中國口味咖啡火出圈

我國人均咖啡消費近17杯

隨著眾多本土咖啡品牌的崛起，帶動了咖啡“中國口味”的市場熱。近年來，陳醋咖啡、黃油咖啡、麻醬咖啡、啤酒咖啡等各種新奇口味的咖啡頻頻出圈，也帶動了整個咖啡行業的快速發展。相關數據顯示，去年我國咖啡產業規模達到2654億元，人均咖啡消費杯數達16.74杯。

2024年中國咖啡行業市場規模、競爭格局與發展趨勢分析預測

咖啡行業是一個龐大而復雜的產業，涉及種植、采摘、加工、貿易和消費等多個環節。咖啡作為全球流行的飲品，具有悠久的歷史和廣泛的消費群體。

市場規模

全球咖啡市場的價值已經超過2000億美元，其中咖啡豆市場規模約為1500億美元，咖啡飲品市場規模約為500億美元。中國咖啡產業規模近年來也呈現出快速增長的態勢，預計2024年將增至3133億元，年均復合增長率高達17.14%。

相較于2016年人均年咖啡消費9杯的情況，2023年中國人均年飲用數已上升至16.74杯，顯示出消費者對咖啡的熱愛和追求。

競爭格局

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國咖啡行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析

咖啡行業的競爭格局由傳統咖啡品牌和新興咖啡企業共同構成。傳統品牌如星巴克、雀巢和可口可樂等在咖啡市場上具有廣泛的影響力和消費者忠誠度。新興咖啡企業通過創新的咖啡產品和體驗式消費來挑戰傳統品牌的地位。

瑞幸咖啡以35%的門店數量比例占據市場第一，星巴克、庫迪咖啡等品牌緊隨其后。

全國77%的咖啡門店被排名前十的連鎖咖啡品牌所占據，顯示出咖啡市場的品牌集中度較高。

消費模式：咖啡外賣消費市場趨向年輕化，女性仍為主流。

咖啡到店成為整個咖啡市場增長最為亮眼的消費場景之一，2023年的咖啡到店團購總交易額相較2022年增長了161%。

咖啡消費習慣：咖啡消費逐漸成為人們日常生活的一部分，不僅是提神醒腦的飲品，更成為社交和休閑的象征。隨著消費者對品質和口感的要求逐漸提高，消費者對單品咖啡的需求增加，推動了咖啡店和獨立咖啡館的興起。

門店數量：

截至2024年3月，國內連鎖咖啡門店共計52308家，其中上海的咖啡門店數量領跑全國，總計9553家，占全國門店數高達6.1%。

未來發展趨勢

持續增長：受到全球范圍內對咖啡消費的持續增長的驅動，咖啡行業預計將繼續保持增長趨勢。特別是中國市場，隨著咖啡文化的普及和消費者購買力的提升，市場規模將進一步擴大。

多元化發展：咖啡市場將呈現出更加多元化的特點，包括即飲咖啡市場、咖啡機市場等。即飲咖啡市場增長最為迅猛，預計未來幾年將保持兩位數的年復合增長率。

品質化升級：消費者對咖啡品質的要求將不斷提高，推動咖啡行業向品質化升級。這包括咖啡豆的種植、采摘、加工等環節的品質控制，以及咖啡店和獨立咖啡館對咖啡口感和服務的提升。

數字化轉型：隨著科技的不斷發展，咖啡行業將加速數字化轉型。這包括利用大數據、人工智能等技術優化供應鏈管理、提高生產效率、改善消費者體驗等方面。

環保可持續發展：環保和可持續發展將成為咖啡行業的重要趨勢。咖啡企業將通過采用環保材料、減少浪費、推動可持續種植等方式，實現產業的可持續發展。

未來，咖啡企業需要不斷創新和優化產品和服務，以滿足消費者的需求，同時積極應對數字化轉型和環保可持續發展的挑戰。

欲知更多關于咖啡行業的市場數據及未來投資前景規劃，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國咖啡行業市場全景調研與發展前景預測報告》。