車厘子市場價格和行情走勢 2021車厘子行業發展現狀與前景趨勢分析

• 2021年2月1日 zengyan來源：互聯網 1287 84
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車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品

車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴。

車厘子，音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃)，特指產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃，品種屬于歐洲櫻桃。中國山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地已有車厘子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當。

中國車厘子抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜車厘子喜冷涼干燥。車厘子自然眠期約80～100天。甜車厘子完成休眠的需冷量為7.3℃以下1100～1300小時。酸車厘子需要1200～2500小時。中國車厘子的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發，若遇“倒春寒”(霜或雪)，使花器官受凍，會嚴重影響產量，甚至顆粒無收。因此發展中一定要注意當地每年春季低溫寒潮侵襲的時間是否與花期重合，連年都在車厘子開花期發生不利天氣(霜雪、大風)等的地方不能栽種。即使少有發生災害性天氣的地方，在建園時也要選擇適宜的地形種植。

適宜車厘子生長的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區在建園時應充分考慮如何解決“春旱”問題。因為在果實生長初期干旱會引起嚴重落果和影響果實生長發育。

車厘子為喜光樹種，中國車厘子較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。

車厘子適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。

車厘子市場價格和行情走勢 車厘子價格腰斬

據了解，車厘子一般每年的11月初上市，供應期為三個多月，恰好對上了水果相對稀缺的中國冬季市場。在江蘇凌家塘農副產品批發市場的果品區，光一個店一天的車厘子批發銷售就要達到上萬斤。產地那邊的車厘子過來得多，一箱的價格比往年要便宜一二百元。像往年這個季節，車厘子起碼要賣500多元，現在只要200多元一箱。目前，全球車厘子產量主要集中在智利、新西蘭和澳大利亞等地，其中智利每年大概有接近90%的車厘子銷往中國。市場工作人員介紹，今年智利的車厘子產量又有了30%的增長，貨源充足才是造成目前車厘子價格走低的重要原因。和車厘子一起價格走跌的，還有龍眼、菠蘿蜜 ，原因都是因為增產所致。而近段時間榴蓮由于原產地減產的原因，價格則是一路水漲船高。

據了解，根據聯合國糧農組織相關統計數據顯示，在當前的世紀，全球范圍內車厘子的總種植面積在650萬畝左右，不過相對于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點種植面積不算什么。據了解我國車厘子的進口量漲幅呈現爆發式上漲，是從2014年的生鮮電商成為熱門后開始的。未來車厘子市場峰期如何?

2021車厘子行業發展現狀與前景趨勢分析 車厘子消費整體帶動水果行業的進一步發展

智利車厘子產量的提升，也是本季車厘子價格下降不可忽略的因素之一。智利駐華大使館商務參贊娜塔曾介紹，中國是目前世界上最大的智利車厘子進口國，2020年智利的天氣狀況良好，2020—2021產季車厘子實現了豐收，預計本產季智利車厘子出口量將增加30%，將有50萬噸左右的車厘子進入中國市場。

業內預測，接下來一個月車厘子價格將相對穩定，面對即將到來的春節，車厘子銷售也將以禮盒裝為主。

根據聯合國糧農組織相關統計數據顯示，在當前的世紀，全球范圍內車厘子的總種植面積在650萬畝左右，不過相對于香蕉、葡萄等大宗水果而言，這點種植面積不算什么。據了解我國車厘子的進口量漲幅呈現爆發式上漲，是從2014年的生鮮電商成為熱門后開始的。

在每年的11月到2月，是智利的車厘子的成熟期，而在這個時間段北半球的車厘子產區已經不產車厘子了，雖然南半球也有其他地區有產車厘子，但價格比智利產的車厘子來的貴。以“JJJ”級別的車厘子為例，智利產的“JJJ”級別的車厘子，拿貨價格一斤在60元左右，不過同級別的新西蘭產的車厘子則要翻上兩三倍，而這也是我國偏愛智利產的車厘子的原因之一。

中國消費者對智利車厘子的一見鐘情，不僅僅因為其顏值高，暗紅色澤，外表光亮，符合中國消費者對新鮮水果品相的期待，更因為車厘子蘊含豐富的營養，含鐵量位于各種水果之首。智利車厘子在中國的走紅，得益于中國和智利兩國良好的貿易關系。2017年12月，兩國97%的商品實現了零關稅，中國已成為智利的第一大貿易伙伴，智利也是中國的第二大水果進口國。中國是車厘子進口大國，其中智利是最大來源國，占據中國進口總量的80%以上。

中國周邊有很多東南亞國家就是盛產水果，因為受氣候和地形因素的影響，他們的水果產量非常的高。再加上當地人口又不多，水果最后肯定吃不完，于是他們的水果最后要么是被出口，要么就是賣給當地的游客。

這些對于那些果農來說，就是他們每年的收入來源。但是水果講究的是一個新鮮，就像大家平時去超市買水果的話，也會盡量挑新鮮的買。所以，出口水果在路上的時間不能太長。

圖表：2014-2017年中國水果蔬菜行業產量統計

數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院

2014年-2017年，我國水果產量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩定增長趨勢。

中國消費者對智利車厘子的一見鐘情，不僅僅因為其顏值高，暗紅色澤，外表光亮，符合中國消費者對新鮮水果品相的期待，更因為車厘子蘊含豐富的營養，含鐵量位于各種水果之首。智利車厘子在中國的走紅，得益于中國和智利兩國良好的貿易關系。2017年12月，兩國97%的商品實現了零關稅，中國已成為智利的第一大貿易伙伴，智利也是中國的第二大水果進口國。中國是車厘子進口大國，其中智利是最大來源國，占據中國進口總量的80%以上。未來我國車厘子的消費將不斷向中低端的城市擴張，整體帶動行業的進一步發展。

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