2023年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析

• 陳澤芳 2023年3月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1038 66
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隨著低端產(chǎn)能的出清，市場出清格局優(yōu)化，白酒行業(yè)呈現(xiàn)擠壓式增長，2025年中國白酒產(chǎn)值有望達(dá)9500億元。濃香品類向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、優(yōu)勢品牌集中的趨勢，體現(xiàn)了其優(yōu)結(jié)構(gòu)、高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)，這也是今年濃香型白酒企業(yè)發(fā)展的核心方向。基于濃香型白酒的復(fù)古情懷、老名酒品牌、老

我國濃香型白酒上市重點(diǎn)企業(yè)五糧液、洋河股份、瀘州老窖及古井貢酒的業(yè)務(wù)毛利率皆在70%以上。近年來，各家企業(yè)的白酒業(yè)務(wù)毛利率皆呈上升態(tài)勢。2022年上半年，四家企業(yè)的業(yè)務(wù)毛利率分別為81.86%、75.10%、86.18%、79.66%。其中，五糧液及瀘州老窖由于企業(yè)產(chǎn)品品牌市場認(rèn)知度更高，企業(yè)產(chǎn)品收益更高，企業(yè)白酒業(yè)務(wù)毛利率也相對更高。

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語》根據(jù)香氣特徵將白酒分為12種香型。主流香型包括濃香型、醬香型、清香型及兼香型。其余八種香型，包括米香型、特香型、鳳香型、藥香型、馥郁香型、老白干香型、豉香型及芝麻香型。濃香型白酒一直為中國白酒消費(fèi)的主流產(chǎn)品。

2023年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析

近年來，消費(fèi)者對于高品質(zhì)白酒的需求愈發(fā)強(qiáng)烈，從消費(fèi)人群來看，高端白酒從以往的小眾消費(fèi)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M(fèi)。中國白酒市場正在逐步實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級，2022年白酒消費(fèi)已經(jīng)是中高端與高端消費(fèi)占據(jù)主要地位，以文化品牌和以產(chǎn)區(qū)為代表的品質(zhì)競爭成為新的競爭賽道，中低端白酒和中小型酒企面臨的生存、轉(zhuǎn)型壓力越來越大。

隨著低端產(chǎn)能的出清，市場出清格局優(yōu)化，白酒行業(yè)呈現(xiàn)擠壓式增長，2025年中國白酒產(chǎn)值有望達(dá)9500億元。濃香品類向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、優(yōu)勢品牌集中的趨勢，體現(xiàn)了其優(yōu)結(jié)構(gòu)、高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)，這也是今年濃香型白酒企業(yè)發(fā)展的核心方向?；跐庀阈桶拙频膹?fù)古情懷、老名酒品牌、老酒資源等，濃香型白酒企業(yè)可以加強(qiáng)品類價(jià)值發(fā)掘，打造高品質(zhì)、利潤型產(chǎn)品。

濃香型白酒企業(yè)未來會呈現(xiàn)“強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱”的態(tài)勢，并且整體態(tài)勢會越來越明顯。以五糧液和瀘州老窖為代表的濃香型白酒企業(yè)，無論從產(chǎn)品的價(jià)格帶還是從市場的整體策略(投入)都是精耕細(xì)作，不斷擠壓區(qū)域龍頭白酒企業(yè)的市場份額，以洋河和古井為代表的省級龍頭企業(yè)在省內(nèi)實(shí)現(xiàn)高覆蓋以后布局全國化也是自我戰(zhàn)略發(fā)展的必要路徑。據(jù)分析，在未來的中國濃香型白酒企業(yè)里面，名酒和省級龍頭企業(yè)會持續(xù)發(fā)力和增長，給中小型濃香白酒企業(yè)帶來巨大的生存壓力。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

白酒為中國數(shù)千年來生產(chǎn)及飲用的傳統(tǒng)酒品。與葡萄酒在法國文化中的角色及啤酒在美國文化中的角色相似，白酒在中國文化中發(fā)揮非常重要的作用。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。白酒不僅僅是商品，也是人文情懷與理性主義、傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代風(fēng)尚辯證統(tǒng)一的體現(xiàn)，與民族精神血脈緊密相連，是人際交往和國際交流的載體。

相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，自上世紀(jì)90年代以來，濃香型白酒的市場占有率持續(xù)穩(wěn)步提升。2020年中國白酒香型銷售占比顯示，濃香型白酒市場份額依然保持在51%左右。在上市酒企中，濃香型酒企的數(shù)量也超過上市酒企數(shù)量的一半;在區(qū)域布局上，濃香型白酒也牢牢占據(jù)了20個(gè)省市;在人群畫像上，濃香型白酒的既有消費(fèi)者依然占市場的主流。由于濃香白酒是率先完成泛全國化的香型，因此在上市企業(yè)中，同樣占據(jù)了半數(shù)以上的席位。它們是五糧液、瀘州老窖、洋河、古井、今世緣、迎駕、舍得、水井坊、金徽、金種子等企業(yè)。

在消費(fèi)場景方面，每逢傳統(tǒng)節(jié)日，走親訪友等送禮需求飆升，帶動(dòng)白酒消費(fèi)激增。不少人認(rèn)為，70后、80后的送禮需求更多，而實(shí)際上，90后送禮場景更多。報(bào)告發(fā)現(xiàn)五大消費(fèi)趨勢特征：90后送禮和朋友聚餐的消費(fèi)場景更多;南方人要比北方人更能買;江蘇最愛囤酒，廣東位居其次;最受歡迎的Top10品牌，濃香型占五席;安徽比四川更愛濃香型?！?0后白酒消費(fèi)趨勢報(bào)告》顯示，在香型偏好方面，濃香型、醬香型、清香型、鳳香型和兼香型位列前五。其中，90后喜歡的白酒品牌TOP10中，濃香型白酒占據(jù)5席，醬香型白酒占據(jù)3席，清香型和鳳香型白酒分別占據(jù)1席，這與整體消費(fèi)群體的偏好相同。

想要了解更多濃香型白酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。報(bào)告在總結(jié)中國濃香型白酒行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國濃香型白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為濃香型白酒企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2023-2028年濃香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突...

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