第一部分 產業環境透視

第一章 白酒行業發展綜述

第一節 白酒行業定義及分類

一、行業基本概況

1、白酒的定義

2、白酒的起源

3、白酒的地位

二、行業主要產品分類及特點

1、白酒的香型

2、白酒的幾種分類

3、白酒的特點

三、行業特性及在國民經濟中的地位

第二節 中國白酒行業發展周期

一、成長速度

二、附加值的提升空間

三、周期性

1、生產和消費的周期性

2、區域性

3、生產的季節性

4、銷售的節日效應

第二章 白酒行業市場環境及影響分析（pest）

第一節 白酒行業政治法律環境（p）

一、中國白酒行業政策環境總述

1、中國白酒產業的政策導向

2、中國白酒產業政策概述

3、白酒政策動向研究

4、“十三五”食品工業規劃為白酒業護航

二、白酒行業稅收政策分析

1、白酒行業稅收政策的變化

2、新所得稅法對白酒行業的影響

三、白酒消費稅調整方案解讀

1、白酒消費稅調整方案出臺背景

2、政策的主要內容

3、政策的主要影響分析

四、其他白酒政策文件解讀

1、濃香型白酒標準分析

2、白酒分析方法分析

第二節 行業經濟環境分析（e）

一、國際宏觀經濟形勢分析

1、世界經濟復蘇凹凸不平

2、中國“新常態”造就新動能

3、世界經濟砥礪中孕育機遇

二、國內宏觀經濟形勢分析

1、農業生產形勢較好

2、工業生產運行在合理區間

3、固定資產投資增速放緩

4、市場銷售穩定增長

5、進出口增速回落

6、價格水平漲幅較低

7、居民收入繼續增加

8、結構調整穩步推進

9、貨幣信貸增勢平穩

第三節 行業社會環境分析（s）

一、白酒產業社會環境

1、人口環境分析

2、教育環境分析

3、文化環境分析

4、中國城鎮化率

二、社會環境對行業的影響

第四節 行業技術環境分析（t）

一、白酒技術分析

1、技術水平總體發展情況

2、白酒工藝正向新方向發展

3、白酒新工藝的創新與發展

4、新工藝白酒的探索

5、固、液勾兌在新工藝白酒中的應用

二、白酒技術發展水平

三、2017-2019年白酒技術發展分析

四、行業主要技術發展趨勢

1、釀酒原料是高粱和經發酵后的小麥大比率的組合

2、從發酵微生物講，主要是細菌和酵母菌

3、循環發酵時期最長

4、獨特的堆積工序

5、長期貯酒俗語說酒是陳的香

五、技術環境對行業的影響

第三章 國際白酒行業發展分析及經驗借鑒

第一節 全球白酒市場總體情況分析

一、全球白酒行業的發展特點

二、全球白酒市場規模分析

三、全球白酒市場結構分析

四、全球白酒行業競爭格局

五、全球白酒市場區域分布

第二節 主要國家及地區市場發展分析

一、歐洲地區白酒市場分析

1、酒文化發展概況

2、市場規模分析

3、占酒類市場比重

4、品牌發展分析

5、市場發展趨勢分析

二、北美地區白酒市場分析

1、酒文化發展概況

2、市場規模分析

3、占酒類市場比重

4、品牌發展分析

5、市場發展趨勢分析

三、美國白酒市場分析

1、酒文化發展概況

2、市場規模分析

3、占酒類市場比重

4、品牌發展分析

5、市場發展趨勢分析

四、印度白酒市場分析

1、酒文化發展概況

2、市場規模分析

3、占酒類市場比重

4、品牌發展分析

5、市場發展趨勢分析

第二部分 行業深度分析

第四章 中國白酒行業發展回顧

第一節 中國白酒市場特點淺析

一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間

二、餐飲終端是白酒企業的競爭焦點

三、渠道價值仍然不可低估

四、促銷方式以單純產品促銷為主

五、地域市場品牌及商務用酒占消費主流

第二節 中國白酒終端市場的運作分析

一、產品選擇和客戶管理

1、經銷商自身的實力是否有局限

2、區域內消費者的消費是否有差異

3、產品的內涵與外延是否豐富

4、廠家的銷售政策是否到位

二、公關和培訓

三、促銷和服務客戶

四、激勵政策和物流管理

1、進行物質獎勵

2、進行精神獎勵

五、理貨管理和回款管理

第三節 中國白酒消費市場分析

一、白酒消費的三大模式

二、白酒消費的五大特點

三、未來白酒消費四大趨勢

第四節 中國白酒市場的同質化現象分析

一、濃香型白酒占據較大市場份額

二、品牌泛濫導致名酒形象淡化

三、價格體系紊亂及終端不良競爭加劇

四、白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸

第五章 中國白酒行業運行現狀分析

第一節 中國白酒行業發展狀況分析

一、中國白酒行業發展階段

二、中國白酒行業發展總體概況

三、中國白酒行業發展特點分析

四、中國白酒行業商業模式分析

1、白酒行業商業模式的演變

2、白酒企業商業模式創新形式

3、o2o模式給白酒行業帶來的沖擊

第二節 2017-2019年白酒行業發展現狀

一、行業工業總產值

二、行業工業銷售產值

三、行業產銷率分析

四、行業市場規模分析

五、行業消費量分析

六、行業產品結構分析

七、行業利潤總額分析

第三節 2017-2019年中國白酒行業總體規模分析

一、企業數量結構分析

二、人員規模狀況分析

三、行業資產規模分析

四、行業市場規模分析

第四節 2017-2019年中國白酒行業財務指標分析

一、行業盈利能力分析

二、行業償債能力分析

三、行業營運能力分析

四、行業發展能力分析

第五節 中國白酒市場價格走勢分析

一、白酒市場定價機制組成

二、白酒市場價格影響因素

三、2017-2019年白酒產品價格走勢分析

四、2020-2025年白酒產品價格走勢預測

第六章 2020-2025年中國白酒市場供需形勢分析

第一節 白酒行業生產分析

一、產品及原材料進口、自有比例

二、國內產品及原材料生產基地分布

第二節 中國白酒市場供需分析

一、2017-2019年中國白酒行業供給情況

1、中國白酒行業產量分析

2、重點企業產量及占有份額

二、2017-2019年中國白酒行業需求情況

1、白酒行業消費情況分析

2、白酒行業需求量及變化情況

3、白酒行業需求的地區差異

三、2017-2019年中國白酒行業供需平衡分析

第三節 白酒產品市場應用及需求預測

一、白酒產品應用市場總體需求分析

二、2020-2025年白酒行業領域需求量預測

第七章 白酒行業進出口結構及面臨的機遇與挑戰

第一節 白酒行業進出口市場分析

一、白酒行業進出口綜述

1、中國白酒進出口的特點分析

2、中國白酒進出口地區分布狀況

二、白酒行業出口市場分析

1、2017-2019年行業出口整體情況

2、2017-2019年行業出口總額分析

3、2017-2019年行業出口價格情況

三、白酒行業進口市場分析

1、2017-2019年行業進口整體情況

2、2017-2019年行業出口總額分析

3、2017-2019年行業進口價格情況

第二節 中國白酒出口面臨的挑戰及對策

第三部分 市場全景調研

第八章 不同香型白酒市場分析

第一節 濃香型白酒

一、濃香型白酒占據白酒行業主導地位

二、濃香型白酒“淡雅”與“濃郁”流派的差異分析

三、濃香型白酒正面臨挑戰

四、濃香型白酒生產工藝方向的探索

第二節 清香型白酒

一、清香型白酒的復興發展

二、山西汾陽清香型白酒品牌示范區

三、清香型白酒未來發展優勢將更明顯

四、清香型白酒的復興戰略探索

第三節 醬香型白酒

一、醬香型白酒是傳統釀酒的典范

二、醬香型白酒漸成市場趨勢

三、醬香型白酒市場競爭愈發激烈

四、2017年中國醬香型白酒發展狀況

五、2017年中國醬香型白酒產業動態

第四節 兼香型白酒市場

一、兼香型白酒市場規模

二、兼香型白酒市場發展趨勢

第九章 不同檔次白酒產品市場分析

第一節 2017-2019年高端白酒市場現狀

一、2017-2019年中國高端白酒市場發展概況

1、高端白酒行業面臨調整分析

2、高端白酒行業進入“后限價時代”的轉變分析

3、高端白酒未來發展關鍵性因素分析

二、高端白酒市場數據分析

1、高端白酒總產值分析

2、高端白酒銷售收入分析

3、高端白酒產銷率分析

4、高端白酒產品結構分析

5、高端白酒價格走勢分析

二、中國高端白酒企業競爭格局分析

第二節 2017-2019年中低檔白酒市場現狀

一、2017-2019年中國中低檔白酒市場發展概況

二、中低檔白酒市場數據分析

1、中低檔白酒總產值分析

2、中低檔白酒銷售收入分析

3、中低檔白酒產銷率分析

4、中低檔白酒產品結構分析

5、中低檔白酒價格走勢分析

三、中國中低檔白酒市場競爭格局分析

四、中國中低檔白酒市場發展出路

第十章 中國白酒行業營銷趨勢及策略分析

第一節 中國白酒營銷的發展狀況

一、中國白酒營銷的發展階段

1、品牌認識的簡單化

2、白酒品牌定位模糊，品牌競爭力弱

3、白酒品牌傳播影響力不夠，傳播效果不明顯

4、品牌保護意識淡薄

二、中國白酒營銷模式分析

三、中國白酒營銷亟待解決的問題

第二節 中國白酒渠道營銷途徑狀況分析

一、白酒企業的渠道困境

二、白酒市場渠道商狀況

三、白酒渠道商之間的博弈

四、白酒渠道困境的根本原因

第三節 中國白酒市場的分層化營銷分析

一、分層營銷終結盤中盤模式

二、高檔酒營銷產地化

三、低檔酒營銷大市場化

四、中檔酒區域化布局及產地化加市場化營銷

第四節 白酒文化營銷的探析

一、酒文化是白酒行業的核心競爭力

二、白酒文化營銷的現存方式

三、白酒文化營銷的不成熟表現

四、白酒文化營銷的誤區及對策

第五節 中國白酒行業營銷策略

一、白酒行業營銷誤區的對策

二、白酒營銷的創新策略

三、白酒行業淡季營銷策略分析

四、白酒營銷的盈利模式探索

第六節 區域強勢白酒品牌的營銷戰略

一、以根據地市場為圓心勾畫新的市場版圖

二、打造聲譽產品提升企業的整體產品聲譽

三、強化營銷的組織功能建設

四、突破傳統的廠商合作模式

五、營銷管理的兩大轉變

第七節 中低端白酒農村市場營銷的攻略

一、戰略抉擇以市場份額為導向

二、產品細分有所為有所不為

三、市場細分形成區域為王

四、以聲譽產品塑造品牌聲譽

五、建設適合農村市場營銷的模式

第四部分 競爭格局分析

第十一章 白酒行業區域市場分析

第一節 行業總體區域結構特征及變化

一、行業區域集中度分析

二、行業規模指標區域分布分析

第二節 白酒區域市場分析

一、四川省白酒市場分析

1、白酒行業產銷情況分析

2、四川省白酒行業市場需求分析

3、四川省白酒行業市場競爭格局分析

4、四川省白酒行業消費集中度分析

5、四川省白酒行業發展前景預測

二、山東省白酒市場分析

1、山東省白酒行業產銷情況分析

2、山東省白酒行業市場需求分析

3、山東省白酒行業市場競爭格局分析

4、山東省白酒行業消費集中度分析

5、山東省白酒行業發展前景預測

三、湖北省白酒市場分析

1、湖北省白酒行業產銷情況分析

2、湖北省白酒行業市場需求分析

3、湖北省白酒行業市場競爭格局分析

4、湖北省白酒行業消費集中度分析

5、湖北省白酒行業發展前景預測

四、貴州省白酒市場分析

1、貴州省白酒行業產銷情況分析

2、貴州省白酒行業市場需求分析

3、貴州省白酒行業市場競爭格局分析

4、貴州省白酒行業發展前景預測

五、廣東省白酒市場分析

1、廣東省白酒行業市場需求分析

2、廣東省白酒行業市場競爭格局分析

3、廣東省白酒行業消費集中度分析

4、廣東省白酒行業發展前景預測

六、江蘇省白酒市場分析

1、江蘇省白酒行業市場供需分析

2、江蘇省白酒行業市場競爭格局分析

3、江蘇省白酒行業消費集中度分析

4、江蘇省白酒行業發展前景預測

七、浙江省白酒市場分析

1、浙江省白酒行業市場產量分析

2、浙江省白酒行業市場競爭格局分析

3、浙江省白酒行業消費集中度分析

第十二章 2020-2025年白酒行業競爭形勢及策略

第一節 行業總體市場競爭狀況分析

一、白酒行業競爭結構分析

1、現有企業間競爭

2、潛在進入者分析

3、替代品威脅分析

4、供應商議價能力

5、客戶議價能力

6、競爭結構特點總結

二、白酒行業swot分析

1、白酒行業優勢分析

2、白酒行業劣勢分析

3、白酒行業機會分析

4、白酒行業威脅分析

第二節 白酒行業競爭格局分析

一、企業競爭格局分析

二、市場競爭格局分析

三、產品競爭格局分析

第三節 白酒行業集中度分析

一、市場集中度分析

二、企業集中度分析

三、區域集中度分析

第四節 白酒行業并購重組分析

一、行業并購重組現狀及其重要影響

二、企業升級途徑及并購重組風險分析

三、行業投資兼并與重組趨勢分析

第十三章 2020-2025年白酒行業領先企業經營形勢分析

第一節 中國白酒企業總體發展狀況分析

一、白酒企業運行總體情況

二、白酒企業創新及品牌建設

三、白酒行業企業排名分析

第二節 中國領先白酒企業經營形勢分析

一、宜賓五糧液股份有限公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

二、中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

三、瀘州老窖股份有限公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

四、江蘇洋河酒廠股份有限公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

五、四川郎酒集團有限責任公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

六、四川劍南春集團有限責任公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

七、安徽古井貢酒股份有限公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

八、山西杏花村汾酒集團有限責任公司

1、企業發展概況

2、企業產品結構分析

3、企業經濟指標分析

4、企業品牌價值分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

九、陜西西鳳酒股份有限公司

1、企業發展概況

2、企業營銷渠道及分布

3、企業產品結構分析

4、企業經濟指標分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

十、湖北稻花香酒業股份有限公司

1、企業發展概況

2、企業營銷渠道及分布

3、企業產品結構分析

4、企業經濟指標分析

5、企業競爭優劣勢分析

6、企業未來發展戰略

第四部分 行業投資前景

第十四章 2020-2025年白酒行業前景及趨勢預測

第一節 2020-2025年白酒市場發展前景

一、市場發展和競爭格局方面

二、資本并購方面

三、消費需求、研發和產品質量

四、政府政策方面

第二節 2020-2025年白酒市場發展趨勢預測

一、2020-2025年白酒行業發展趨勢

1、白酒消費基本向大眾消費回歸

2、電商渠道成為白酒行業的新型渠道

3、高檔酒控量保價

4、中檔酒仍以區域競爭為主

二、2020-2025年白酒市場規模預測

第三節 2020-2025年中國白酒行業供需預測

一、2020-2025年中國白酒行業供給預測

二、2020-2025年中國白酒行業產量預測

三、2020-2025年中國白酒市場銷量預測

四、2020-2025年中國白酒行業需求預測

第十五章 2020-2025年白酒行業投資價值評估分析

第一節 白酒行業投資特性分析

一、白酒行業進入壁壘分析

1、行業政策壁壘

2、生產許可壁壘

3、資金實力壁壘

4、生態環境壁壘

5、技術人才壁壘

6、品牌效應壁壘

二、白酒行業盈利模式分析

第二節 2020-2025年白酒行業發展的影響因素

一、有利因素

1、良好的宏觀經濟形勢

2、居民消費結構升級

3、扶優限劣的調控政策

4、“三農”扶持政策

5、中華傳統文化的魅力

二、不利因素

1、消費結構多元化

2、消費環境的影響

第十六章 2020-2025年白酒行業投資機會與風險防范

第一節 白酒行業投融資情況

一、行業資金渠道分析

二、固定資產投資分析

三、兼并重組情況分析

四、白酒行業投資現狀分析

第二節 2020-2025年白酒行業投資機會

一、產業鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區域投資機會

第三節 2020-2025年白酒行業投資風險及防范

一、政策風險及防范

二、技術風險及防范

三、供求風險及防范

四、宏觀經濟波動風險及防范

五、關聯產業風險及防范

六、產品結構風險及防范

七、其他風險及防范

第四節 中國白酒行業投資建議

一、白酒行業未來發展方向

二、白酒行業主要投資建議

第五部分 發展戰略研究

第十七章 白酒行業發展戰略研究

第一節 白酒行業發展戰略研究

一、戰略綜合規劃

二、技術開發戰略

三、業務組合戰略

四、區域戰略規劃

五、產業戰略規劃

六、營銷品牌戰略

七、競爭戰略規劃

第二節 白酒行業品牌戰略

一、白酒行業品牌的重要性

二、白酒行業實施品牌戰略的意義

三、白酒企業品牌的現狀分析

四、白酒企業的品牌戰略

五、白酒行業品牌戰略管理的策略

第三節 重點客戶戰略

一、實施重點客戶戰略的必要性

二、合理確立重點客戶

三、實施重點客戶戰略要重點解決的問題

四、重點客戶管理功能

第三節 中國白酒行業經營策略分析

一、中國白酒行業市場細分策略

1、市場細分策略的目的

2、白酒行業市場細分策略

二、中國白酒行業市場創新策略

1、市場創新策略的方法

2、白酒行業市場創新策略

三、白酒行業品牌定位

1、市場定位

2、品牌定位

3、定位方法

4、產品定位的基本原則

5、影響因素

四、白酒行業品類管理

1、品類的概念

2、品類管理的意義

3、制約因素

4、解決思路

5、發展方向

五、中國白酒行業新產品差異化戰略

第十八章 中國白酒企業的發展策略建議

第一節 白酒企業的利潤點

一、高端市場的利潤點

二、終端渠道的利潤點

三、酒文化的利潤點

四、品牌是實在的利潤點

第二節 白酒企業發展的差異化策略

一、產品差異化

二、形象差異化

三、市場差異化

四、服務差異化

第三節 白酒企業的招商策略

一、品牌規劃策略

二、市場規劃策略

三、招商啟動策略

四、白酒企業招商應注意的問題

第四節 中國兩大白酒企業集團品牌戰略的比較與分析

一、五糧液、茅臺品牌戰略的比較

二、五糧液、茅臺品牌戰略成果的評價

三、五糧液、茅臺品牌戰略的風險分析

四、遏制風險的對策建議

第五節 二線白酒企業突圍的關鍵要素

第六節 中小白酒企業的發展策略

圖表目錄

圖表：2017-2019年全國高粱產量及播種面積統計數據

圖表：2017-2019年全國主要省份大米產量統計數據

圖表：2017-2019年全國小麥產量及播種面積統計數據

圖表：2017-2019年全國玉米產量及播種面積統計數據

圖表：2017-2019年全球白酒市場規模

圖表：2020-2025年全球白酒市場規模預測

圖表：2017-2019年中國白酒行業月度營業收入情況

圖表：2017-2019年白酒行業各細分市場產品市場占比情況

圖表：2017-2019年白酒產品平均價格走勢

圖表：2020-2025年白酒產品價格走勢預測

圖表：2017-2019年中國白酒行業企業數量及變化情況

圖表：2017-2019年中國白酒行業企業結構情況

圖表：2017-2019年中國白酒行業人員規模及變化情況

圖表：2017-2019年中國白酒行業資產規模及變化情況

圖表：2017-2019年中國白酒行業市場規模及變化情況

圖表：2017-2019年中國白酒行業工業總產值

圖表：2017-2019年中國白酒行業銷售產值

圖表：2017-2019年中國白酒行業整體產銷率

圖表：2017-2019年白酒行業區域產量分布

圖表：2017-2019年中國白酒行業供給分析

圖表：2017-2019年中國白酒行業重點企業產量

圖表：2017-2019年中國白酒行業重點企業產量占有份額

圖表：2017-2019年中國白酒行業消費量

圖表：2017-2019年中國白酒行業主要企業銷量情況

圖表：2017-2019年中國白酒行業需求量

圖表：2017-2019年中國白酒行業供需平衡情況

圖表：2017-2019年白酒產品應用市場總體需求規模

圖表：2020-2025年白酒產品應用市場總體需求規模預測

圖表：2017-2019年白酒行業出口量情況

圖表：2017-2019年白酒行業出口額情況

圖表：2017-2019年白酒行業出口價格情況

圖表：2017-2019年白酒行業進口量情況

圖表：2017-2019年白酒行業進口額情況

圖表：2017-2019年白酒行業進口價格情況

圖表：2017-2019年白酒行業產量分省市統計數據

圖表：2020-2025年白酒市場規模預測

圖表：2020-2025年中國白酒行業供給量預測

圖表：2020-2025年中國白酒行業產量預測

圖表：2020-2025年中國白酒市場銷量預測

圖表：2020-2025年中國白酒市場需求量預測