2023年保健食品行業現狀分析 保健食品新規引領產業轉型升級

• 劉明月 2023年8月28日 來源：中研研究院 604 34
• 繁體

在購買行為方面，超七成受訪者購買過保健食品，大多是給自己或家人食用;保健食品年均消費額中位數為1653.8元，95%的消費者年均購買金額在年收入的10%以下;消費者購買渠道多元。

《保健食品新功能及產品技術評價實施細則(試行)》發布

市場監管總局近日發布《保健食品新功能及產品技術評價實施細則(試行)》。對以往保健食品功能聲稱評價管理模式進行了創新。根據細則，新功能產品實行上市前審評和上市后評價相結合，新功能評價方法原則上必須包括人體試食試驗。評價指標及判定標準應科學、明確、可行，并經過驗證評價。

《“健康中國2030”規劃綱要》《國民營養計劃(2017—2030年)》等國家戰略進一步明確“發展健康產業”“著力發展保健食品”等任務，對深化保健食品管理制度改革提出了新的要求。隨著經濟社會發展，老百姓健康保健意識顯著增強，健康產品需求不斷升級。總局在廣泛征求相關行業、專家意見后，形成了《實施細則》。

保健食品新規引領產業轉型升級

《實施細則》從“總則”“新功能研究”“材料接收”“技術評價”“上市后評價”“附則”等6個方面進行了詳細論述，鼓勵引導企業、高校、科研機構等社會力量開展功能創新和產品研發，進一步促進產業高質量發展。《實施細則》是從制度上改革我國以往保健食品功能聲稱評價管理模式的重要舉措，以制度創新引領產業創新，以消費結構升級引領產業轉型升級，用優質產品滿足人民日益增長的健康需求，不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感。

同時，驗證評價應當充分評估實驗室間差異，在提出新功能建議前，應當通過符合要求的至少一家食品檢驗機構或臨床試驗機構驗證評價;同步提出新功能保健食品注冊的，在上市后評價期間，應當通過符合要求的至少兩家食品檢驗機構或臨床試驗機構驗證評價。

中研普華研究院出版的《2023-2028年保健食品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示

2023年保健食品行業現狀分析

維生素和礦物質是保健食品市場中占比最大且增速最快的細分品類。目前批準備案的22種營養素，單種營養素為主，占備案數量的48%，多種營養素中補充B族維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸)也占到4%。

國產保健食品注冊和備案分別為16300余件和6500余件。食品形態的保健食品消費需求快速增長，包括酒、茶、牛奶、醋等產品，滿足了消費者的多樣化需求。同時，保健食品向零食化方向發展，包括軟糖等產品，促進了保健食品產業創新。未來，食品形態的保健食品仍將成為行業發展的主要方向之一。

膳食營養補充劑在保健食品行業占比高達 60%以上。膳 食營養補充劑以現代營養學、預防醫學和循證醫學為理論基礎，以維生素、礦物質 及構效關系相對明確的提取物為主要原料，通過口服補充人體必需的營養素和生物 活性物質，達到提高機體健康水平和降低疾病風險的目的，一般以片劑或膠囊劑等 濃縮形態存在。因此，當前的保健食品行業產品更加科學化。

受訪者對保健食品有一定的辨識度和認知度，但是在不同方面的認知差異較大;不同人群對保健食品的認知存在顯著差異;“新媒體平臺”“養生欄目”“健康知識講座”“電視廣告”等是公眾保健食品知識的主要了解渠道。

在信任方面，受訪者對保健食品的整體信任度較高;不同人群對保健食品的信任有顯著差異;認知對信任存在顯著影響，除保健食品中體重管理產品外，公眾對保健食品的認知越高，信任度越高。

在購買行為方面，超七成受訪者購買過保健食品，大多是給自己或家人食用;保健食品年均消費額中位數為1653.8元，95%的消費者年均購買金額在年收入的10%以下;消費者購買渠道多元。

我國傳統的營養保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發達市場，產品形態更加多樣化。在保健食品消費人群普及化和年輕化的背景下，食品形態的保健食品將更受消費者青睞，是行業發展的主要方向之一。

我國已是全球第一大保健食品原料供應國，產業規模達到5000多億元，有效注冊產品12000多個，累計備案產品有13000多個。

保健食品企業競爭格局

從保健食品競爭格局看，日本保健食品企業通常不局限于單一保健食品領域，大多為綜合性供應商，且保健食品行業競爭格局穩定，2021年日本膳食補充劑市場CR3/CR5分別為19.4%/25.7%，而中國膳食補充劑市場CR3/CR5為20.9%/27.8%，近五年呈下降趨勢，長尾效應更顯著。

從渠道結構看，日本藥店仍為主要銷售通路，同時電商快速崛起占比提升，而中國電商擴張速度更加迅猛，占比已追平藥店，渠道結構演變稍有不同。

一季度線上保健食品板塊保持強勢，湯臣倍健、同仁堂、百合股份旗下產品增長強勁，較去年同期分別同比增長54%、106%和494%。3月，輔酶Q10、蛋白粉的銷售仍處于高位，令湯臣倍健、金達威、康恩貝等公司受益。

湯臣倍健發布2023年一季報顯示，公司實現營收31.08億元，同比增長36.30%;歸母凈利潤10.30億元，同比增長55.27%，單季盈利10.30億元，創下公司的歷史新高。

康恩貝發布2023年一季報顯示，公司實現營業收入21.31億元，同比增長25.27%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤28,420.97萬元，同比增長175.17%。報告期內，公司自我保健產品業務實現營收11.15億元，同比增長52.33%，其中：非處方藥業務實現營收9.67億元，同比增長55.6%，健康消費品業務實現營收1.48億元，同比增長33.9%。

保健食品行業未來發展空間

隨著生活方式的改變和健康理念的普及，營養保健食品消費人群年齡階層不斷擴大，中青年人群對于營養保健食品的消費需求亦在快速上升，保健食品市場需求旺盛。

近十年保健品相關的專利研發數量逐年上漲，專利信息總量多達33萬余個。專利信息重點集中在發明、外觀設計和實用新型三個領域。其中，發明領域的專利信息數量占比超過一半。

預計2027年中國保健品市場規模有望達到4237億元，保健食品行業未來發展空間很大。保健食品的需求是長期存在的。保健食品抓 住人們對健康的高支付意愿，從而獲取較高的毛利率。但是，保健食品在我國的發 展歷史較短、監管不夠成熟，在過去較長的時間里，生產廠家的魚龍混雜在一定程 度上打擊國內消費者對國內保健食品品牌的信心。

《中國保健食品行業研究報告》由中研普華行業分析專家領銜撰寫，主要分析了保健食品行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的行業數據分析，幫助客戶評估保健食品行業投資價值。

想了解更多關于保健食品行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2023-2028年保健食品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年高密度合金行業市場深度分析及發展策略研究報告

  中研普華通過對高密度合金行業長期跟蹤監測，分析高密度合金行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡