第一章 中國生鮮冷鏈物流行業的發展綜述 1

第一節 生鮮冷鏈物流行業相關概述? 1

一、冷鏈的定義及其特點??? 1

二、生鮮冷鏈物流定義和特點??? 2

三、生鮮冷鏈物流的適用范圍??? 3

四、生鮮冷鏈物流的運作條件??? 3

五、生鮮冷鏈物流的操作原則??? 3

第二節 中國冷鏈產業發展綜述? 4

一、中國生鮮冷鏈物流的需求狀況??? 4

二、生鮮冷鏈物流企業的發展模式??? 5

1、以網絡化冷庫為主導的生鮮冷鏈物流企業? 5

2、以生鮮冷鏈物流配送為主導的生鮮冷鏈物流企業???? 5

3、以一體化生鮮冷鏈物流為主導的生鮮冷鏈物流企業? 6

三、中國冷鏈產業發展的問題??? 6

1、冷鏈體系尚未建成? 6

2、冷鏈設施相對落后? 7

3、冷鏈第三方物流發展滯后???? 7

4、冷鏈系統標準化有待完善???? 7

5、信息化水平低? 7

第三節 世界生鮮冷鏈物流發展綜述? 8

一、世界生鮮冷鏈物流發展現狀?????? 8

二、世界生鮮冷鏈物流發展趨勢?????? 10

三、國際化生鮮冷鏈物流體系發展經驗??? 11

第四節 中國物流行業的發展情況???? 14

一、中國物流行業的發展概況??? 14

二、中國物流行業的固定資產投資分析??? 15

三、中國物流行業的景氣程度分析??? 16

第二章 2020年中國生鮮冷鏈物流行業發展環境分析????? 17

第一節 生鮮冷鏈物流行業政治法律環境（p）?????? 17

一、行業主要法律法規?????? 17

二、相關產業政策分析?????? 23

三、行業相關發展規劃?????? 23

四、政策環境對行業的影響?????? 23

第二節 生鮮冷鏈物流行業經濟環境分析（e）?????? 24

一、宏觀經濟形勢分析?????? 24

1、中國gdp增長情況分析?????? 24

2、工業經濟發展形勢分析? 25

3、社會固定資產投資分析? 28

4、全社會消費品零售總額? 29

5、城鄉居民收入增長分析? 30

6、居民消費價格變化分析? 32

二、宏觀經濟環境對行業的影響分析?????? 33

第三節 生鮮冷鏈物流行業社會環境分析（s）?????? 33

一、生鮮冷鏈物流產業社會環境?????? 33

1、人口因素? 33

2、中國生態環境狀況? 34

3、中國社會財富分布? 36

4、區域消費水平? 37

5、中國教育普及率???? 38

二、社會環境對行業的影響?????? 39

第四節 生鮮冷鏈物流行業技術環境分析（t）?????? 40

一、 生鮮冷鏈物流技術分析???? 40

1、技術水平總體發展情況? 40

2、中國生鮮冷鏈物流行業新技術研究???? 41

二、 生鮮冷鏈物流技術發展水平???? 42

1、中國生鮮冷鏈物流行業技術水平所處階段? 42

2、與國外生鮮冷鏈物流行業的技術差距? 42

三、行業主要技術發展趨勢?????? 42

四、技術環境對行業的影響?????? 43

第三章 全球生鮮冷鏈物流行業發展概述???? 44

第一節 2020年全球生鮮冷鏈物流行業發展情況概述??? 44

一、全球生鮮冷鏈物流行業發展現狀?????? 44

二、全球生鮮冷鏈物流行業發展特征?????? 44

三、全球生鮮冷鏈物流行業市場規模?????? 44

第二節 全球主要國家冷鏈物流行業發展分析? 45

一、美國?????? 45

1、美國冷鏈物流市場發展概況? 45

2、美國冷鏈物流行業運作模式分析? 45

3、美國冷鏈物流行業發展經驗分析? 46

4、美國冷物流行業對我國的啟示???? 47

二、日本?????? 48

1、日本冷鏈物流市場發展概況? 48

2、日本令鏈物流行業運作模式分析? 49

3、日本冷鏈物流行業發展經驗分析? 49

4、日本冷鏈物流行業對我國的啟示? 50

第三節 2021-2026年全球生鮮冷鏈物流行業發展前景預測 51

一、全球生鮮冷鏈物流行業市場規模預測?????? 51

二、全球生鮮冷鏈物流行業發展前景分析?????? 51

三、全球生鮮冷鏈物流行業發展趨勢分析?????? 51

第四節 全球生鮮冷鏈物流行業重點企業發展動態分析? 53

第四章 2018-2020年生鮮冷鏈物流所屬行業經濟運行效益分析?? 55

第一節 中國冷鏈物流行業市場供給及需求現狀分析???? 55

一、中國冷鏈物流行業參與者類型??? 55

二、中國冷鏈物流行業市場供給研究?????? 56

1、冷鏈物流企業的發展模式???? 56

2、冷鏈物流基礎設施建設情況? 56

3、冷鮮產品損耗率分析???? 57

三、中國冷鏈物流行業市場需求研究?????? 57

1、冷鏈運輸率分析???? 57

2、冷鏈物流需求量???? 57

3、冷鏈物流市場規模? 57

四、中國冷鏈物流外包情況分析?????? 57

1、第三方冷鏈物流市場規模???? 57

2、第三方冷鏈物流發展特點???? 58

3、冷鏈物流外包必要性分析???? 58

4、第三方冷鏈物流發展建議???? 58

第二節 2018-2020年中國生鮮冷鏈物流所屬行業發展分析 58

一、2018年中國生鮮冷鏈物流概述? 58

二、2019年中國生鮮冷鏈物流概述? 59

三、2020年中國生鮮冷鏈物流概述? 60

第三節 2018-2020年中國生鮮冷鏈物流所屬行業規模分析 60

一、生鮮冷鏈物流所屬行業企業數量統計?????? 60

二、生鮮冷鏈物流所屬行業資產總額分析?????? 61

三、生鮮冷鏈物流所屬行業銷售收入分析?????? 61

四、生鮮冷鏈物流所屬行業利潤總額分析?????? 61

第四節 2018-2020年生鮮冷鏈物流所屬行業經營效益分析 61

一、生鮮冷鏈物流償債能力分析?????? 61

二、生鮮冷鏈物流盈利能力分析?????? 62

三、生鮮冷鏈物流的毛利率分析?????? 63

四、生鮮冷鏈物流營運能力分析?????? 63

第五章 中國生鮮冷鏈物流行業細分市場分析??? 65

第一節 生鮮冷鏈物流行業細分市場概況? 65

一、市場細分充分程度?????? 65

二、市場細分發展趨勢?????? 65

三、市場細分戰略研究?????? 66

四、細分市場結構分析?????? 67

第二節 肉類產品生鮮冷鏈物流市場需求分析? 68

一、市場發展現狀概述?????? 68

二、行業市場規模分析?????? 69

三、行業市場需求分析?????? 69

四、產品市場潛力分析?????? 70

第三節 水產品生鮮冷鏈物流市場需求分析???? 72

一、市場發展現狀概述?????? 72

二、行業市場規模分析?????? 72

三、行業市場需求分析?????? 73

四、產品市場潛力分析?????? 73

第四節 速凍食品生鮮冷鏈物流市場需求分析? 74

一、市場發展現狀概述?????? 74

二、行業市場規模分析?????? 74

三、行業市場需求分析?????? 74

四、產品市場潛力分析?????? 75

第五節 果蔬產品生鮮冷鏈物流市場需求分析? 75

一、市場發展現狀概述?????? 75

二、行業市場規模分析?????? 75

三、行業市場需求分析?????? 75

四、產品市場潛力分析?????? 76

第六節 建議? 76

一、細分市場研究結論?????? 76

二、細分市場建議?????? 77

第六章 中國生鮮冷鏈物流重點區域市場分析??? 79

第一節 中國生鮮冷鏈物流資源區域分布情況? 79

一、中國冷庫資源區域分布?????? 79

二、生鮮冷鏈物流資源區域分布?????? 79

三、流通領域現代物流示范城市?????? 80

第二節 長三角地區生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢? 81

一、長三角地區生鮮冷鏈物流發展分析??? 81

1.長三角地區經濟總量分析 81

2.長三角地區工業發展分析 81

3.長三角地區服務業發展分析??? 81

4.長三角生鮮冷鏈物流發展現狀 82

5.長三角生鮮冷鏈物流發展趨勢 82

6.長三角生鮮冷鏈物流發展建議 83

二、上海市生鮮冷鏈物流發展分析??? 84

1.上海市經濟運行狀況分析 84

2.上海市生鮮冷鏈物流發展分析 87

3.上海市的冷藏庫情況分析 87

第三節 珠三角地區生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢? 88

一、珠三角地區生鮮冷鏈物流發展分析??? 88

1.珠三角區域經濟環境分析 88

2.產品進出口物流服務能力 88

3.珠三角生鮮冷鏈物流發展現狀 88

4.珠三角生鮮冷鏈物流發展趨勢 89

5.珠三角生鮮冷鏈物流發展建議 89

二、廣東省生鮮冷鏈物流發展分析??? 90

1.廣東省冷藏庫情況分析??? 90

2.廣東省冷鏈產品產量分析 90

3.廣東生鮮冷鏈物流發展規劃??? 90

第四節 環渤海地區生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢? 91

一、環渤海地區生鮮冷鏈物流發展分析??? 91

1.環渤海地區經濟運行情況 91

2.環渤海生鮮冷鏈物流的發展趨勢??? 91

3.環渤海生鮮冷鏈物流的發展建議??? 91

二、北京市生鮮冷鏈物流發展分析??? 92

1.北京冷鏈設備情況分析??? 92

2.冷鏈信息化的建設情況??? 92

三、山東省生鮮冷鏈物流發展情況??? 93

1.山東省物流行業發展規模 93

2.山東省生鮮冷鏈物流發展現狀 93

3.山東省生鮮冷鏈物流發展規劃 93

四、遼寧省生鮮冷鏈物流發展情況??? 94

1遼寧省生鮮冷鏈物流發展現狀 94

2遼寧省生鮮冷鏈物流設施建設 95

五、河北省生鮮冷鏈物流發展情況??? 96

1.河北省物流行業發展規模 96

2.河北省生鮮冷鏈物流發展現狀 96

3.河北省生鮮冷鏈物流發展規劃 97

六、天津市生鮮冷鏈物流發展情況??? 98

1東疆大洋凍品物流配送中心??? 98

2濱海新區中心生鮮冷鏈物流試點園區??? 98

第五節 西南地區生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢???? 98

一、重慶市生鮮冷鏈物流發展分析??? 98

1、重慶市物流行業發展規模???? 98

2、重慶市生鮮冷鏈物流發展情況???? 99

3、重慶市生鮮冷鏈物流發展趨勢???? 100

4、重慶市生鮮冷鏈物流發展建議???? 100

二、四川省生鮮冷鏈物流發展分析??? 102

1、四川省物流行業發展現狀???? 102

2、四川省生鮮冷鏈物流發展情況???? 102

3、四川省生鮮冷鏈物流發展前景???? 103

4、四川省生鮮冷鏈物流發展建議???? 104

第六節 其他地區生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢???? 104

一、香港生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢??? 104

1、香港特區生鮮冷鏈物流業監管情況???? 104

2、香港特區生鮮冷鏈物流企業管理情況? 104

二、臺灣生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢??? 105

1、生鮮冷鏈物流行業現狀及趨勢???? 105

2、生鮮冷鏈物流配送企業? 105

三、陜西生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢??? 107

1、陜西省物流行業發展規模???? 107

2、陜西生鮮冷鏈物流發展現狀? 107

3、陜西生鮮冷鏈物流發展規劃? 108

四、河南生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢??? 108

1、河南省物流行業發展規模???? 108

2、河南省生鮮冷鏈物流發展現狀???? 110

3、河南省生鮮冷鏈物流突出優勢???? 110

4、河南省生鮮冷鏈物流發展布局???? 111

5、河南省生鮮冷鏈物流發展目標???? 112

五、湖北生鮮冷鏈物流發展現狀及趨勢??? 113

1、湖北省物流行業發展規模???? 113

2、湖北省冷鏈設施發展情況???? 113

3、湖北省生鮮冷鏈物流企業發展情況???? 114

4、湖北農產品生鮮冷鏈物流發展前景???? 114

第七章 中國生鮮冷鏈物流行業上、下游產業鏈分析?????? 115

第一節 生鮮冷鏈物流行業產業鏈概述???? 115

一、產業鏈定義??? 115

二、生鮮冷鏈物流行業產業鏈??? 116

第二節 生鮮冷鏈物流行業主要上游產業發展分析? 116

一、上游產業發展現狀?????? 116

二、上游產業供給分析?????? 117

三、上游供給價格分析?????? 117

四、主要供給企業分析?????? 118

第三節 生鮮冷鏈物流行業主要下游產業發展分析? 118

一、下游（應用行業）產業發展現狀?????? 118

二、下游（應用行業）產業需求分析?????? 119

三、下游（應用行業）主要需求企業分析?????? 119

四、下游（應用行業）最具前景產品/行業分析????? 120

第八章 中國生鮮冷鏈物流體系構建模式分析??? 121

第一節 生鮮冷鏈物流體系建設? 121

一、生鮮批發市場生鮮冷鏈物流發展現狀?????? 121

1、生鮮批發市場規模分析? 121

2、生鮮批發市場冷鏈環節分析? 121

二、生鮮批發市場主要存在的問題??? 121

1、冷藏車造價貴，運輸能耗成本高? 121

2、多品種、小批量、高頻率的物流需求無法滿足? 121

3、遠距離的生鮮冷鏈物流得不到改善???? 122

第二節 主流的生鮮冷鏈物流體系???? 122

一、連鎖超市的生鮮冷鏈物流體系構建??? 122

1、連鎖超市企業生鮮冷鏈物流現狀? 122

2、連鎖超市企業生鮮冷鏈物流配送模式? 122

3、連鎖超市企業生鮮冷鏈物流運作案例? 122

二、連鎖餐飲的生鮮冷鏈物流體系構建??? 123

1、連鎖餐飲企業生鮮冷鏈物流現狀? 123

2、連鎖餐飲企業生鮮冷鏈物流配送模式? 123

3、連鎖餐飲企業生鮮冷鏈物流運作案例? 124

第九章 中國生鮮冷鏈物流行業市場競爭格局分析??? 125

第一節 中國生鮮冷鏈物流行業競爭格局分析? 125

一、生鮮冷鏈物流行業區域分布格局?????? 125

二、生鮮冷鏈物流行業企業規模格局?????? 125

三、生鮮冷鏈物流行業企業性質格局?????? 125

第二節 中國生鮮冷鏈物流行業競爭五力分析? 125

一、生鮮冷鏈物流行業上游議價能力?????? 125

二、生鮮冷鏈物流行業下游議價能力?????? 126

三、生鮮冷鏈物流行業新進入者威脅?????? 126

四、生鮮冷鏈物流行業替代產品威脅?????? 126

五、生鮮冷鏈物流行業現有企業競爭?????? 127

第三節 中國生鮮冷鏈物流行業競爭swot分析??? 127

一、生鮮冷鏈物流行業優勢分析（s）???? 127

二、生鮮冷鏈物流行業劣勢分析（w）??? 127

三、生鮮冷鏈物流行業機會分析（o）??? 127

四、生鮮冷鏈物流行業威脅分析（t）???? 128

第十章 中國生鮮冷鏈物流企業分析???? 129

第一節 順豐速運有限公司? 129

一、企業發展簡況分析?????? 129

二、企業主營業務分析?????? 129

三、企業冷鏈物流業務?????? 130

四、企業經營情況分析?????? 130

五、企業投資情況分析?????? 130

六、企業經營優劣勢分析??? 131

第二節 希杰榮慶物流供應鏈有限公司???? 132

一、企業發展簡況分析?????? 132

二、企業冷鏈物流業務?????? 132

三、企業運網絡分布??? 132

四、企業經營優劣勢分析??? 132

第三節 美冷? 132

一、企業發展簡況分析?????? 132

二、企業經營情況分析?????? 133

三、企業在華業務分析?????? 133

第四節 冷王? 133

一、企業發簡況分析??? 133

二、企業經營情況分析?????? 134

三、企業業務結構分析?????? 134

四、企業冷鏈物流業務布局分析?????? 134

五、企業發展經驗借鑒?????? 135

第五節 日冷? 135

一、企業發展簡況分析?????? 135

二、企業經營情分析??? 135

三、企業業務結構分析?????? 136

四、企業發展經驗借鑒?????? 136

第十一章 2021-2026年中國生鮮冷鏈物流行業發展前景與投資分析? 137

第一節 2021-2026年中國生鮮冷鏈物流行業發展趨勢分析 137

一、生鮮冷鏈物流行業競爭趨勢分析?????? 137

二、生鮮冷鏈物流行業發展趨勢分析?????? 137

三、生鮮冷鏈物流產業升級發展趨勢?????? 138

四、生鮮冷鏈物流多方聯動趨勢分析?????? 138

五、生鮮冷鏈物流行業信息化發展趨勢??? 138

第二節 2021-2026年中國生鮮冷鏈物流行業發展前景預測 139

一、2021-2026年生鮮冷鏈物流市場規模預測?????? 139

二、中國生鮮冷鏈物流行業需求前景預測?????? 139

第三節 2021-2026年生鮮冷鏈物流細分市場發展前景預測 141

一、肉類及水產品發展前景預測?????? 141

二、速凍食品發展前景預測?????? 141

三、果蔬產品發展前景預測?????? 142

第十二章 研究結論及建議????? 143

第一節 研究結論? 143

第二節 建議? 143

一、行業發展策略建議?????? 143

二、行業投資方向建議?????? 145

三、行業投資方式建議?????? 146

圖表目錄

圖表：全球冷藏倉庫容量top15????? 9

圖表：各國冷藏倉儲市場指數??? 10

圖表：2016-2020年國內gdp增長情況 25

圖表：各月累計營業收入與利潤總額同比增速?????? 27

圖表：2020年分經濟類型營業收入與利潤總額增速???? 27

圖表：2019-2020年國內固定資產投資情況?? 28

圖表：2016-2020年社會消費品零售總額情況?????? 30

圖表：2016-2020年全國居民人均可支配收入及其增長速度?????? 31

圖表：2020年國內居民消費指數波動情況???? 32

圖表：2020年居民消費價格比上年漲跌幅度? 32

圖表：2020年社會消費品零售總額十強城市? 37

圖表：2018-2021年全球生鮮冷鏈物流行業市場規模?? 45

圖表：2021-2026年全球生鮮冷鏈物流行業規模預測?? 51

圖表：中國冷庫容量分布百分比?????? 79

圖表：2018-2021年我國生鮮產量?? 117

圖表：2016-2020年中國生鮮零售市場規模結構?? 119

圖表：2019-2020年我國生鮮批發市場規模?? 121

圖表：2019-2020年我國連鎖超市企業生鮮冷鏈物流市場規模?? 122

圖表：2019-2020年我國連鎖餐飲企業生鮮冷鏈物流市場規模?? 123

圖表：順豐2018-2020年經營情況? 130

圖表：日冷集團業務結構??? 136

圖表：2021-2026年生鮮冷鏈物流市場規模預測?? 139