中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2023

• 陳澤芳 2023年6月1日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 696 41
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赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)，起步于上世紀(jì)90年代初的日本，日本日研化學(xué)建有年產(chǎn)量為1,000噸生產(chǎn)線，此后十余年時(shí)間，隨著下游應(yīng)用緩慢擴(kuò)展，日本日研化學(xué)公司赤蘚糖醇產(chǎn)能逐步上升，日本三菱化學(xué)公司、嘉吉公司、比利時(shí)Cerestar等公司新建部分赤蘚糖醇產(chǎn)能，赤蘚糖醇行業(yè)逐漸

近年來(lái)，中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展迅速，赤蘚糖醇國(guó)內(nèi)產(chǎn)量從2014年的1.25萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2020年的8萬(wàn)噸，復(fù)合增長(zhǎng)率為36.26%。2021年更是“發(fā)展大年”，龍頭企業(yè)三元生物在2021年歸屬凈利潤(rùn)同比實(shí)現(xiàn)翻倍，創(chuàng)下公司史上最好業(yè)績(jī)。也在2022年2月，將公司送進(jìn)了創(chuàng)業(yè)板的大門。

2022年，A股赤蘚糖醇相關(guān)概念股業(yè)績(jī)開始出現(xiàn)明顯回落。行業(yè)龍頭三元生物2022年業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，公司2022年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬凈利潤(rùn)1.58億-1.82億元，同比下降66.01%-70.49%。保齡寶雖未披露2022年整體業(yè)績(jī)情況，但公司前三季度歸屬凈利潤(rùn)同比下滑逾三成。

中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2023

據(jù)了解，赤蘚糖醇是一種填充型甜味劑，口感接近蔗糖，入口有清涼感。具有零熱量、零糖、耐受度高、物理性質(zhì)良好、抗齲齒等優(yōu)良特性，適用于多種食品。赤蘚糖醇作為食品添加劑用于餐桌糖、調(diào)味糖、飲料、糖果類食品及烘焙類食品等領(lǐng)域。

赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)，起步于上世紀(jì)90年代初的日本，日本日研化學(xué)建有年產(chǎn)量為1,000噸生產(chǎn)線，此后十余年時(shí)間，隨著下游應(yīng)用緩慢擴(kuò)展，日本日研化學(xué)公司赤蘚糖醇產(chǎn)能逐步上升，日本三菱化學(xué)公司、嘉吉公司、比利時(shí)Cerestar等公司新建部分赤蘚糖醇產(chǎn)能，赤蘚糖醇行業(yè)逐漸在世界范圍內(nèi)發(fā)展起來(lái)。

隨著行業(yè)景氣度的提升，全球赤蘚糖醇產(chǎn)量自2017年開始迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。全球產(chǎn)量從2017年的5.1萬(wàn)噸漲至2019年全球產(chǎn)量約為8.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)25.0%，漲幅高達(dá)66.7%。2020年赤蘚糖醇在全球甜味劑總產(chǎn)量份額中占比達(dá)到24%。全球赤蘚糖醇的產(chǎn)能主要集中在我國(guó)的幾家頭部企業(yè)，如果加上國(guó)外廠家和部分小廠家，預(yù)計(jì)2022年全球赤蘚糖醇現(xiàn)有產(chǎn)能在22萬(wàn)噸左右，而未來(lái)3-5年新增產(chǎn)能26萬(wàn)噸左右。以80%的產(chǎn)能利用率計(jì)算，2022年產(chǎn)量可達(dá)17.6萬(wàn)噸，與需求基本匹配。

作為全球赤蘚糖醇主要供應(yīng)市場(chǎng)，我國(guó)赤蘚糖醇目前供不應(yīng)求。據(jù)了解，三元生物、保齡寶、諸城東曉是國(guó)內(nèi)也是全球主要的赤蘚糖醇供應(yīng)商。為了應(yīng)對(duì)明年新一輪的赤蘚糖醇應(yīng)用高潮，其中一些公司已經(jīng)在加大產(chǎn)能。如保齡寶公司已經(jīng)完成1.3萬(wàn)噸赤蘚糖醇擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，并投入生產(chǎn)。另外，該公司正在籌建用于年產(chǎn)3萬(wàn)噸的赤蘚糖醇晶體項(xiàng)目，按照預(yù)期，一年后該項(xiàng)目建成，保齡寶的赤蘚糖醇產(chǎn)能將超過(guò)6萬(wàn)噸。專業(yè)人士預(yù)測(cè)，隨著下半年飲料淡季的到來(lái)，赤蘚糖醇的供需或?qū)簳r(shí)達(dá)到平衡。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

赤蘚糖醇是所有糖醇中唯一利用微生物技術(shù)生產(chǎn)的一種天然零熱量甜味劑，更符合消費(fèi)者對(duì)于天然、安全的需求。目前，赤蘚糖醇的生產(chǎn)方法主要有生物提取法、化學(xué)合成法和微生物發(fā)酵法，其中微生物發(fā)酵法是目前的主流生產(chǎn)方式，為葡萄糖經(jīng)菌株發(fā)酵生產(chǎn)，原料主要包括葡萄糖以及用于生產(chǎn)葡萄糖的玉米淀粉糖和玉米，以及銨鹽、酵母浸膏等輔料。種種研究結(jié)果已證明赤蘚糖醇應(yīng)用于食品安全無(wú)毒，且由于人體內(nèi)沒有代謝赤蘚糖醇的酶系，赤蘚糖醇進(jìn)入人體后，不參與糖的代謝，大部分隨尿液排出體外，幾乎不會(huì)產(chǎn)生熱量和引起血糖的變化，糖尿病患者也可以食用。

因此，與山梨糖醇、木糖醇、麥芽糖醇和甘露糖醇相比，赤蘚糖醇具有耐受量大，安全性高、冷甜效果和低吸濕性、零熱值等優(yōu)點(diǎn)。赤蘚糖醇是國(guó)際公認(rèn)的安全食糖替代品，近年來(lái)，隨著人們健康意識(shí)的提高及肥胖病、糖尿病等現(xiàn)代病問(wèn)題的日益突出，全球范圍內(nèi)的控糖、減糖趨勢(shì)日益明顯，直接帶動(dòng)了赤蘚糖醇市場(chǎng)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，市場(chǎng)需求也保持持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

赤蘚糖醇下游主要包括食品飲料行業(yè)如無(wú)糖飲料、糖果巧克力、調(diào)味糖、餐桌糖等等，另外其也可以用于部分化妝品制品和化工類制品生產(chǎn)。從需求的增量市場(chǎng)角度來(lái)看，赤蘚糖醇消費(fèi)量上漲迅速，中國(guó)赤蘚糖醇消費(fèi)量未來(lái)空間巨大，2019年漲幅接近100%，赤蘚糖醇占中國(guó)非蔗糖甜味劑市場(chǎng)總產(chǎn)值的份額從2015年的4.0%增長(zhǎng)到2019年的6.4%，份額占比有望進(jìn)一步提高。

但歐美等較發(fā)達(dá)國(guó)家是目前主要市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)赤蘚糖醇整體消費(fèi)量仍低于歐美國(guó)家。若使用2019年中國(guó)和美國(guó)赤蘚糖醇總消費(fèi)量除以當(dāng)年本國(guó)總?cè)丝诘玫椒謩e得到2019年兩國(guó)人均赤蘚糖醇消費(fèi)量，若估計(jì)2025年我國(guó)人均赤蘚糖醇消費(fèi)量達(dá)到美國(guó)2019年的水平，則年均復(fù)合增長(zhǎng)率約應(yīng)為27%，則可預(yù)算2025年中國(guó)赤蘚糖醇市場(chǎng)空間為13.082萬(wàn)噸，2025年為31.72萬(wàn)噸。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  赤蘚糖醇是一種常見的甜味劑，由小麥、玉米等淀粉類食物發(fā)酵制作而來(lái)。一般性狀為白色結(jié)晶，微甜、有清涼感，適用于多種食品，如巧克力、烘烤制品等。通常情況下，赤蘚糖醇具有熱量低、口感高、...

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