2024紅糖行業發展現狀分析：甘蔗價格走勢呈現不景氣趨勢

• 吳亞楠 2023年12月2日 來源：互聯網 1048 67
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2020年，中國甘蔗產量為10832.22萬噸。到了2022年，中國的甘蔗產量下滑明顯，僅為10363.61萬噸。2020年至2023上半年期間，甘蔗的價格走勢呈現不景氣的趨勢，價格很難漲上去。

隨著社會環境的改變，消費者不斷增加，消費在社會消費結構中的占比也在不斷增加，紅糖需求量也隨之不斷增加，市場需求也在不斷擴大，消費群體也在不斷擴大。

全球紅糖市場規模在過去幾年中一直保持增長。2022年全球紅糖市場規模達132.69億元(人民幣)，中國紅糖市場規模達45.34億元。預計到2028年全球紅糖市場規模將達205.21億元，2023至2028期間年均復合增長率為7.52%。

根據中研普華研究院撰寫的《2024-2028年紅糖行業深度分析及投資戰略咨詢報告》顯示：

2024紅糖行業發展現狀分析及前景

紅糖標準為GB/T 35885-2018 《紅糖》，赤砂糖標準為QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》。如果產品執行標準為GB/T 35885-2018《紅糖》，且經查詢QS號其生產經營范圍內有紅糖，則其為真正的紅糖;如果產品執行標準為 QB/T 2343.1-1997《赤砂糖》，且查詢QS號其生產經營范圍內有赤砂糖，則其為赤砂糖。

紅糖中含有葡萄糖、蔗糖等能為身體快速補充熱量，可加速皮膚細胞的代謝，緩解疲勞，補充機體所需的能量，也可緩解饑餓。此外，紅糖含有的葉酸、鐵等成分，可加速血液循環，刺激機體的造血功能，擴充血容量，能起到補血活血、溫經止痛的作用。同時，紅糖富含碳水化合物、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等營養元素，其豐富的碳水化合物能增強腸道功能，其中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用，當胃動力較弱時也能減輕胃部負擔，促進消化吸收。

紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環。每100g紅糖含水分1.9g、蛋白質0.7g、糖類96.6g、煙酸0.3g、鈣157mg、磷11mg、鐵2.2mg、鋅0.35mg、鉀240mg、鈉18.3mg。

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。

紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，是以甘蔗為原料，采用傳統工藝，把甘蔗汁壓榨出汁后，經過物理方法澄清或簡單的石灰法澄清，不需加入化學藥劑和食品添加劑，流程有甘蔗榨汁、澄清、蒸發、結晶、成型以及包裝處理生產出來的以蔗糖為主的糖產品。

紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。其中，紅糖中的營養成分除了糖以外還含有蛋白質、礦物質(如鐵、錳、鋅、鉻等)和維生素(如核黃素、胡蘿卜素和萜類物質等)。

2020年至2023年期間，中國的甘蔗種植面積呈現減少的趨勢。2020年，中國甘蔗種植面積為1353千公頃。2021年，中國甘蔗種植面積為1316.07千公頃。到了2022年，中國甘蔗種植面積進一步下滑至1122千公頃。

第四節 紅糖產品產業鏈分析

紅糖產業鏈上游分析

(一)甘蔗種植面積

2020年至2023年期間，中國的甘蔗種植面積呈現減少的趨勢。2020年，中國甘蔗種植面積為1353千公頃。2021年，中國甘蔗種植面積為1316.07千公頃。到了2022年，中國甘蔗種植面積進一步下滑至1122千公頃。

我國紅糖產業主要分布在云南省、湖南省、江西省、廣西壯族自治區、江西省等。此外，還有其他一些省份如貴州、福建、海南等也有一定規模的紅糖產業。

目前，紅糖產業在我國的分布主要受到氣候、土壤、人工種植面積等因素的影響。隨著人們對傳統食品的日益關注，紅糖產業的發展前景也很廣闊。

甘蔗價格走勢呈現不景氣趨勢

2019年至2022年期間，中國的甘蔗產量呈現了逐漸減產的趨勢。2020年，中國甘蔗產量為10832.22萬噸。到了2022年，中國的甘蔗產量下滑明顯，僅為10363.61萬噸。2020年至2023上半年期間，甘蔗的價格走勢呈現不景氣的趨勢，價格很難漲上去。

圖表：2020-2023年上半年甘蔗價格走勢

數據來源：中研普華產業研究院整理

在2020年，受到新冠肺炎疫情的影響，全球供應鏈出現紊亂，導致食糖價格暴漲。這使得甘蔗價格也相應上漲。然而，隨著疫情逐漸得到控制，食糖價格逐漸回落，甘蔗價格也出現了下滑。

到了2021年，甘蔗價格繼續下跌。這主要是由于國內食糖市場供大于求，導致糖價低迷，從而影響了甘蔗價格。此外，全球疫情的影響也使得甘蔗的進出口市場受到影響，進一步影響了甘蔗價格。

到了2022年，甘蔗價格繼續保持低迷。這主要是由于國內食糖市場仍然供大于求，同時國際市場上的食糖價格也處于低位，導致甘蔗價格難以上漲。

紅糖市場前景

從我國食糖消費市場結構來看，目前已經呈現出以工業消費為主的發展趨勢。數據顯示，目前我國用于食品加工等行業的食糖工業消費占比已經高達64%，而用于居民和餐飲行業直接食用等領域的食糖民用消費占比僅為36%。除了食品工業之外，食糖在包括醫藥、化工等領域都有著廣泛應用，龐大的增量市場也為食糖產業的未來發展帶來了更多商機。

作為紅糖發展新趨勢的功能紅糖產業仍屬于“朝陽產業”，充滿了生機勃勃的同時，也缺少了產業發展的根基“質量體系”。隨著人們對健康和保健的關注增加，紅糖的需求量也在不斷增加。同時，紅糖生產商可以通過提高生產效率和技術創新來降低成本，從而增加市場份額。總的來說，紅糖行業具有良好的發展前景。

伴隨著城鎮化率穩步提升，消費者對食糖消費的需求也會越來越大。盡管近年來無糖消費、代糖消費成為新的潮流趨勢，但食糖作為剛需類消費品，在短期內很難被完全替代。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的行業報告對中國行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2028年紅糖行業深度分析及投資戰略咨詢報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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