山東淄博燒烤爆火帶動文旅業 五一旅游需求釋放帶動消費復蘇

• 黃江 2023年4月17日 來源：新浪 429 21
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今年五一假期，或將迎來國內旅游市場五年來最旺的一季。美團、大眾點評數據顯示，截至4月10日，五一期間國內的住宿、交通、景點門票等預訂量較2019年同期增長約200%，住宿預訂潮更是提早了兩周。

當前，全國旅游市場呈現出“穩開高走，持續回暖”的態勢。根據文化和旅游部數據中心近日的測算，預計2023年，我國國內旅游人數約為45.5億人次，同比增長約80%;實現國內旅游收入約4萬億元，同比增長約95%。而在線旅游經營者數量不斷增多，新興業態和服務模式持續涌現，有力帶動了旅游業發展。無論是家門口的本地游、周邊游，還是追尋“詩和遠方”的跨省游、出境游，我們只需輕點手機，一場令人期待的旅行可以就此安排。

山東淄博燒烤爆火帶動文旅業

夜幕降臨，山東淄博一家家燒烤店中，一邊是燒紅的炭爐上滋滋冒油令人垂涎欲滴的肉串，一邊是排隊兩三個小時等待的人群，這樣的場景成為近一個月來淄博燒烤的常態。

小餅烤爐加蘸料，淄博燒烤“三件套”。淄博燒烤的魅力，不僅在于其將燒烤和獨具山東特色的小蔥、小餅結合創造出的區分度，更在于其沉浸式的燒烤模式，滿足了年輕人不同口味和社交的雙重需求。

今年三月初，“大學生組團到淄博吃燒烤”話題沖上熱搜，如今每個周末，來自周邊城市、省份乃至來自全國各地的游客紛紛專程前來感受淄博燒烤的魅力。家住淄博市張店區的韋女士感嘆：“現在周末連家門口的燒烤小店都排不上隊，我們本地人只能周一到周四去吃。”

淄博燒烤火了，淄博市委市政府推出的一項項配套措施接踵而至：結合全市燒烤門店分布，及時調整增加公交線路和車次，新增21條定制燒烤公交專線;在火車站安排志愿者，為往返旅客提供交通、住宿、燒烤、旅游線路咨詢推介等服務;制定燒烤美食地圖，為消費者提供燒烤指南。全市38處青年驛站為符合條件的來淄求職、就業的青年學生提供每年3次、每次兩晚的免費入住，來淄實習、游玩、訪友的青年學生可享受每年4次、每次5天的半價入住。

淄博市文化和旅游局統籌文旅資源，策劃推出“春光正好·淄博燒烤”五大文旅主題產品，“青春淄博·燒烤季”10條主題線路，讓“燒烤+旅游”成為游客的新體驗。“我們統籌淄博的A級景區和網紅打卡點，推出‘Z世代COOL卡’‘齊妙游學’‘齊妙山水’等‘青春淄博·燒烤季’主題一日游、二日游線路10條，還將開展非遺精品展、淄博露營季、‘齊舞·悅動’文化藝術季等主題活動，打造多元留客場景，讓更多‘食客’成為游客。”淄博市文化和旅游局相關負責人說。

為滿足更多旅客周末往返淄博需求，鐵路部門自3月31日起到4月23日，每周五至周日加開濟南西至淄博間G9321次、淄博至濟南西間G9322次動車組列車，這是國鐵濟南局首次開行“燒烤游”周末專線列車。

今年是“消費提振年”，酒店、景區、在線平臺等多方合力，推出系列優惠政策，提供“又好又省”的旅游產品，進一步激活旅游消費。

美團機票上線“精選特價機票”專區，“降價榜單”“低價日歷”等出行服務產品，為消費者提前篩選實惠的出游線路。在住宿方面，美團住宿板塊“假日精選”頻道，打包“住+玩”的一體化體驗，精選出全國各地的熱門玩法和酒店套餐，熱門酒店、品質民宿提前預訂7折起。

根據中研普華研究院《2023-2028年版文化旅游產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

今年“五一”，旅游需求將迎來集中釋放，有望帶動消費進一步復蘇。

五一旅游需求釋放帶動消費復蘇

美團數據顯示，4月14日火車票訂單量已達今年春運峰值2倍。4月15日，“五一”假期首日火車票正式開售，“五一”假期首日高鐵跨省游搜索熱度大增。憑借燒烤出圈的淄博再成“頂流”，火車票搜索量增幅位居全國第一，“五一”假期首日的“北京南-淄博”火車票開售1分鐘即售罄。

攜程App發現，“五一”假期前一日的高鐵票目前已十分緊俏，尤其是午后出發的熱門線路，如上海-南京、上海-杭州、廣州-上海、北京-太原等線路的不少車次已售罄。

作為春節以來第一個真正意義上的小長假，“五一”旅游市場受到市場密切關注。攜程相關負責人介紹，高鐵是更為經濟、便捷的串聯游、主題游方式，本周高鐵游熱度已經超過2019年同期近兩成，多地設置或加開特色旅游專列。

攜程研究院高級研究員謝曉青介紹，“五一”出行需求大增帶動機票等價格上漲，從攜程數據看，截至4月14日，“五一”期間出行的國內單程機票含稅均價為1206元，高出春節期間機票價格兩成左右;較2019年同期均價高出54%。因此，對于中短途出行的旅客，高鐵的吸引力預計將提升。

國內旅游市場五年來最旺季

今年五一假期，或將迎來國內旅游市場五年來最旺的一季。美團、大眾點評數據顯示，截至4月10日，五一期間國內的住宿、交通、景點門票等預訂量較2019年同期增長約200%，住宿預訂潮更是提早了兩周。

“4月15日，五一假期的火車票將正式開售，有望為旅游市場帶來更強勁的增幅。”美團文旅研究院院長路夢西表示，越是臨近假期，旅游產品的剩余供給越少，建議大家做好行程規劃，提前預訂價格相對優惠，出游也更有“確定性”。

此外，一些新趨勢也在發生。一是前后拼假流行，美團數據顯示，在法定假期之外，4月27日和5月6日，也將迎來兩個入住小波峰;二是環線連游需求旺，消費者大多會游玩多個城市，以獲取豐富、深度的假期體驗，熱門環線上的城市住宿量迎來同步上漲，美團上預訂2個以上城市住宿的用戶占比較2019年近乎翻倍。

綜合美團上住宿、景區、交通等旅游相關訂單，重慶、西安、長沙、成都、武漢、青島、南京、北京、上海、杭州，成為國內熱度最高的十大目的地城市;從出發地來看，北京、上海、成都、重慶、武漢的人群出游熱情更為高漲。

值得一提的是，山東省有望成為今年五一旅游市場的新“頂流”，美團上住宿提前預訂量較2019年增長400%，全國住宿預訂最熱門的前二十個城市中，青島、威海、濟南、煙臺等山東城市占了四席。近期憑借燒烤頻頻出圈的淄博，五一住宿預訂量較2019年上漲800%，增幅位居山東第一。在大眾點評上，淄博“燒烤”近一周的搜索量同比上漲700%，筆記數上漲1400%。

《2023-2028年版文化旅游產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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