中國桃子市場深度全面調研分析2023

• 黃文玉 2023年5月19日 來源：互聯網 1223 79
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桃原產于中國，距今已有4000多年的栽培歷史，在中國河北、山東、江蘇、浙江等地區均有栽培。

桃原產于我國，文化內涵豐富，以桃花文化為媒，各地桃花節異常火爆，春節期間珠江三角洲的桃花市場有100萬株(枝)的銷量;北京、上海、成都等諸多城市有盛大的桃花節，西藏林芝的野生光核桃桃花節更是蔚為壯觀。觀賞、鮮食于一體的品種在觀光果園中更受重視。

桃子行業市場發展現狀分析

桃具有藥用價值，其干燥成熟的種子入藥稱為“桃仁”，味苦、甘，性平，具有活血祛瘀、潤腸通便、止咳平喘的作用，但孕婦須慎用;其干燥枝條入藥稱為“桃枝”，味苦，性平，具有活血通絡、解毒殺蟲的作用。桃的果實就是平時吃的水果桃子，多汁有香味，味道是甜的或酸甜的。桃是園林觀賞的理想樹種，宜在河邊、溪畔與柳樹相混植，以獲取桃紅柳綠的春日秀麗景觀;也被廣泛用于道緣、小區、公園、廣場綠化。桃被用來比喻女子的美艷，在《詩經》中已有這樣的例子：“桃之夭夭，灼灼其華”。

桃原產于中國，距今已有4000多年的栽培歷史，在中國河北、山東、江蘇、浙江等地區均有栽培。桃喜光，不耐陰，適溫和氣候;耐寒、耐旱，忌澇;適宜在土層深厚、富含腐殖質、排水良好、疏松肥沃及保水、保肥能力強的土壤上種植，多生長在光照良好的向陽或半陽坡地。桃的繁殖方式主要采用播種、嫁接。

桃，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花;近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。

目前，我國已經形成了環渤海灣反季節桃、長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃的大格局，鮮果供應由傳統夏季拓展至春、夏、秋三季，可長達8個月。成熟期上首先是向兩頭調整，利用設施栽培和低緯度高原優勢，種植早中熟高品質品種，彌補早熟品種風味品質不高的問題。隨著育種的不斷進步，種植免套袋的全紅型、純黃色、純白色、純綠色品種，向省力化方向調整。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國桃子市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

我國是桃子生產大國。近年來，隨著種植面積的增長與種植技術的進步，我國桃子產量得到進一步增長，2014年-2020年，我國桃子產量逐年增長，從1245.2萬噸增長到了1663.4萬噸。近年來，我國桃子的種植面積呈增長態勢，統計數據顯示，2014年我國桃子種植面積為72.8萬公頃，截至2020年已增長至86.7萬噸。

數據顯示，湖北省桃子產量逐年增加。據湖北省統計局數據顯示，2018年湖北省桃子產量為77.27萬噸，同比增長9.2%;2019年湖北省桃子產量為86.54萬噸，同比增長12%。其中，2019年湖北省中，襄陽市桃子產量最大為39.9萬噸，其次是隨州市桃子產量10.92萬噸，再次是孝感市桃子產量8.64萬噸。2019年湖北省前五地區產量占湖北桃子產量的75%以上，其中襄陽市桃子產量占整個湖北桃子產量的46.1%。湖北省襄陽市桃子產量一直是湖北省產量較大的地區，2019年湖北省襄陽市桃子產量為39.9萬噸，同比增長19.2%。水果業一直是棗陽農業的支柱產業，被授予“中國桃之鄉”的光榮稱號，享譽全省、華中華南地區以及東南亞等國際市場。2018年棗陽市桃子種植面積為14061公頃，桃子產量為255641噸。

2020年前三季度，山東全省實現農林牧漁業總產值7078.1億元，同比增加321.0億元，按可比價格計算，增長2.0%，比2020年上半年提高0.7個百分點。中國是桃樹的故鄉，山東桃子產量是中國桃子高產地區之一。2019年山東桃園種植面積為12.9萬公頃;山東桃子產量為364.6萬噸。數據顯示，據山東統計局數據顯示，2018年山東桃子單位面積產量為26.89噸/公頃;2019年山東桃子單位面積產量為28.36噸/公頃。據山東統計局數據顯示，2019年山東桃子種植面積中，臨沂種植面積最廣為54483公頃;其次是濰坊，桃子種植面積為12076公頃;再次是濟南，桃子種植面積為10040公頃。

陜西生產的桃果個大、品質優,在全國市場很有競爭力，而關中地區桃物候期比甘肅、青海、新疆早10~25天，在西北市場競爭力更強，自2019年起陜西桃果園面積逐年增加，2020年陜西桃果園面積達54.06萬畝，較2019年增加了1.86萬畝，同比增長3.6%。數據顯示，隨著陜西桃果園面積的增加，掛果面積也隨之增長，2020年陜西桃掛果面積達46.49萬畝，較2019年增加了0.19萬畝，同比增長0.4%。

總體來看，陜西桃掛果面積占果園面積的比例呈增長趨勢，2020年陜西桃掛果面積占果園面積的86.00%，較2014年的75.18%增長了10.82%。 隨著陜西桃種植面積的增加，產量也隨之增長，2019年陜西桃產量達78.33萬噸，較2018年增加了6.61萬噸，同比增長9.2%，2020年較2019年小幅下滑，2020年陜西桃產量為75.55萬噸，較2019年減少了2.78萬噸，同比減少3.5%。

我國桃產業生態優勢北方高于南方、西部高于東部;市場優勢南方高于北方、東部高于西部。建議華北平原和黃淮產區可全面發展;西南高地產區可適當提高早熟普通桃和蟠桃比例，低緯度地區控制盲目規模化生產，以發展特色品種為主。

根據國家桃產業技術體系的統計數據，我國桃農約有130萬戶，平均每戶面積10畝，參與合作社的農戶占53.40%，參與農業協會的占7.04%，與企業簽訂合同的僅有0.50%，沒有參加組織的農戶占35.07%。同時，桃農老齡化程度加大，生產效率低，阻礙了現代桃產業發展。

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