臺的果酒銷售年復合增長率超過200%，果酒品牌已超過300家，新興品牌成長迅速。北京、上海、廣州等一線城市為果酒消費的“主戰場”，銷售占比為18.8%;在國內市場上，近幾年出現了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。營養學家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養價值更高，對健康的好處也更勝一籌。

新一線城市銷售增長迅速，占比為12%;四川、遼寧、山東為潛力省份，四線、五線城市果酒市場份額巨大。總計2.3億人口的90、95后年輕消費群體已然成為新酒飲消費的主力軍。

目前果酒品類的增長同比超過101%，雖然2022年3～5月的電商規模受到疫情影響，物流配送不便，果酒的增速還是超過去年同期水平。果酒行業整體規模擴大是由量價增長驅動的。以過去12個月的月度增長變化幅度看，月度銷售額復合增長率6.38%，月度銷售量復合增長率5.77%。

中國飲料酒呈下降走勢，其中2021年1-10月中國飲料酒產量為3953.79萬千升，同比增長4.7%。2021年1-10月中國各類區飲料酒產量最高為華東地區占比32.5%，其中山東地區飲料酒產量占比11.11%。2021年1-10月中國飲料酒產量最多地區為四川511萬千升;其次是山東地區飲料酒產量為440萬千升;再次是廣東地區飲料酒產量375萬千升。

目前，我國果酒銷售額的年增長率為15%。巨大的果酒市場，吸引了不少知名白酒企業前來掘金，貴州茅臺和五糧液就是其中的代表。當前，我國果酒的年消費量為30多萬噸，只占全國酒類消費總量的5%，相當于平均每2人年消費一瓶750ml的果酒，占世界人均果酒消費量的6%。中國果酒消費水平與世界還有很大差距，未來的潛力不可估量。世界上發達國家人均水果酒精型飲料消費量為人均6升，而我國的消費量僅有0.2—0.3升，相差發達國家20—30倍，發展空間巨大。

果酒市場消費群體

雖然果酒的主要消費群體是以“新銳女性白領”“時尚媽媽”“Z時代人群”甚至00后的年輕人群為主，但這部分新銳消費人群之間依然有著很明顯的區別。應在這個目標群體中進行進一步細分，通過不同風格的產品來精準對標不同類型的需求。

近5年，我國果酒銷售年復合增長率達到20%以上。截至2020年，我國果酒企業已超過5000家，果酒市場規模超過200億元，大多數果酒企業年產量在300-2000千升之間。

果酒企業競爭情況

果酒賽道正在擴容，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖等酒企紛紛入局。不少媒體報道稱，截至2020年，我國果酒企業已超過5000家，市場規模超過200億元。

果酒品牌占據主導地位，包括寧夏紅、嘉桐、彤康莊園、東方紫、黑尚莓、亞太、順昌源、北極冰、藍溪金炫等品牌，年銷售額分別達到1000萬元至1.6億元。近年來，受互聯網、資本因素加持，新晉品牌較多，成長速度加快，包括冰青、梅見、獅子歌歌、貝瑞甜心等品牌，年銷售額分別達到1000萬元至1億元。

據統計，僅天貓新加入的低度酒品牌就有5000多家。在今年“雙11”期間，天貓平臺酒類整體人群增速超48%，低度酒人群增速超60%，其中年輕人占比超60%。低度酒銷售額TOP10品牌分別為銳澳、梅見、Miss Berry(貝瑞甜心)、浮起、落飲、Horoyoi、花田巷子、大于等于久、米婆婆與four loko。上述品牌大多數是果酒組合。

作為酒水賽道非常值得關注的新酒種，目前果酒的重度消費群體是年輕消費群體，因此與傳統酒水品牌在線下發展經銷商團隊，經營長渠道不同，果酒品牌更擅長在互聯網進行營銷。短視頻及直播帶貨也逐漸成為了以果酒為代表的新興酒類產品重要銷售渠道。

果酒行業報告根據行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對行業未來的發展趨勢做出審慎分析與預測，是行業企業、科研單位、銷售企業、果酒行業投資企業準確了解行業當前最新發展動態，把握市場機會，做出正確經營決策和明確企業發展方向不可多得的精品，也是業內第一份對果酒行業上下游產業鏈以及行業重點企業進行全面系統分析的重量級報告。

更多果酒市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2023-2028年中國果酒行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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