中國益生菌行業競爭格局分析

• 2021年5月10日 HaoChenChong來源：互聯網 1305 85
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益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物 。

益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物 。

大部分益生菌產品在發達國家已形成了較成熟的市場，近年來，隨著我國對益生菌產品的需求大幅增加，益生菌也迎來了井噴式發展。根據有關數據顯示，近5年來，我國益生菌產業每年以高于15%的增速快速發展。其中70%以上應用于乳品工業，乳制品成為益生菌的最佳載體。

據統計，2020年，國內益生菌行業市場規模約為796億元，較2019年上漲了3.24%，增速有所下滑，主要的原因是受疫情的影響，國內居民消費能力有所下降，消費較保守，同時益生菌行業的供給能力也受到了一定的影響。

根據中研普華研究院報告《2021-2025年中國益生菌行業市場全景調研與競爭格局預測報告》統計分析顯示：

一、中國益生菌行業資產規模分析

圖表：2018-2020年中國益生菌行業總資產情況

數據來源：中研普華產業研究院

當前，益生菌有益健康的理念已經深入人心，隨著科學研究的不斷深入，益生菌產業迎來了好時代。近年來，隨著我國對益生菌產品的需求大幅增加，益生菌也迎來了井噴式發展。

據統計，截至2020年底，國內益生菌行業的總資產約為952億元，較2019年末上漲了3.48%。從近幾年益生菌行業的走勢來看，整個行業呈現出良好的上漲態勢。

二、中國益生菌行業市場規模分析

圖表：2018-2020年中國益生菌行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院

據統計，2020年，國內益生菌行業市場規模約為796億元，較2019年上漲了3.24%，增速有所下滑，主要的原因是受疫情的影響，國內居民消費能力有所下降，消費較保守，同時益生菌行業的供給能力也受到了一定的影響。

三、中國益生菌行業市場發展特點

益生菌產品在我們現代生活中已經成為一種普遍的現象，其產業也是非常成熟的。對營養不良、消化不良的人群有比較好的功效，但不同的人群對益生菌的需求是不一樣的。根據研究顯示，70%的亞洲人對乳糖消化不良，因此亞洲人并不適合配方乳，而乳酸菌可以幫助胃腸道的消化和吸收，這點有利于益生菌的研發與推廣。

不同地區的人群對腸道菌群的吸收和反應是不同的，與年齡也有關系，在不同區域里需求也有不同。比如美國與中國人種菌群反應不一樣，中國南北城市也不一樣，即便是一個社團內人群服用益生菌菌群反應也是不同的。在很大程度上是因為各自的生活飲食習慣、氣候、基因遺傳等因素相關。因此，應根據消費者的本質，做出研發調整，做益生菌個性化的產品。

經過多年研究發現，乳酸菌可顯著降低血液中內毒素和總膽汁酸水平起到預防Ⅱ糖尿病的作用。干酪乳桿菌有效預防和治療奶牛乳房炎，減少脂肪及腎臟周圍脂肪沉積，改善腎臟缺血再灌注損傷，干預修復雷帕霉菌造成的腸道損傷和炎癥;對口腔感染、鼻腔感染有保護作用;對上呼吸道感染有顯著預防作用;可有效改善老年人群的排便頻率;可調節淋巴細胞免疫和預防干細胞癌變過程中發揮作用;對人體腸道菌群具有顯著的調節作用，使腸道菌群年輕化;乳雙歧桿菌-V9從基因組學、蛋白質組學研究顯示可以提高腹瀉康復率，有效治療腹瀉。植物乳桿菌p-8可抑制腐敗真菌生長、延長發酵乳品貨架期，促進人體腸道固有雙歧桿菌生長，改善人體腸道菌群等。其研發的航天益生菌、豆乳發酵劑可有效去除豆腥味，具有發酵豆乳特有的風味，具有特有的凝乳特征，發酵豆乳組織狀態細膩光滑，發酵豆乳過程中使無活性異黃酮轉化為功能性活性異黃酮。產品可用于農業種植、食品工業、畜牧養殖、健康醫療等行業。

并不是所有的腸道細菌都是益生菌，益生菌大部分是乳酸菌，乳酸菌只有少數菌株可被稱為益生菌，常見益生菌菌株雙歧桿菌屬、乳酸桿菌屬、腸球菌屬等。生命初期腸道菌狀況影響成年后腦部血清素(快樂荷爾蒙)濃度。胎兒大腦發育受到母親腸道菌的影響，與母親的喂食方式和生產方式有關。經過實驗證明從福菜中分離出的乳酸菌表現出高免疫調節及抗發炎活性。

對菌株定制化中可進行兩方面的工作：其一，發酵劑定制化。從菌株的采集、分離、鑒定等前期工作，最需要的環節是“應用復配環節”，即根據人們個性化需求來進行發酵劑復配。其二，益生菌定制化。根據不同地域不同人群提出的不同功能性需求，建立不同的功能篩選模塊和工藝研究模塊，最后完成菌株最終的產業化。

想要了解更多益生菌行業詳細分析，請關注中研普華研究院報告《2021-2025年中國益生菌行業市場全景調研與競爭格局預測報告》。

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  2021-2025年中國益生菌行業市場全景調研與競爭格局預測報告

  益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌群平衡，促進營養吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利...

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