自熱食品市場規模持續增長 多元自熱品類層出不窮打開自熱食品百億空間遐想

• 2021年1月4日 WuYaNan來源：中研網 476 25
• 繁體

近幾年，自熱速食市場異常火爆，它已成為現代速食新寵。今年在疫情疫情期間，蔬菜農產品緊缺，方便速食成為人們爭相購買的商品。

近幾年，自熱速食市場異常火爆，它已成為現代速食新寵。今年在疫情疫情期間，蔬菜農產品緊缺，方便速食成為人們爭相購買的商品。在2月份，無論線上還是線下，海底撈自熱小火鍋全線脫銷，“一鍋難求”;3月份，京東發布的復工消費數據顯示，自熱火鍋、自熱盒飯成交額環比增長77%;5月份，莫小仙、自嗨鍋、食族人三家自熱食品公司接連宣布融資成功。

如今，自熱食品已成后起之秀，競爭異常激烈，涉足企業包括統一、海底撈、三只松鼠、大龍燚、小龍坎、德莊、筷時尚、衛龍、良品鋪子等。而且自熱食品在品類、口味上也在快速迭代，除了自熱火鍋、自熱盒飯等主打產品，紅油面皮、酸辣粉、燒烤等新品也做成了自熱型。

自熱米飯帶有一個發熱包，遇到水后在3-5秒鐘內即刻升溫，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，最長保溫時間可達3小時，很容易將生米做成熟飯。發熱過程無任何污染，而且成本低廉，但有一定的安全隱患。

據公開銷售數據，目前食品企業從事自熱食品業務較有優勢，如海底撈的自熱火鍋在2018年銷售額達4.49億元。其他品牌沒有如海底撈的自帶流量，但也在推廣上不遺余力。此前已有美食博主做自熱小火鍋吃播帶貨，在疫情期間趁勢發力，不斷加入促銷專場，如小龍坎在2月一場直播中10分鐘銷售10000多盒自熱火鍋，20分鐘全店交易額破20萬元。自嗨鍋品牌創始人蔡紅亮在公開演講中表示，2020年線上旗艦店發展會繼續從品牌、直播的維度進行。

天眼查專業版數據顯示，僅依靠經營范圍和企業名稱來看，全國生產自熱方便食品的企業共有94家。其中，食品產業為優勢產業，且速凍、方便食品極具優勢的河南省，擁有數量最多的自熱食品企業。

自熱火鍋的消費群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學生和剛入職場的白領階層占比接近一半。據不完全統計，目前自熱食品市場規模已超30億元，且在持續增長中，從最初的自熱米飯，到現在的自熱小火鍋、自熱冒菜、自熱干鍋.....多元自熱品類層出不窮，打開了自熱食品百億品類空間的市場遐想。

中研普華研究院撰寫的自熱米飯行業研究報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結中國自熱米飯行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

未來自熱米飯行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2021-2026年中國自熱米飯行業市場發展深度調研與趨勢預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年版自熱食品產品入市調查研究報告

  在市場競爭日益激烈、新產品層出不窮的今天，要開發一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經過科學的市場分析、消費者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業開發的新...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡