我國(guó)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀如何 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展分析

• 曾燕 2023年7月28日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1393 92
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目前，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場(chǎng)育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。

我國(guó)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀如何 肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展分析

目前，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場(chǎng)育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。此外，我國(guó)高檔肉牛的繁育養(yǎng)殖尚處于起步發(fā)展階段，目前只有國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的企業(yè)從事高檔肉牛生產(chǎn)，飼養(yǎng)規(guī)模相對(duì)較小。由此可以判斷，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)集中度、規(guī)模化和集約化程度較低，市場(chǎng)比較分散，尚不存在具有全國(guó)影響力的壟斷企業(yè)。目前，我國(guó)肉牛飼養(yǎng)、肉牛屠宰加工行業(yè)集中度較低，各個(gè)大型企業(yè)如大連雪龍、吉林黑毛牛業(yè)、大地肉牛、秦寶牧業(yè)、福成五豐等雖具有一定的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)未形成具有全國(guó)優(yōu)勢(shì)的大型農(nóng)牧集團(tuán)。我國(guó)牛肉市場(chǎng)容量廣闊，各大型企業(yè)的市場(chǎng)占有率都非常低，各個(gè)規(guī)模企業(yè)之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈。

肉牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度開(kāi)始進(jìn)一步加深，小型養(yǎng)殖場(chǎng)在被淘汰，中型養(yǎng)殖場(chǎng)在快速擴(kuò)張，大型養(yǎng)殖場(chǎng)雖在發(fā)展，但囿于行業(yè)發(fā)展限制，發(fā)展速度較為緩慢，未來(lái)5-10年或存在進(jìn)一步發(fā)展可能。

從肉牛產(chǎn)業(yè)政策層面看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年頒布的《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，到2025年，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和供應(yīng)保障能力大幅提升。十四五期間，在肉牛方面將重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)千億產(chǎn)值打造目標(biāo)，肉牛養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 9000 億元。產(chǎn)業(yè)政策主要著重于轉(zhuǎn)向補(bǔ)貼生產(chǎn)環(huán)節(jié)，涉及肉牛育種改良、規(guī)模化養(yǎng)殖升級(jí)、母畜存欄提升、非糧飼料資源利用等方面。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢(xún)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

近幾年受新冠疫情和貿(mào)易戰(zhàn)的影響，進(jìn)口牛肉受到一定限制，造成目前國(guó)內(nèi)牛肉缺口非常之大，為了國(guó)民健康和從長(zhǎng)遠(yuǎn)著想，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖才是根本。

近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開(kāi)始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的契機(jī)。

作為中高檔肉類(lèi)消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類(lèi)消費(fèi)的主力地位。我國(guó)是繼美國(guó)和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有利，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

第三章 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的上游行業(yè)的上游為谷物、豆類(lèi)種植業(yè)，下游為餐飲業(yè)及零售業(yè)。

圖表：肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華整理

二、主要環(huán)節(jié)的增值空間

主要增值環(huán)節(jié)在于加工屠宰及牛肉制品的深加工。近年來(lái)，屠宰及肉制品加工業(yè)的行業(yè)集中度不斷提升，規(guī)模化企業(yè)逐步開(kāi)展產(chǎn)業(yè)鏈整合經(jīng)營(yíng)。屠宰及肉制品加工企業(yè)開(kāi)始向前端養(yǎng)殖、飼料環(huán)節(jié)延伸，向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、一體化的現(xiàn)代肉制品加工業(yè)轉(zhuǎn)型。延伸產(chǎn)業(yè)鏈注重企業(yè)的系統(tǒng)優(yōu)化能力，在一體化的經(jīng)營(yíng)模式下，屠宰及肉制品加工業(yè)不再簡(jiǎn)單追求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，而是更加注重各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的配合度和協(xié)調(diào)性，依靠特色化的中高端產(chǎn)品和服務(wù)提升盈利能力，規(guī)模化進(jìn)程更加穩(wěn)健。行業(yè)規(guī)模化程度提升的同時(shí)，肉制品加工和養(yǎng)殖業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化管理，機(jī)械化水平提高，市場(chǎng)信息得以有效傳遞，原材料供應(yīng)和產(chǎn)品研發(fā)、銷(xiāo)售銜接性加強(qiáng)，品牌效應(yīng)顯著。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)在滿(mǎn)足企業(yè)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的同時(shí)能夠豐富產(chǎn)品線，飼料、畜禽、生鮮肉制品和加工肉制品的全方位發(fā)展有利于規(guī)避產(chǎn)品類(lèi)別單一以及行業(yè)波動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)與上下游的之間關(guān)聯(lián)性是較為緊密的，上游是下游的發(fā)展基礎(chǔ)，而下游的發(fā)展反作用于上游產(chǎn)業(yè)的不斷跟進(jìn)。行業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)上游行業(yè)的發(fā)展，本行業(yè)的規(guī)模化程度快速提升也將推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)和疫苗藥品生產(chǎn)行業(yè)向規(guī)模化和市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型。同時(shí)，上游行業(yè)的發(fā)展也會(huì)影響行業(yè)的發(fā)展。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢(xún)報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)我國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的供需狀況、肉牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀、肉牛養(yǎng)殖子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展建議、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。肉牛養(yǎng)殖報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析肉牛養(yǎng)殖未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，肉牛養(yǎng)殖報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話(huà)和空話(huà)。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、肉牛養(yǎng)殖政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢(xún)報(bào)告

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