安賽蜜行業市場經濟運行現狀 安賽蜜行業未來趨勢預測

• 吳澳燕 2023年5月8日 來源：互聯網 1411 93
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安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑)，對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用

從甜蜜素、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等最初使用的人工合成高倍甜味劑，到現在的木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等糖醇類以及甜菊糖苷、羅漢果甜苷等天然甜味劑，在食品飲料行業中，代糖產業一直在迭代升級。

根據《食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)》，被批準使用的甜味劑主要分為三大類，分別是:合成甜味劑、天然甜味劑和糖醇類甜味劑。其中阿斯巴甜、安賽蜜和三氯蔗糖是合成甜味劑的主要產品;天然甜味劑則以甜菊糖苷為主;糖醇類甜味劑以木糖醇、山梨糖醇和赤蘚糖醇為主。

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑)，對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國安賽蜜行業發展現狀及趨勢預測研究報告》顯示：

從我國甜味劑應用分布來看，甜味劑應用領域廣泛，目前已在飲料、餐桌調味品、個人護理用品、烘焙食品、藥品等領域對糖類進行替代。其中飲料是目前甜味劑下游最大應用，占比約51%，其次為餐桌調味品及個人護理用品，占比分別為15%和13%。

從供應鏈視角看，中國是全球最大的甜味劑生產國，全球頭部的甜味劑生產商均在國內——包括全球最大的赤蘚糖醇供應商三元生物、全球最大的三氯蔗糖和安賽蜜供應商金禾實業、全球第二大木糖醇生產商華康股份、全球前二的羅漢果糖供應商華誠生物等，覆蓋甜味劑各個分類。

安賽蜜行業市場經濟運行現狀

安賽蜜(又稱AK糖)是目前世界上第四代合成的一種健康新型高強度甜味劑，口感、熱和酸穩定性好，其甜度大約是3%蔗糖液甜度的200倍。世界上已有80多個國家包括美國、英國、德國、日本等批準AK糖用于食品，我國衛生部于1992年5月正式批準安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛生、化妝品等領域，國際權威組織FAO/WHO將其評定為A級食品添加劑。

在人工合成甜味劑中，綜合價甜比、安全性和易用性幾個角度，安賽蜜作為一種重要的新型甜味劑，對其他甜味劑尤其是糖精、甜蜜素等傳統甜味劑，有顯著的替代趨勢。從價甜比角度看，四代甜味劑安賽蜜僅僅次于糖精和紐甜。

2020年，中國安賽蜜產量上漲至1.55萬噸，同比2019年下降3.13%，2020年由于收到國內疫情的影響，產量有所下降，近幾年中國安賽蜜產量總體呈現上漲趨勢。

安賽蜜企業市場占比第一的為金禾實業，占比54%，2022度，金禾實業實現營業收入725,049.84萬元，較上年同期上漲24.04%;實現歸屬于上市公司股東凈利潤169,500.58萬元，較上年同期上漲44.00%。其中食品制造產品實現營業收入455,776.92萬元，較上年同期上漲50.47%;基礎化工實現營業收入 226,911.24萬元，較上年同期下降3.47%。

中國安賽蜜出口量一直大于進口量，金禾實業市占率占比全球的50%以上，所以中國安賽蜜市場容量巨大，中國安賽蜜產業已經進入成熟期。2022年上半年中國安賽蜜進口量為0.9萬噸，出口量為4.8萬噸。

目前全球甜味配料市場仍由蔗糖主導，人工合成甜味劑和其他甜味劑只占10%，行業滲透率較低，性價比顯著占據優勢的安賽蜜等優質人工甜味劑未來有望帶動各類甜味劑產品進一步開拓市場，加速蔗糖替代進程。資料顯示。2019年，全球人工合成甜味劑產品年產量中，安賽蜜占比提升至11%，有安全隱患的糖精和甜蜜素產量仍占58%，預計未來將被逐步淘汰，安賽蜜市場增長可期。

安賽蜜行業未來趨勢預測

安賽蜜由于本身價格較低，安全性較好，有望逐步替代包括蔗糖、糖精、甜蜜素等中低端傳統甜味劑。隨著傳統甜味劑逐步退出市場，安賽蜜的市場容量將快速擴大。2020 年安賽蜜的全球需求量約為 3 萬噸，每年以 5%-10%的速度增長，具有良好的市場發展前景。

在全球減糖、低糖化大趨勢下，隨著政府的政策推動以及民眾健康意識的增強，健康甜味劑市場需求正保持快速的增長。目前安賽蜜全球總產能約為 22000 噸，其中超過 80%的產能集中在中國。有賴于成本優勢，預計未來安賽蜜主要產能將會進一步集中在中國地區。

近幾年國民的生活水平提高，健康意識隨之提高，對減糖控糖的意識相對提升，這加大了安賽蜜的發展，相信隨著中國食品政策的支持及技術的完善，中國安賽蜜會大量廣泛應用于中國代糖產業，安賽蜜未來發展規模將繼續擴大。目前中國市場中，安賽蜜等甜味劑廣泛應用于食品飲料中，大部分甜味劑是通過化學合成的方法生產，受到環境，市場競爭，生產工藝或投資等諸多方面的影響，而且安賽蜜的技術生產和投資門檻較高，競爭性較強。

在暫不考慮甜味劑市場對成品糖的替代作用、成分構造的替代性以及甜味劑行業的內生增長的情況下，從行業內部產品更替的角度，預測在中性情況下，以安賽蜜和三氯蔗糖為代表的新型甜味劑仍有翻倍的空間。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國安賽蜜行業發展現狀及趨勢預測研究報告》。報告重點分析了安賽蜜企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。報告還對安賽蜜市場風險進行了預測，為安賽蜜生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在安賽蜜行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國安賽蜜行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

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  2023-2028年中國安賽蜜行業發展現狀及趨勢預測研究報告

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