酶制劑是催化特定生物化學反應的一種生物催化劑目前為止，已報道發現的酶類有3000多種，但其中已實現大規模工業化生產的只有60多種。全世界酶制劑市場正以平均11%的速度逐年增長。酶制劑產業的發展前景相當廣闊。
酶制劑是催化特定生物化學反應的一種生物催化劑目前為止，已報道發現的酶類有3000多種，但其中已實現大規模工業化生產的只有60多種。全世界酶制劑市場正以平均11%的速度逐年增長。酶制劑產業的發展前景相當廣闊。
中國酶制劑的主要應用領域包括：淀粉糖工業、啤酒工業、燃料酒精工業、酒與飲料工業、飼料工業、紡織工業、制藥工業、造紙工業、精細化工工業、洗滌劑工業、皮革工業、焙烤工業、乳制品工業、石油工業等。酶制劑產業在中國正逐步成為獨立行業，促進了國民經濟發展。
中國酶制劑產業經過50多年的長足發展，已然進入世界酶制劑生產的大國行列，目前已實現規模化生產的酶制劑達到30種左右，但由于我國酶制劑產業只有半個世紀，導致我國的酶制劑產業和酶工程研究，與國際水平相比還有很大差距。隨著我國酶制劑研發水平和發酵工藝水平不斷提高，國內許多酶制劑生產企業已經形成相應的自主品牌。部分國內品牌的產品在國際市場上不斷獲得認可，出口量總體上呈上升趨勢，但也偶有波動。
隨著我國酶制劑工業的不斷發展，產品品質的提升，將進一步增強我國酶制劑企業的國際競爭力。
淀粉酶行業發展快速，產量成倍增長，品種逐漸增多，至2006年產量已超過500萬噸 。酶法濕磨工藝中的淀粉殘留蛋白含量以及淀粉的糊化特性均好于傳統的濕磨工藝。由于添加蛋白酶，不僅縮短了浸泡時間，同時蛋白的得率非但沒有減少反而得到提高。新型酶制劑正應用于針劑葡萄糖、液體葡萄糖漿、高麥芽糖漿、果葡糖漿以及各種低聚糖的生產中。淀粉糖替代蔗糖已應用于食品加工、糖果、啤酒及飲料生產中。
隨著飼用酶制劑應用技術體系的不斷完善和產品的不斷豐富更新，飼料企業及養殖場對酶制劑的接受程度正在逐漸提高，2018年我國酶制劑產量約為145萬噸，較2017年同比增長8.21%，國產酶制劑產品在國內市場占有率顯著提升，將近達到30%。市場競爭愈加激烈，主要酶種價格與2017年同期相比，除堿性蛋白酶、木聚糖酶、糖化酶、中性淀粉酶保持價格不變外，其余價格均有不同程度的下調，未來幾年將是酶制劑行業發展的關鍵時期。
中研普華研究院撰寫的酶制劑行業研究報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告對于酶制劑產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國酶制劑行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。
未來酶制劑行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2020-2025年生物酶制劑市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。
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