第一部分 產業環境透視

第一章 食品零售行業發展綜述

第一節 食品零售行業的相關概述

一、食品零售行業的基本概念

二、食品零售行業模式的發展

三、食品零售行業營銷的特點

四、食品零售行業的優勢分析

五、食品零售行業模式的多元化

第二節 食品零售行業營銷模式分析

一、百貨公司

二、超市

三、便利店、折扣店

四、大型購物中心與大賣場

五、無店鋪食品零售

第三節 食品零售行業營銷主要方式

一、體驗營銷

二、直復營銷

三、情感營銷

四、數據庫營銷

第四節 食品零售行業產業鏈分析

一、產業鏈結構分析

二、與上下游行業之間的關聯性

三、行業產業鏈上游發展現狀及影響分析

四、行業產業鏈下游發展現狀及影響分析

第二章 中國食品零售行業發展環境分析

第一節 全球經濟環境分析?

一、全球宏觀經濟形勢

二、全球貿易環境

三、全球經濟環境對行業發展的影響

第二節 中國宏觀經濟環境分析

一、國民經濟運行情況分析

二、消費價格指數cpi、ppi分析

三、全國居民收入情況解讀

四、社會消費品食品零售總額分析

五、工業發展形勢走勢

六、固定資產投資情況

七、對外貿易進出口分析

八、宏觀經濟環境對行業的影響

第三節 社會環境分析

一、人口環境分析

二、教育情況分析

三、文化環境分析

四、中國城鎮化率

五、生態環境分析

六、居民消費觀念和習慣分析

七、社會環境對行業的影響

第四節 政策環境分析

一、行業政策法規

二、行業監管體制

三、行業未來規劃

第二部分 行業深度分析

第三章 中國食品零售行業運行現狀分析

第一節 中國食品零售行業發展現狀分析

一、行業發展階段

二、行業發展總體概況

三、行業發展特點分析

第二節 2016-2018年食品零售行業運行狀況分析

一、行業發展存在的問題分析

二、行業發展機遇分析

三、行業發展趨勢分析

第三節 2016-2018年食品零售行業經營情況

一、行業銷售額分析

二、線上、線下銷售額比重分析

三、行業利潤總額分析

第四節 2016-2018年中國食品零售行業企業分析

一、企業數量變化分析分析

二、不同規模企業結構分析

三、不同所有制企業結構分析

四、從業人員數量分析

第四章 消費者食品消費特點分析

第一節 食品消費細分產品零售分析

一、糧食零售現狀分析

二、食用油零售現狀分析

三、水產品零售現狀分析

四、滋補食品零售現狀分析

第二節 消費者食品消費特點分析

一、消費者的食品消費結構分析

二、消費者的食品消費層次分析

三、消費者食品網購趨勢分析

四、消費者在健康飲食上的消費占比

第三節 影響消費者購買因素分析

一、食品質量

二、食品品種

三、食品品牌

四、食品安全

第三部分 市場全景調研

第五章 不同種類食品零售市場分析

第一節 休閑食品零售市場分析

一、零售總額分析

二、零售渠道及市場結構

三、線上零售占比變化趨勢

四、主要品牌競爭格局分析

五、零售模式發展趨勢

第二節 生鮮食品零售市場分析

一、零售總額分析

二、零售渠道及市場結構

三、線上零售占比變化趨勢

四、主要品牌競爭格局分析

五、零售模式發展趨勢

第三節 乳與乳制品零售市場分析

一、零售總額分析

二、零售渠道及市場結構

三、線上零售占比變化趨勢

四、主要品牌競爭格局分析

五、零售模式發展趨勢

第四節 調味品零售市場分析

一、零售總額分析

二、零售渠道及市場結構

三、線上零售占比變化趨勢

四、主要品牌競爭格局分析

五、零售模式發展趨勢

第五節 其他食品零售市場分析

一、肉制品零售市場分析

二、水產品零售市場分析

三、營養品零售市場分析

第六章 不同零售渠道食品零售市場分析

第一節 百貨商場食品零售情況分析

一、食品零售占總收入比重分析

二、食品結構分析

三、主要消費人群

四、渠道優劣勢分析

五、零售額提升策略

第二節 商超食品零售情況分析

一、食品零售占總收入比重分析

二、食品結構分析

三、主要消費人群

四、渠道優劣勢分析

五、零售額提升策略

第三節 便利店食品零售情況分析

一、食品零售占總收入比重分析

二、食品結構分析

三、主要消費人群

四、渠道優劣勢分析

五、零售額提升策略

第四節 食品批發市場食品零售情況分析

一、食品零售占總收入比重分析

二、食品結構分析

三、主要消費人群

四、渠道優劣勢分析

五、零售額提升策略

第五節 酒店食品零售情況分析

一、食品零售占總收入比重分析

二、食品結構分析

三、主要消費人群

四、銷售策略分析

五、零售額提升策略

第六節 電商食品零售情況分析

一、食品零售占總收入比重分析

二、食品結構分析

三、主要消費人群

四、銷售策略分析

五、零售額提升策略

第七節 微商食品零售情況分析

一、食品零售占總收入比重分析

二、食品結構分析

三、主要消費人群

四、銷售策略分析

五、零售額提升策略

第四部分 行業競爭格局

第七章 食品零售行業區域市場發展分析

第一節 華北地區

一、華北食品零售行業發展概況

二、華北食品零售店數量及密度

三、華北食品零售店營運狀態分析

四、華北食品零售行業發展前景分析

第二節 東北地區

一、東北食品零售行業發展概況

二、東北食品零售店數量及密度

三、東北食品零售店營運狀態分析

四、東北食品零售行業發展前景分析

第三節 華中地區

一、華中食品零售行業發展概況

二、華中食品零售店數量及密度

三、華中食品零售店營運狀態分析

四、華中食品零售行業發展前景分析

第四節 華東地區

一、華東食品零售行業發展概況

二、華東食品零售店數量及密度

三、華東食品零售店營運狀態分析

四、華東食品零售行業發展前景分析

第五節 華南地區

一、華南食品零售行業發展概況

二、華南食品零售店數量及密度

三、華南食品零售店營運狀態分析

四、華南食品零售行業發展前景分析

第六節 西北地區

一、西北食品零售行業發展概況

二、西北食品零售店數量及密度

三、西北食品零售店營運狀態分析

四、西北食品零售行業發展前景分析

第七節 西南地區

一、西南食品零售行業發展概況

二、西南食品零售店數量及密度

三、西南食品零售店營運狀態分析

四、西南食品零售行業發展前景分析

第八章 食品零售行業競爭分析

第一節 行業五力模型分析

一、現有企業間競爭

二、潛在進入者分析

三、替代品威脅分析

四、供應商議價能力

五、客戶議價能力

第二節 行業swot分析

一、行業發展優勢

二、行業發展劣勢

三、行業發展機會

四、行業發展威脅

第三節 食品零售行業集中度分析

一、市場集中度分析

二、企業集中度分析

三、區域集中度分析

第四節 中國食品零售行業競爭格局綜述

一、行業品牌競爭格局

二、行業企業競爭格局

三、行業產品競爭格局

第九章 食品零售行業成功案例分析????

第一節 中糧集團有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第二節 恒大糧油集團有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第三節 高鑫零售有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第四節 沃爾瑪（中國）投資有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第五節 北京家樂福商業有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第六節 良品鋪子股份有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第七節 阿里巴巴（中國）網絡技術有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第八節 北京京東世紀貿易有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第九節 廈門優傳供應鏈有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第十節 深圳百果園實業發展有限公司

一、企業發展概況

二、企業經營情況

三、企業運行模式分析

四、企業銷售渠道分析

五、企業競爭優勢分析

六、企業最新發展動態

第五部分 投資發展前景

第十章 2019-2025年食品零售行業投資發展前景

第一節 中國食品零售行業投資特性分析

一、行業進入壁壘分析

二、行業盈利模式分析

三、影響行業的盈利因素分析

第二節 2016-2018年食品零售行業投資情況分析

一、投資規模分析

二、投資結構分析

三、重點投資區域分析

第三節 2019-2025年食品零售行業投資機會分析

一、產業鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區域投資機會

第四節 2019-2025年食品零售行業發展前景預測

一、2019-2025年食品零售行業市場規模預測

二、2019-2025年食品零售行業銷售額預測

三、2019-2025年食品零售行業市場需求規模預測

第二節 中國食品零售行業投資風險

一、行業政策險

二、行業關聯產業風險

三、行業技術風險

四、行業其他風險

第十一章 食品零售行業投資發展戰略研究

第一節 食品零售行業競爭戰略研究?

一、成本領先戰略

二、藍海戰略

三、差異化戰略

四、品牌經營戰略

五、目標集聚戰略

六、成本領先和目標集聚混合戰略

第二節 對中國食品零售行業品牌的戰略思考

一、品牌的重要性

二、實施品牌戰略的意義

三、企業品牌的現狀分析

四、企業的品牌戰略

五、品牌戰略管理的策略

第三節 食品零售行業投資戰略及建議

一、2019-2025年企業投資戰略

二、2019-2025年行業投資方式建議

三、2019-2025年行業投資方向建議

圖表目錄

圖表：食品零售行業產品的分類結構

圖表：食品零售行業成長周期圖

圖表：2016-2018年食品零售行業銷售額分析

圖表：2016-2018年食品零售行業線上、線下銷售額比重分析

圖表：2016-2018年食品零售行業利潤總額分析

圖表：2016-2018年食品零售企業數量變化分析分析

圖表：2018年不同規模食品零售企業結構分析

圖表：2018年不同所有制食品零售企業結構分析

圖表：2016-2018年食品零售行業從業人員數量分析

圖表：2016-2018年休閑食品零售總額分析

圖表：2016-2018年生鮮食品零售總額分析

圖表：2016-2018年乳與乳制品零售總額分析

圖表：2016-2018年調味品零售總額分析

圖表：2019-2025年食品零售行業市場規模預測

圖表：2019-2025年食品零售行業銷售收入預測