中國人參市場投資前景分析2023 未來中國人參市場規(guī)模將進(jìn)一步擴張

• 陳澤芳 2023年7月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 956 60
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龐大的市場需求，促使中國人參市場規(guī)模不斷擴大，2021年中國鮮人參市場規(guī)模達(dá)85.02億元，其中，國產(chǎn)產(chǎn)品占93.3%，進(jìn)口產(chǎn)品占6.7%，隨著中國居民生活水平不斷提高，人們必定日益關(guān)注自己和家人的健康狀況，從而使保健養(yǎng)生成為都市生活的發(fā)展趨勢之一，在此背景下，各類

人參作為經(jīng)濟作物在中國有著數(shù)千年的種植歷史，人參具有多種藥理活性，在食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，未來中國人參市場需求有望進(jìn)一步提升，發(fā)展前景持續(xù)向好，但也需要在政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等方面加強協(xié)調(diào)和推進(jìn)，以更好地促進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

多位專家指出，隨著人們對健康生活需求的提升，人參的藥用價值和食用價值日益受到追崇，健康消費升級趨勢明顯，人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新風(fēng)口，正在加速進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期。但與此同時，產(chǎn)業(yè)鏈的短板也有待突破。

中國人參市場投資前景分析2023

人參在中國藥用歷史悠久，更是古代帝王貴胄延年益壽、保健固本的必備補品，而今隨著人們生活水平提高，老百姓食用人參保健養(yǎng)生也極為平常，近年來中國人參產(chǎn)銷量均保持增長趨勢，2021年中國鮮人參產(chǎn)量達(dá)69850噸，其中，吉林占56.78%，黑龍江占28.63%，遼寧占7.37%，需求量達(dá)70031.9噸，預(yù)計2023年中國鮮人參產(chǎn)量和需求量將分別達(dá)到76234噸和75614.4噸，從價格走勢來看，自2014年期中國鮮人參市場均價開始逐步下降，2021年中國鮮人參市場均價為121.4元/千克，預(yù)計2023年中國鮮人參市場均價約為120.6元/千克。

人參作為經(jīng)濟作物在中國有著數(shù)千年的種植歷史，人參具有多種藥理活性，在食品、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，未來中國人參市場需求有望進(jìn)一步提升，發(fā)展前景持續(xù)向好，但也需要在政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等方面加強協(xié)調(diào)和推進(jìn)，以更好地促進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

目前，中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當(dāng)一部分中小企業(yè)只能依附于韓國等外資企業(yè)或強勢品牌。雖然中國人參產(chǎn)量占世界的70%以上，但是，中國人參總產(chǎn)值卻只占世界人參總產(chǎn)值的很小一部分。中國人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差十多倍。如此現(xiàn)實，便形成了中國人參“高生產(chǎn)量、高出口量，相對低產(chǎn)值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經(jīng)過加工后售價是進(jìn)價的十倍以上。

隨著人參保健品生產(chǎn)企業(yè)的增多，整個行業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)能不斷增加，行業(yè)目前形成了供給相對平衡的局面，部分企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了庫存，隨著整個行業(yè)產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過市場容量，整個行業(yè)的競爭將會不斷加劇，未來中國人參保健品行業(yè)將會形成擁有先進(jìn)生產(chǎn)工藝的大企業(yè)占主導(dǎo)，中小型企業(yè)搶占剩余市場的競爭格局。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國人參市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

人參(Panax ginseng C. A. Mey)，為傘形目五加科人參屬多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的"東北三寶"之一。

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為人參種植業(yè)，原材料有種苗、土地、肥料、農(nóng)業(yè)機械、設(shè)施等;中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);下游主要包括中藥企業(yè)以及人參產(chǎn)品消費者兩大類。人參提取物是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。主要適用于冠心病、心絞痛、心率過緩、過快、室性早博、血壓失調(diào)、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥、疲勞過度、病后、產(chǎn)后、術(shù)后身體虛弱等癥狀;久服可以延年益壽，并能增強體力，治療癌癥患者因放療和化療引起的免疫功能低下等癥;有抗冷熱應(yīng)激作用。同時具有增強人體表面細(xì)胞的活力，抑制衰老等作用。

龐大的市場需求，促使中國人參市場規(guī)模不斷擴大，2021年中國鮮人參市場規(guī)模達(dá)85.02億元，其中，國產(chǎn)產(chǎn)品占93.3%，進(jìn)口產(chǎn)品占6.7%，隨著中國居民生活水平不斷提高，人們必定日益關(guān)注自己和家人的健康狀況，從而使保健養(yǎng)生成為都市生活的發(fā)展趨勢之一，在此背景下，各類人參食品和保健品將進(jìn)入越來越多的家庭，成為更多老百姓的保健優(yōu)選，未來中國人參市場規(guī)模將進(jìn)一步擴張，預(yù)計2023年中國鮮人參市場規(guī)模有望突破90億元。

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