豆類種植行業現狀及行業全景調研2023

• 黃文玉 2023年4月23日 來源：互聯網 1216 79
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豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物。其種類繁多，營養豐富，栽培遍布世界各地。近年來，豆類由于其較高的營養價值和良好的口感越來越受到人們的歡迎。

豆類泛指所有能產生豆莢的豆科植物。其種類繁多，營養豐富，栽培遍布世界各地。近年來，豆類由于其較高的營養價值和良好的口感越來越受到人們的歡迎。糧豆輪作、恢復面積。因地制宜開展糧豆輪作，在東北地區推廣玉米大豆輪作模式，在黃淮海地區推廣玉米大豆輪作、麥豆一年兩熟或玉米大豆間套作，適當恢復大豆種植面積。

改善品質、提高效益。根據我國居民的飲食習慣和大豆市場供求現狀，東北地區擴大優質食用大豆面積，穩定油用大豆面積。黃淮海地區以優質高蛋白食用大豆為重點，適當恢復面積。加快科技創新、加大政策扶持，推進經營體制創新，實現增產增效、節本增效、提質增效。實現國產大豆與國外高油大豆的錯位競爭，滿足國民對健康植物蛋白的消費需求。

豆類種植行業發展現狀分析

我國是一個人口大國，也是一個產糧大國。現在國內的主要糧食基本實現了自給自足，自己率能夠達到95%以上。但是我國同時還是一個糧食進口大國，每年要進口1億多噸的糧食。但是如果你仔細翻開這些進口的數據來看，就會發現進口的主要是大豆。

根據數據統計，2019年我國進口大豆大概在8900萬噸左右，這比2018年還要增加近100萬噸。大豆的進口量占了我國糧食總進口量的80%左右。同時大豆的進口量也占到了全年大豆需求量的8成左右。正常情況下，我們一年需要消耗1.1億噸大豆左右。但是國內種植生產的大豆產量每年只有1600萬噸左右。所以剩下的接近9000萬噸都需要從國外進口。每年我國從國外進口大豆的數量是國內產量的5倍以上。

我國農作物種植以三大主糧為主，種植面積合計占比近六成。我國農作物種植以玉米、稻谷、小麥三大主糧為主，2018年種植面積占農作物總種植面積的比例分別為25.39%、18.20%、14.63%，合計占比為58.22%。從我國的幾種重點農產品在全球的生產地位來看，玉米、大米、小麥、棉花在全球產量占比較高，分別達到22.92%、29.75、17.97%、23.39%，而大豆占比僅4.45%。

2018年我國大豆種植面積1019萬公頃，占糧食種植面積的比例僅8.7%，主要分布在東北、內蒙古和黃淮海的部分地區。2018年前五大主產省分別為黑龍江、內蒙古、安徽、河南、四川，種植面積分別為357、109、65、39、38萬公頃。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國豆類種植行業市場全景調研與競爭格局研究報告》顯示：

數據顯示，2019年全國豆類播種面積1.66億畝，比2018年增加1332萬畝，增長8.7%。大豆播種面積1.40億畝，比2018年增加1382萬畝，增長10.9%。遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古“三省一區”大豆面積增加量占全國增加量的九成以上，尤其是黑龍江省大豆面積增加1068萬畝，占全國增加量的77.3%。豆類單產水平均有所提高，豆類單產128公斤/畝，每畝產量比2018年增加2.7公斤，增長2.1%。大豆單產129公斤/畝，每畝產量比2018年增加2.7公斤，增長2.2%。

政策支持下，大豆種植面積和產量續增長，根據國家統計局數據，2016-2019年，大豆種植面積分別為760、824、841、933萬公頃(約1.4億畝)，大豆產量分別為1360、1528、1596、1810萬噸。農業農村部于2020年2月發布《2020年種植業工作要點》，提到“繼續實施大豆振興計劃，加大對大豆高產品種和玉米、大豆間作新農藝推廣的支持力度，大豆面積穩定在1.4億畝”，預計未來大豆種植面積基本穩定，在單產提升背景下產量實現增長。

豆類種植市場競爭格局分析

2020年，全國豆類播種面積1.74億畝，比2019年增加778萬畝，增長4.7%。受大豆振興計劃政策帶動，大豆播種面積1.48億畝，比2019年增加825萬畝，增長5.9%。2020年，豆類單產132公斤/畝，每畝產量比2019年增加3.2公斤，增長2.5%，其中，大豆單產132公斤/畝，每畝產量比2019年增加3.0公斤，增長2.3%。

國家統計局數據顯示，2020年，大豆已成為我國進口量最大的農產品，突破1億噸，同比大增13.3%，進口總額高達2743億元，為集成電路、原油、鐵礦等之后的第七大進口物資。在進口大豆數量持續高漲的同時，國內大豆產量一直徘徊在2000萬噸以下，缺口高達8000萬噸，進口依存度自2012年就突破了80%，并持續走高。《大豆振興計劃實施方案》還提出，要擴大黃淮海和西南地區大豆種植面積，力爭到2020年我國大豆種植面積達到1.4億畝，2022年達到1.5億畝。

目前，安徽、山東、河南等傳統大豆種植省份也積極響應大豆振興計劃。受種植結構調整影響，農戶大豆種植意向積極。國家統計局數據顯示，2021年全國大豆意向種植面積增長16.4%(數據來自對全國800多個調查縣10多萬農戶的秋冬播和春夏種植意向調查)。其中，東北三省一區大豆意向種植面積增加更加明顯，吉林、黑龍江、遼寧和內蒙古大豆意向種植面積分別增長37.0%、28.4%、14.2%和14.1%。

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  2021-2025年中國豆類種植行業市場全景調研與競爭格局研究報告

  2019年全國豆類播種面積1.66億畝，比2018年增加1332萬畝，增長8.7%。大豆播種面積1.40億畝，比2018年增加1382萬畝，增長10.9%。遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古“三省一區”大豆面積增加量占全國1...

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