我國是生豬生產大國，年出欄量在7億頭，同時，我國也是肉品消費大國，豬肉消費占比超50%。雖然生豬市場龐大，但當前行業仍處于集中度低、供給端分散格局。業內人士表示，未來我國養豬行業轉型升級空間還存在較大空間。
自我國首個活體交割期貨品種——生豬期貨2021年1月8日在大連商品交易所上市以來，其價格發現、風險管理功能日益顯現。目前，越來越多大型生豬養殖企業參與套期保值，在利用期貨穩定生豬養殖收益、引導合理安排產能等方面取得良好效果，有效對沖生豬價格劇烈波動對企業經營的沖擊。
大商所數據顯示，2023年上半年，生豬期貨總成交量434.8萬手、日均持倉量9.9萬手，單位客戶日均持倉占比達52.35%。
在生豬價格變化愈加難以把握的同時，市場主體對行情研判的難度也顯著增加，生豬期貨的價值愈加凸顯。
為了規避生豬價格大幅波動對企業穩健經營帶來的影響，多家頭部生豬養殖企業均表示，目前已參與生豬期貨套保。大商所數據顯示，目前，全國共有400余家生豬產業鏈相關企業申請生豬期貨套期保值資格。
公開報道顯示，中糧家佳康、牧原、德康農牧、唐人神集團、巨星農牧、新希望六和等龍頭企業均已參與生豬期貨套保，且已成為大商所產融培育基地，帶動更多產業鏈企業參與期貨市場。
生豬產業規?；B殖占比提升
2021年初生豬期貨上市后，吸引多類資金積極參與生豬產業。同時，多家規?；B殖企業紛紛強調降本增效。隨著未來行業規?；潭鹊奶嵘i供應有望得到保障，促使價格穩定，助力生豬產業健康發展。
“降本增效”已成為頭部豬企生產經營關鍵詞，甚至有企業祭出“成本再降600元”的大旗。
從產業鏈來看，一頭仔豬到居民餐桌上大概要經歷以下階段：仔豬(母豬自繁自養、外購)——育肥(有的可能面臨二次育肥)——分割——銷售環節。多家規?；髽I目前的養殖成本大概在14-16元/公斤。
作為目前國內生豬年出欄量最大的養殖企業，牧原股份還制定出“一頭豬還能降600元成本”的超級目標。據悉，該600元的降成本目標是以2022年5月成本價作基準線。“現在我們已經降了100多元。”牧原食品股份有限公司董事會秘書秦軍表示，這背后離不開對生豬養殖環節的健康管理。
“目前養殖企業在生豬養殖過程中的問題，普遍集中在沒有管理好生豬的健康，導致出現較多疾病?！鼻剀姳硎荆@跟我國的養豬場密度大、距離人員居住環境近、車流人流物流復雜等情況有關，疾病傳播途徑增多間接抬高了養殖場的成本。
規模集中度大幅提升
我國是生豬生產大國，年出欄量在7億頭，同時，我國也是肉品消費大國，豬肉消費占比超50%。雖然生豬市場龐大，但當前行業仍處于集中度低、供給端分散格局。業內人士表示，未來我國養豬行業轉型升級空間還存在較大空間。
多年來，我國生豬養殖一直以分散化、小規?；B殖為主。不過，近年來，我國生豬養殖行業規模集中度出現大幅提升。
根據中研普華研究院《2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及投資風險預測報告》顯示：
公開數據顯示，2020年牧原股份出欄生豬1812萬頭，市場占有率3.4%，全國前十大養豬企業市場占有率為10%左右。經過兩年發展，2022年牧原股份生豬出欄量6120萬頭，市場占有率達到8.7%，全國前十大企業市場占有率也升至20%。
盡管行業規模集中度出現改善，但與發達國家相比，當前我國生豬養殖集中度仍處較低狀態。目前美國規?；i企業出欄市場占有率已經達到50%，因此，我國在養豬行業轉型方面有很大的升級空間。
從剛剛披露完畢的上市公司2022年年報和2023年一季報中，投資者不難看出生豬養殖行業的變化。例如，數據顯示，在經歷了上一輪“豬周期”后，生豬養殖行業頭部企業不斷擴產，行業產能集中度進一步提升。
結合生豬養殖公司此前披露的銷售數據、2022年年報等公開信息可知，2022年龍頭企業生豬出欄量增加是行業基本特征。
例如，新希望2022年年報顯示，報告期內，公司共銷售種豬、仔豬212.18萬頭、肥豬1249.21萬頭，合計1461.39萬頭，同比增長463.58萬頭，增幅為46.46%;報告期內，公司實現營業收入223.97億元(因涉及向內部屠宰廠銷售，與每月生豬銷售情況簡報中的累計銷售收入相比略小)，同比增長51.94億元，增幅為30.19%。
溫氏股份2022年年報顯示，公司去年毛豬銷售均價19.05元/公斤，同比上漲9.55%;銷售肉豬1790.86萬頭(含毛豬和鮮品)，同比增長35.49%;銷售收入410.55億元，同比增長51.26%。
2022年，外三元豬均價為18.6元/公斤，同比下跌7%，這樣的變化幅度在過去20年的生豬價格走勢里堪稱溫和。但2022年豬價高點為28.5元/公斤，低點為11.6元/公斤，變化幅度高達145%，年內波動幅度之大，僅次于2019年和2021年。而且在一年之內就經歷了豬周期底部和頂部的兩次反轉，節奏之快，史無前例。豬價的劇烈波動也直接導致養殖企業利潤坐上了“過山車”。
在市場激烈震蕩之下，中小養殖企業可能加速出局，頭部企業產能擴張加速。
以上市企業為例，目前18家上市豬企能繁母豬存欄總量約為738萬頭，占全國總存欄17%;2022年出欄量合計超過1.3億頭，同比增幅高達31%，占全國總存欄約19%，相比上年提升四個百分點。如果將一些非上市的頭部企業也考慮進來，2022年行業前40家豬企的能繁母豬存欄超過1100萬頭，占比超過25%;而行業前10企業能繁母豬存欄約為800萬頭，出欄量預計超過1.2億頭，占比約為17%，均為歷史最高水平。
據國家發改委價格監測中心數據顯示，5月第1周全國豬料比價為4.22，環比下降0.94%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為164.13元。當周供需博弈較為激烈，豬價頻繁調整。受五一假期影響，國內熱門旅游城市終端消費增幅明顯，屠宰企業開工率有所上升，但其他市場屠宰企業壓價意向不減，而養殖單位月初出欄縮量，供應端稍顯緊俏，抗價意向較濃，生豬市場供需面多空因素交織。節后消費回落，養殖端出欄節奏恢復正常，預計短期豬價或呈現震蕩走低趨勢，但期間仍有短時反彈可能，均價或環比略降。
《2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及投資風險預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2023-2028年生豬養殖行業市場深度分析及投資風險預測報告
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黃江
生豬規?；B殖占比提升 三季度豬價或持續低迷 
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