2020烏梅酒行業市場前景及現狀分析

• 2020年11月12日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 428 21
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烏梅泡酒可以滋補，要采收黃熟期的梅子最好是快掉果或已掉果酒可以用米酒(當然不能用料理米酒因為那多少都有咸度).也可用高粱。梅子撿回來洗凈去蒂頭.稍微風干不要留水份.放入玻璃甕(不能用塑膠類泡酒會產生毒素)倒入酒以能淹過梅子為原則.至少要等3-6個月或是幾年

烏梅泡酒可以滋補，要采收黃熟期的梅子最好是快掉果或已掉果酒可以用米酒(當然不能用料理米酒因為那多少都有咸度).也可用高粱。梅子撿回來洗凈去蒂頭.稍微風干不要留水份.放入玻璃甕(不能用塑膠類泡酒會產生毒素)倒入酒以能淹過梅子為原則.烏梅酒至少要等3-6個月或是幾年都可以越久越好。烏梅為薔薇科植物梅的未成熟果實經炕焙而成。其味酸，性溫，有斂肺、澀腸、生津、驅蛔之功效。烏梅對免疫功能有增強作用。臨床用烏梅酒治療結腸炎，療效頗佳。

據中研研究院《2020-2025年中國烏梅酒行業深度調研及投資前景預測研究報告》

2020烏梅酒行業市場前景及現狀分析

烏梅酒是選用烏梅，白芷搗爛，加入乙醇浸泡使之成為烏梅酒，據現代研究青烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中含兒茶酸能促進腸蠕動，因 此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰。

烏梅酒并不能作為治療白癜風的藥物來用，如果利用不當還可能會加重病情。不過雖然我們不建議患者使用白癜風治療偏方，但是對于一些針對性的食療偏方患者還是可以采用的，但在 使用上應當以安全為前提，對于普通患者來說，安全就是指偏方中不含有酒精物質，不含有發物及不含維生素C的食物，這些食物對于患者的影響很大，特別是對于具有過敏體質的患者來說，影響是相當大的。

中國是世界水果生產大國，水果種類繁多。據國家統計局《中國統計年鑒2018》資料顯示，全國2017年水果總產量達2.52億t，比2016年同期的2.44億t增長3.43%。

果酒酒精度低，一般是5%vol～10%vol，烏梅酒對人體和神經沒有強烈的刺激感，且果酒汲取了水果中的全部營養成分精釀而成，富含糖、酯類、多種維生素及人體必需氨基酸等營養物質，具有較高的營養價值。隨著人們對身體健康的注重和對口味的追求日益提高，營養價值高、酒精度低、口味豐富的果酒將更受到青睞。

隨著人們健康消費意識的提升，如今以葡萄酒為代表的果酒產業正迎來新的發展機遇期，中國是亞洲地區重要的果酒生產和消費國。2019年，國內果酒行業的市場規模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。

一、市場規模現狀

圖表：2017-2019年中國果酒行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院

隨著人們健康消費意識的提升，如今以葡萄酒為代表的果酒產業正迎來新的發展機遇期，中國是亞洲地區重要的果酒生產和消費國。2019年，國內果酒行業的市場規模約為2315億元，較2018年上漲了6.24%。

中研普華通過對烏梅酒行業長期跟蹤監測，分析烏梅酒行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的烏梅酒行業研究報告，以專業的研究方法幫助客戶深入的了解烏梅酒行業，發現投資價值和投資機會，規避經營風險，提高管理和運營能力。烏梅酒行業報告是從事烏梅酒行業投資之前，對烏梅酒行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為烏梅酒行業投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對烏梅酒行業的理論認識為主要內容，重在研究烏梅酒行業本質及規律性認識的研究。烏梅酒行業研究報告持續提供高價值服務，是企業了解各行業當前最新發展動向、把握市場機會、做出正確投資和明確企業發展方向不可多得的精品資料。

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